Salotos Su žaliu Svogūnu Ir Kiaušiniais: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2025 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 12:44

Skanios salotos su kiaušiniu ir žaliu svogūnu: vasaros receptų pasirinkimas

Ryškias, apetiškas ir tuo pačiu sveikas salotas galima paruošti iš dviejų paprastų ingredientų - sočių virtų kiaušinių ir sultingų žalių svogūnų. Tačiau tai dar ne viskas, nes susipažinę su pagrindiniu šio patiekalo receptu, visada galite pakoreguoti ir papildyti savo skonį, gamindami maistą tokį, kokio norite.

Turinys

• 1 Žingsnis po žingsnio kiaušinių ir žaliųjų svogūnų salotų receptai

  • 1.1 Kiaušinių ir žaliųjų svogūnų salotos su grietine

    1.1.1 Vaizdo įrašas: žaliųjų svogūnų salotos su kiaušiniu

  • 1.2 Salotos su kiaušiniais, žaliaisiais svogūnais ir grietinėlės sūriu

  • 1.3 Kiaušinių, žaliųjų svogūnų ir ridikėlių salotos

    1.3.1 Vaizdo įrašas: ridikėlių salotos

  • 1.4 Salotos su kiaušiniais, žaliais svogūnais ir šviežiais agurkais

    1.4.1 Vaizdo įrašas: nuostabios salotos su žaliais svogūnais, kiaušiniu ir agurku

  • 1.5 Kiaušinių ir žaliųjų svogūnų salotos su menkių kepenimis

    1.5.1 Vaizdo įrašas: menkių kepenų salotos

  • 1.6 Salotos su kiaušiniais, žaliaisiais svogūnais ir konservuotais žirneliais

Žingsnis po žingsnio kiaušinių ir žaliųjų svogūnų salotų receptai

Unikalus žalių svogūnų kvapas yra vienas iš pagrindinių pavasario meniu aromatų. Žinoma, šiais laikais žalumynų galima nusipirkti ištisus metus. O vaikystėje nebuvo prekybos centrų, kurie visus metų mėnesius tiektų maistą ne sezono metu. Tėvo pasodintos svogūnų plunksnos sode pasirodė gegužę kartu su ridikėliais. Iš pradžių žalumynai visada buvo labiau naudojami papuošti ir pridėti patiekalams aromato, o vos po savaitės ar dviejų žalieji svogūnai sunokdavo tokiais kiekiais, kad juos būtų galima surinkti ištisomis kekėmis. Agurkai ir kitos daržovės atsirado vėliau, o kad salotos būtų labiau patenkintos ir turtingos skoniu, į sudedamųjų dalių sąrašą įtraukėme kitus produktus, tarp kurių pirmieji buvo virti kiaušiniai. Šiandien noriu pakalbėti apie originalų paruošimo būdą ir įvairius jo variantus.

Kiaušinių ir žaliųjų svogūnų salotos su grietine

Paprasčiausias svogūnų ir kiaušinių salotų receptas, kuris paruošiamas per kelias minutes. Sudedamųjų dalių kiekis nurodomas vienai porcijai.

Ingridientai:

• 3 virti kiaušiniai;
• 2-3 žalių svogūnų stiebai;
• 30-40 g grietinės;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Supjaustykite nuluptus kiaušinius vidutinio dydžio kubeliais ir perkelkite į nedidelį dubenį.

   

   Kiaušinius supjaustykite kubeliais

2. Žalius svogūnus gerai nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.

   

   Susmulkinkite žalius svogūnus

3. Žoleles perkelkite į kiaušinių dubenį. Pagal skonį įberkite druskos.

   

   Sumaišykite kiaušinius, svogūnus ir druską.

4. Pagardinkite salotas grietine, kruopščiai išmaišykite.

   

   Į salotas įpilkite grietinės

5. Perkelkite maistą į porcijinius indus ir patiekite.

   

   Salotas galima patiekti porcijomis

Žemiau esančio vaizdo įrašo autorius siūlo prie tokio recepto pridėti šviežių krapų.

Vaizdo įrašas: žaliųjų svogūnų salotos su kiaušiniu

Salotos su kiaušiniais, žaliais svogūnais ir lydytu sūriu

Įdomi pavasario patiekalo versija, kuri yra neįprasta dėl subtilaus lydyto sūrio ir aromatinio alyvuogių aliejaus pridėjimo.

Ingridientai:

• 6-7 virti kiaušiniai;
• 120 g žaliųjų svogūnų;
• 200 g lydyto sūrio;
• 1-2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• druska.

Paruošimas:

1. Supjaustykite kiaušinius ir žalius svogūnus į mažus gabalėlius.

   

   Žalius svogūnus smulkiai supjaustykite

2. Sumaišykite abu paruoštus ingredientus į tinkamą indą.

   

   Svogūnų kiaušinius perkelkite į dubenį

3. Ištirpintą sūrį sutarkuokite stambia tarka ir nusiųskite į dubenį su kiaušiniais ir svogūnais.

   

   Sutarkuokite lydytą sūrį

4. Į indą įpilkite alyvuogių aliejaus ir norimo druskos kiekio, sumaišykite.

