Varškės Sumuštiniai: Nuoseklūs Receptai Su Raudona žuvimi, Avokadu, Agurkais Ir Pomidorais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Įkandami sūrio sumuštiniai su varške: kiekvieno skonio receptai

Sumuštiniai yra lengviausia ir greičiausia priemonė nuo alkio. Jie gali būti naudojami kaip užkandis tarp valgių arba kaip užkandis šeimos ir draugiškų susitikimų metu. Atrodytų, kad šis maistas nėra kuo nors ypatingas. Bet jei prie fantazijos priartėsite prie jo paruošimo ir naudosite skirtingus ingredientus, tai paprasti sumuštiniai gali tapti meno kūriniu!

Turinys

• 1 Varškės sumuštinių receptai

  • 1.1 Sumuštiniai su kiaušiniu ir pomidorais
  • 1.2 Sumuštiniai su lašiša ir agurku
  • 1.3 Sumuštinis su avokadu
  • 1.4 Biudžetiniai silkių sumuštiniai
  • 1,5 sumuštinis su saulėje džiovintais pomidorais ir pesto padažu
  • 1.6 Sumuštiniai su šprotais
  • 1.7 Sotus sumuštinis su tunu
  • 1.8 Sumuštinis su varškės sūriu ir krevetėmis
  • 1.9 Sumuštiniai su varškės sūriu ir pievagrybiais
  • 1.10 Vaizdo įrašo receptas: sumuštiniai su varškės sūriu ir keptais pipirais

Varškės sumuštinių receptai

Mūsų sumuštinių pagrindas bus varškės sūris. Dabar jo galite nusipirkti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, o asortimentas džiugins kiekvieną gurmaną: su žolelėmis, su prieskoniais ir su jūros gėrybių skoniu - ko nėra! Tokį varškės sūrį galima tiesiog tepti ant duonos, o paruošiamas bet kokio skonio sumuštinis, nereikia jokių kitų produktų. Ir pats gaminu šį varškės sūrį. Imu varškę, lydytą sūrį, česnaką, morkas, žoleles ir prieskonius. Smulkiai supjaustykite česnaką ir žalumynus, morkas patrinkite ant trintuko (geriausia - smulkia), viską išmaišykite ir plakite trintuvu, kol masė taps vienoda. Visus produktus imu iš akies. Išbandykite, jums tikrai patiks!

Kiaušinių ir pomidorų sumuštiniai

Galbūt tai yra paprasčiausia „skubotų“sumuštinių versija - prieinamų produktų galima rasti bet kuriame šaldytuve. Jums reikės:

• 3 gabaliukai kepalo;
• 70 g varškės sūrio;
• 1 pomidoras;
• 2 putpelių kiaušiniai;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• krapai - papuošimui.

Paruoškime produktus ir pradėkime.

1. Pirmiausia kepkite kepalo gabalėlius augaliniame aliejuje. Kepkite iš abiejų pusių, kol taps šviesiai aukso rudos spalvos. Galite juos džiovinti skrudintuve ar orkaitėje.

   

   Skrudinkite duonos riekeles iš abiejų pusių

2. Kol skiltelės karštos, ant jų patrinkite česnaką. Tai bus lengviau, jei nuluptą skiltelę perpjausite pusiau.

   

   Duoną įtrinkite česnaku

3. Ant česnako paskleiskite mėgstamą varškės sūrį. Nuplaukite ir išdžiovinkite pomidorus, supjaustytus pleištais. Uždėkite po vieną pleištą kiekvienam sumuštiniui.

   

   Ant duonos tepkite sūrį ir tepkite pomidorus

4. Nulupkite virtus putpelių kiaušinius, perpjaukite pusiau ir padėkite ant duonos riekelių šalia pomidorų. Papuoškite žolelėmis iš viršaus. Jei norite, galite ant viršaus patrinti druską ir šiek tiek papipirinti.

   

   Belieka išdėlioti kiaušinius ir žoleles - ir sumuštiniai yra paruošti

Patiekite sumuštinius, kai tik jie bus paruošti.

Lašišos ir agurkų sumuštiniai

Varškės sūris tinka bet kuriai raudonai žuviai, kuri, savo ruožtu, dera su šviežiais agurkais. Stenkitės supjaustyti produktus garbanota forma, kad sumuštiniai būtų ne tik skanūs, bet ir gražūs.

