Karšti Saury Sumuštiniai Orkaitėje: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Karšti saury sumuštiniai: greiti, paprasti, skanūs

„Saury“sumuštiniai yra puikus pasirinkimas tiek įprastiems užkandžiams dienos metu, tiek vaišinant svečius prie šventinio stalo. Jie atliekami greitai ir lengvai. Yra nebrangūs. Jie pasirodo labai skanūs, kad laižytum pirštus. Jums tiesiog reikia žinoti, kaip tinkamai juos paruošti.

Turinys

• 1 Karštas sūrio sumuštinis, sūris, svogūnas ir obuolys

  1.1 Vaizdo įrašas: kaip paruošti karštus saury, sūrio ir obuolių sumuštinius

• 2 sumuštiniai su sauriu ir kiaušiniu ant skrebučių
• 3 originalūs sumuštiniai su konservuotais kukurūzais ir pupelėmis

• 4 maistingi sumuštiniai su bulvėmis ir sauriu

  4.1 Vaizdo įrašas: kaip paruošti karštus sumuštinius su bulvėmis

Karštas sumuštinis su sauriu, sūriu, svogūnu ir obuoliu

Sumuštiniams naudosime „Saira“žuvies konservus. Jie yra visiškai paruošti valgyti, tačiau reikės šiek tiek laiko paruošti pilną įdarą ir kepti orkaitėje. Verta naršyti 20-25 minutes.

Mums reikės:

• kepalas - 1 vnt.;
• konservuota saury - 1 skardinė;
• kietasis sūris - 100 g;
• svogūnai, vidutinio dydžio - 0,5 vnt.;
• obuolys (geriau naudoti saldžiarūgštis veisles) - 0,5 vnt.;
• majonezas - 3-4 šaukštai. l.;
• adjika - 0,5 šaukštelio;
• krapai - 1 maža kekė;
• sviestas - 50–70 g;
• prieskoniai (malti juodieji pipirai, paprika ir kiti) - pagal skonį.

Surinkite visus ingredientus, reikalingus sumuštiniams gaminti

Kaip pasigaminti sumuštinį:

1. Pirmiausia paruoškime įdarą. Norėdami tai padaryti, įdėkite žuvį į dubenį ir suminkykite šakute arba sutrinkite, tą, iš kurios gaminame bulvių košę. Pirmiausia galite pašalinti kaulus, jei jų buvimas inde jums yra nepriimtinas. Bet tai nėra būtina, jie yra gana valgomi ir visiškai nesunkūs.

2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir krapus. Įtrinkite sūrį ir obuolį rupia tarka. Ir nusiųskite jį į dubenį su įdaru.

   

   Sumalkite įdaro ingredientus

3. Kad ingredientai neišsibarstytų, įpilkite maždaug 3-4 šaukštus. l. majonezas. Jo neturėtų būti daug, kitaip įdaras pasirodys skystas ir pasklis.

   

   Po truputį įpilkite majonezo, kad nepersistengtumėte
4. Norėdami skonio ir aromato aštrumo, taip pat galite pridėti adžikos ir šiek tiek juodųjų pipirų ar paprikos. Viską gerai išmaišykite. Įdaras paruoštas.

5. Dabar mes supjaustėme kepalą. Ir ištepkite kiekvieną gabalėlį plonu sviesto sluoksniu iš vienos pusės.

   

   Kietą sviestą galima iškočioti kočėlu - jis taps minkštesnis

6. Ant duonos paskleidžiame įdarą ir tolygiai paskirstome jį ant paviršiaus. Kuo storesnis sluoksnis, tuo jis bus geresnis ir skanesnis. Pabarstymui galima naudoti dar šiek tiek sūrio. Kaitinamas orkaitėje jis ištirps. Ir sumuštinis bus ne tik skanus, bet ir apetiškas išvaizda.

   

   Prieš kepant sumuštinius galima apibarstyti tarkuotu sūriu

7. Kepimui įdėkite sumuštinius ant kepimo skardos. Nebūtina jo tepti. 10–15 minučių pašaukite į iki 180 ° C įkaitintą orkaitę. Kai tik pamatysite, kad kepalo pluta tapo auksinė, o įdaras parudavo, galite jį išimti. Karšti sumuštiniai yra paruošti.

   

   Kepti sumuštiniai atrodo labai skanūs

Smulkiai supjaustytas svogūnas puikiai tinka papuošti orkaitėje keptus sumuštinius

Vaizdo įrašas: kaip paruošti karštus saurų, sūrio ir obuolių sumuštinius

Sumuštiniai su sauriu ir kiaušiniu ant skrebučių

Konservuota saury derinama su kiaušiniais ir šviežiomis daržovėmis. Todėl sumuštinių gaminimo ingredientai gali būti šie:

• žuvies konservai „Saira“- 1 skardinė;
• supjaustytas kepalas - 1 vnt.;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• majonezas - 3 šaukštai. l.;
• kietasis sūris - 50 g;
• sviestas - 50 g;
• žalumynai (petražolės, krapai) - maža kekė;
• agurkas, pomidoras - papuošimui.