Lašiša ir šviežias agurkas yra puikus sumuštinio derinys

Jums reikės:

• 1 agurkas;
• 20 g žalumynų;
• 3 ritiniai;
• 50 g varškės sūrio;
• 90 g lašišos.

Vietoj lašišos tinka lašiša, chum lašiša ar kitos raudonos žuvies rūšys.

1. Bandeles perpjaukite pusiau išilgai. Džiovinkite juos sausoje keptuvėje, kol apskrus. Palaukite, kol jie šiek tiek atvės ir patepkite varškės sūriu.

2. Lašišą supjaustykite ilgomis plonomis riekelėmis.

   

   Lašišą reikia supjaustyti labai plonai

3. Nuplaukite agurkus. Iškirpkite juos plonomis juostelėmis arba garbanotais apskritimais.

   

   Agurką taip pat reikia perpjauti perkeltine prasme
4. Ant bandelių dėkite lašišą ir agurkus, ant viršaus patrinkite smulkintomis šviežiomis žolelėmis.

Sumuštinis su avokadu

Avokadas yra ne tik skanus, bet ir sveikas vaisius, puikiai tinkantis sumuštiniams.

Paimkite šiuos produktus:

• 1 avokado;
• 2 skiltelės česnako;
• duona;
• varškės kreminis sūris;
• sezamo;
• maltų juodųjų pipirų.

Duona gali būti šviežia arba skrudinta.

1. Nulupkite avokadą, išimkite iš jo duobę. Supjaustykite gabalėliais, įdėkite į maišytuvą, nusiųskite česnaką ir įmuškite bulvių košę.

2. Į masę įpilkite sezamo sėklų, sumaišykite. Duoną ištepkite varškės sūriu, ant viršaus uždėkite avokadų tyrę, pabarstykite pipirais.

   

   Avokadų tyrė yra puikus sumuštinio priedas

Jei norite, papuoškite paruoštus sumuštinius su citrinos griežinėliais arba šviežiomis žolelėmis.

Biudžetiniai silkių sumuštiniai

Galbūt juoda duona su silke yra labiausiai paplitusi sumuštinių rūšis. Bet su varškės sūriu jis taps dar skanesnis.

Ingridientai:

• 1 agurkas;
• 2 ruginės duonos riekelės;
• 30 g krapų;
• 300 g silkės filė;
• 400 g varškės sūrio;
• 30 g laiškinio česnako.

„Schnitt“yra daugiametis svogūnas, kuris yra ne tik valgomas, bet ir naudojamas sodo dekoravimui

1. Silkės filė supjaustykite mažais gabalėliais. Nuplaukite agurką, jei reikia, nulupkite. Supjaustykite apskritimais arba plonomis juostelėmis.
2. Susmulkinkite žalius svogūnus ir krapus. Jei norite, supjaustykite svogūną ir paimkite pažodžiui 2-3 apskritimus, išardykite žiedais.
3. Duoną patepkite varške, ant viršaus pabarstykite svogūnais, dėkite agurkus, kitą silkės sluoksnį. Paskutinis prisilietimas - kapoti krapai. Sumuštiniai yra paruošti.

Silkės sumuštinis taps originalesnis, jei jį tepsite varškės sūriu

Sumuštinis su saulėje džiovintais pomidorais ir pesto padažu

Būtinai išbandykite saulėje džiovintus pomidorus: jie labai aromatingi ir aštrūs, o sūris juos suminkštins. Jums reikės:

• 50 g pesto padažo;
• 20 vnt. saulėje džiovinti pomidorai;
• 10 ml balzamiko acto;
• 10 vienetų batono;
• 160 g varškės sūrio.

Gaminimo procesas:

1. Patepkite batono riekeles varškės sūriu. Ant kiekvieno uždėkite 2 saulėje džiovintus pomidorus. Paskirstykite po 1 arbatinį šaukštelį kiekvieno šalia esančio pesto padažo.

2. Dėkite sumuštinius ant lėkštės ir apšlakstykite balzamiko actu.

   

   Paruoštus sumuštinius galima papildyti mocarela ir šviežiomis žolelėmis

Papuoškite sumuštinius šviežiomis žolelėmis ir mocarelos skiltelėmis, jei norite.

Šprotų sumuštiniai

Ne tik skanu, bet ir patenkinta - štai kokie šprotai yra ant sumuštinių. Ir su citrinos griežinėliais jis taip pat aštrus.

Paimkite šiuos produktus:

• 1 agurkas;
• 10 duonos riekelių;
• 1 skardinė šprotų;
• 240 g varškės sūrio;
• 20 g citrinos.

Kiekvieną duonos riekelę perpjaukite per pusę ir pradėkite virti.

1. Duonos riekeles ištepkite varškės sūriu. Supjaustykite agurką į vienodo storio apskritimus. Padalinkite kelis citrinos apskritimus į 8 dalis.
2. Ant kiekvieno griežinėlio uždėkite po kelis agurkų apskritimus, ant viršaus - 2-3 šprotus (iš stiklainio nupilkite aliejų). Papuoškite citrinos griežinėliais ir svečiams patiekite sumuštinius.

Į šiuos sumuštinius įdėkite gabalėlį kieto sūrio, kad gautumėte dar skanesnį sviestą!

Sotus sumuštinis su tunu

Tunas sumuštiniams suteiks sodraus skonio, o pikantiškumą - alyvuogės su žolelėmis.

Ingridientai:

• 10 g petražolių;
• 1 saliero stiebas
• 200 g juodos duonos;
• 20 vnt. alyvuogės;
• 1 skardinė konservuoto tuno
• 100 g varškės sūrio.

Vietoj alyvuogių galima naudoti alyvuoges ar kaparėlius.

Sotus sumuštinius su tunu reikėtų patiekti karštus

1. Nuplaukite petražoles ir salierus, juos smulkiai supjaustykite. Iš alyvuogių nupilkite sūrymą, supjaustykite juos ir peiliu. Sumaišykite šiuos maisto produktus.
2. Į mišinį įmaišykite varškės sūrį, išmaišykite iki vientisos masės.
3. Kepkite duonos riekeles sausoje keptuvėje, kol apskrus. Tuo tarpu ištuštinkite tuno skardinę, išardykite žuvį į mažus gabalėlius arba sutrinkite šakute.
4. Kol duona karšta, užtepkite sūrio masės, ant viršaus uždėkite tuną, lengvai nuspauskite. Patiekite iš karto, kol sumuštiniai yra šilti.

Sumuštinis su varškės sūriu ir krevetėmis

Šioje versijoje varškės sūris bus dar minkštesnis virtų kiaušinių dėka. Paimkite šiuos produktus:

• 1 agurkas;
• 3 kiaušiniai;
• 200 g nuluptų krevečių;
• 100 g varškės sūrio;
• 1 batonas.

Krevetės ir kiaušiniai turi būti išvirę.

1. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Taip pat susmulkinkite nuluptą agurką.
2. Sumaišykite agurką, kiaušinius, varškės sūrį. Galite pridėti 1 valgomasis šaukštas. l. grietinės, kad masė būtų dar minkštesnė.
3. Batoną supjaustykite plonais griežinėliais, kiekvieną aptepkite varškės-sūrio mase. Ant viršaus uždėkite keletą krevečių. Patiekite užkandį.

Šie sumuštiniai yra geras užkandžių pasirinkimas šventiniam stalui.

Krevečių sumuštiniai bus dar gražesni ir pikantiškesni, jei ant jų uždėsite šiek tiek raudonųjų ikrų ir papuošite krapų šakelėmis.

Sumuštiniai su varškės sūriu ir pievagrybiais

Jei mėgstate grybus, tada šis receptas jums! Paimkite šiuos produktus:

• 15 ml augalinio aliejaus;
• 4 duonos riekelės;
• 3 dideli pievagrybiai;
• 60 g varškės sūrio;
• 10 g petražolių;
• prieskoniai pagal skonį.

Galite naudoti ne tik pievagrybius, bet ir kitus grybus.

1. Nulupkite grybus, nupjaukite jų kojas. Skrybėles supjaustykite plonais griežinėliais. Kepkite karštame aliejuje iki minkštumo, nuolat maišydami, ir įpilkite prieskonių.

2. Ant duonos riekelių tepkite sūrį ir ant viršaus uždėkite atvėsusius grybus. Pabarstykite sumuštinius su smulkintomis petražolėmis ir prieskoniais.

   

   Šie sumuštiniai patiks visiems grybų mėgėjams

Video receptas: varškės ir keptų pipirų sumuštiniai

Varškės sūris yra puikus pasirinkimas daugeliui patiekalų, tačiau sumuštiniams jis yra tiesiog nepakeičiamas. Be abejo, jūs taip pat turite porą sumuštinių receptų, kuriuose šis sūris naudojamas su kitais ingredientais. Pasidalinkite jais su mūsų skaitytojais komentaruose. Skanaus!