Saury, kiaušiniai ir agurkas taps puikiu sumuštinių įdaru

Surinkus visus ingredientus, mes pradedame ruošti sumuštinius:

1. Duonos gabalėlius ištepkite sviestu ir kepkite iš vienos pusės iki gražios plutos keptuvėje arba orkaitėje.

   

   Kepkite skrebučius, kol pagels

2. Supjaustykite žuvį šakute, žalumynus - peiliu. Kiaušiniai gali būti perduodami per kiaušinių pjaustytuvą arba sutarkuoti. Mes sujungiame viską. Įpilkite majonezo ir sumaišykite.

   

   Kiaušinių pjaustytuvas - padės greitai susmulkinti kiaušinius

3. Aštraus maisto mėgėjams įdėkite 1-2 skilteles česnako. Geriausiai jam malti tinka česnako presas. Bet jūs galite jį smulkiai supjaustyti peiliu.

   

   Česnaką patogu pjaustyti naudojant specialų presą

4. Iš kitos pusės ištepkite atvėsusius skrebučius sviestu ir padėkite juos ant kepimo skardos (ruda pluta turi būti viršuje).
5. Mes išdėstome įdarą. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Mes siunčiame kepimo skardą su sumuštiniais 10-15 minučių į gerai įkaitintą orkaitę.

Agurkus galima pjaustyti specialiu garbanotu peiliu

Originalūs sumuštiniai su konservuotais kukurūzais ir pupelėmis

Į įdarą galima įdėti konservuotų kukurūzų ar pupelių, arba abiejų.

Sudedamosios dalys:

• duona;
• konservuota saury;
• konservuoti kukurūzai;
• konservuotos pupelės;
• kiaušiniai;
• majonezas;
• sūris pabarstymui;
• žolelės ir prieskoniai pagal skonį.

Paruoškite ingredientus iš anksto

Sumuštinių gaminimas iš esmės nesiskiria nuo aukščiau aprašytų. Yra tik keli naudingi patarimai:

• Kukurūzai ir pupelės labai atskies saurą. Jei norite, kad žuvies skonis būtų sodresnis, įdėkite nedidelį kiekį šių ingredientų, pavyzdžiui, ne daugiau kaip trečdalį žuvies tūrio.
• Gatavo įdaro tūris bus didesnis nei ankstesniuose receptuose. Todėl galite paimti apie 5-6 kiaušinius.
• Pirmiausia skardinėse išmeskite skardinių su kukurūzais ir pupelėmis turinį ir tik tada sumaišykite su žuvimi. Tai pašalins skystį, kurio nereikia įdarui.
• Maišant įdarą palaipsniui, jei reikia, įpilkite majonezo. Taip pat galite pridėti šiek tiek nusausinto kukurūzų ar pupelių skysčio. Bet buk atsargus. Įdaras neturėtų būti skystas.

Maistingi sumuštiniai su bulvėmis ir sauriu

Mes gaminsime sumuštinius dviem etapais. Pirmiausia paruoškime sumuštinius su bulvėmis, kurie bus visiškai savarankiški patiekalai. Jie bus nebrangūs ir išgelbės jus nuo alkio, jei nieko nėra, išskyrus duoną ir bulves. Tada dedame žuvies įdarą ir kepame orkaitėje.

Pirmojo etapo sudedamosios dalys:

• duona arba kepalas;
• bulvės - 3-4 vnt. Vidutinis dydis;
• kiaušinis - 1 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Pirmajame etape jums reikės duonos, bulvių, svogūnų ir kiaušinio.

Kaip paruošti sumuštinius su bulvėmis:

1. Pirmiausia bulves patrinkite ant stambios trintuvės arba praplaukite per mėsmalę. Tada išspaudžiame sultis. Tai galima padaryti rankomis arba per kelis sluoksnius sulankstyta marle. Išpilame skysčio, mums jo nereikia. Kad bulvės virimo metu netamsėtų, galite į ją įpilti šiek tiek citrinos sulčių.

   

   Gerai išspauskite tarkuotas bulves rankomis

2. Į bulvių traškučius (jų spausti nereikia) įpilkite tarkuoto svogūno, žalio kiaušinio, druskos ir prieskonių. Viską gerai išmaišykite.

   

   Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės

3. Mes įdedame keptuvę į dideles dujas ir palaukiame, kol ji sušils. Tada mes sumažiname dujas iki minimumo. Ir supilkite augalinį aliejų į keptuvę.

   

   Ant duonos dėkite bulvių masę

4. Bulvių mišinį plonu sluoksniu užtepkite ant duonos. Ir įdėkite ruošinį į keptuvę su įdaru.

   

   Kad duonos įdaras būtų keptas, jis turi liestis su keptuve

5. Kepkite, kol iš vienos pusės gražiai pagels.

   

   Sumuštinis turėtų būti gražios auksinės plutos

Vaizdo įrašas: kaip virti karštus bulvių sumuštinius

Jei vien bulviniai sumuštiniai jūsų neįkvėpė, pereikite prie antrojo etapo - maltos žuvies paruošimo:

1. Sumalkite žuvį.
2. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
3. Stambiai įtrinkite sūrį.
4. Sumaišykite pirmąjį su antruoju, įpilkite majonezo, sumaišykite ir padėkite ant bulvių sumuštinių.
5. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio ir kepkite orkaitėje, kol ištirps. Paruošti sumuštiniai su bulvėmis ir sauriu.

Iškeptą sumuštinį galima papuošti petražolių lapeliais

Kaip matote, pagaminti saury sumuštinius visai nėra sunku. Koks jų skonis, galite lengvai sužinoti patys. Skanaus!