5. Patiekite su šviežia duona ar skrebučiais.

   

   Kiaušinių ir žaliųjų svogūnų salotos tinka prie traškių skrebučių

Kiaušinių, žaliųjų svogūnų ir ridikėlių salotos

Jei jūsų šaldytuve, be žaliųjų svogūnų, jau pasirodė pirmieji ridikėliai, galite papuošti stalą kitomis nuostabiomis salotomis.

Ingridientai:

• 1 virto kiaušinio;
• 7–8 ridikėliai;
• 10-12 žalių svogūnų plunksnų;
• 2 šaukštai. l. grietinė arba majonezas;
• druska.

Paruošimas:

1. Gerai nuplautus ir išdžiovintus ridikėlius supjaustykite puselėmis ar ketvirčiais.

   

   Susmulkinkite ridiką

2. Į ridiką įmaišykite smulkintą virtą kiaušinį.

   

   Kiaušinį sumalkite ir perkelkite į ridiką

3. Susmulkinkite ir nusiųskite žaliųjų svogūnų plunksnas į būsimas salotas.

   

   Paruoškite žalius svogūnus

4. Įpilkite grietinės (arba majonezo) ir druskos.

   

   Pagardinkite salotas ir druską

5. Maišykite maistą ir mėgaukitės.

   

   Sumaišykite visus ingredientus

Vaizdo įrašas: ridikėlių salotos

Kiaušinių, žaliųjų svogūnų ir šviežių agurkų salotos

Abu ingredientai, apie kuriuos dabar kalbame, puikiai tinka prie traškių šviežių agurkų. Be to, kitame recepte yra kietojo sūrio, tačiau galiu jus patikinti, kad net ir be šio produkto patiekalas pasirodo puikus.

Ingridientai:

• 2 virti kiaušiniai;
• 3 švieži agurkai;
• 50 g kietojo sūrio;
• 3-5 žalių svogūnų stiebai;
• 1-2 skiltelės česnako;
• 2-3 šaukštai. l. majonezas;
• žalumynai pagal skonį;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Paruošti maistą.

   

   Sandėliuokite tinkamus ingredientus

2. Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Perduokite česnaką per presą.
4. Supjaustykite agurkus plonomis juostelėmis.

5. Kietojo sūrio gabalėlį sutarkuokite tarka su didelėmis skylėmis.

   

   Sutarkuokite sūrį

6. Žalią svogūną ir likusius žalumynus susmulkinkite peiliu.

   

   Peiliu smulkiai supjaustykite svogūnų stiebus

7. Visus ingredientus perkelkite į didelį dubenį ir pagardinkite druska bei pipirais.

   

   Paruoštus maisto produktus sumaišykite dideliame dubenyje

8. Į indą įpilkite majonezo, viską išmaišykite ir perpilkite į salotų dubenį.

   

   Prieš patiekdami maistą perkelkite į didelį salotų dubenį arba gražų dubenį.

Žemiau galite sužinoti, kaip paruošti svogūnų ir kiaušinių salotas be sūrio.

Vaizdo įrašas: funky salotos su žaliais svogūnais, kiaušiniu ir agurku

Kiaušinių ir žaliųjų svogūnų salotos su menkių kepenimis

Patiekalas man atrodo nepaprastai skanus, kurio receptą parašysiu žemiau. Tokias salotas galima saugiai patiekti ant šventinio stalo. Konservuoti žuvų taukai naudojami kaip padažas, tačiau jei norite, įpilkite šiek tiek majonezo.

Ingridientai:

• 1 skardinė konservuotų menkių kepenų
• 5 virti kiaušiniai;
• 50-100 g svogūnų;
• 50 g žaliųjų svogūnų;
• 1 žiupsnelis druskos.

Paruošimas:

1. Nulupkite virtus kiaušinius, atskirkite baltymus ir trynius. Baltymus smulkiai supjaustykite ir kuriam laikui atidėkite.

   

   Paruoškite virtus kiaušinius

2. Supjaustykite svogūnus ir žalius svogūnus peiliu.

   

   Smulkiai supjaustykite abu svogūnus

3. Susmulkinkite trynius, sumaišykite su dviejų rūšių svogūnais ir sumalkite taip, kad išsiskirtų daržovių sultys.

   

   Trynius sutrinkite su svogūnais

4. Supilkite aliejų iš konservų skardinės į indą su trynio-svogūno mišiniu.

5. Kepenėles sutrinkite šakute ir sumaišykite su kiaušinių baltymu.

   

   Sutrinkite menkių kepenis

6. Sumaišykite abi mases į bendrą dubenį, suformuokite salotų porcijas ir papuoškite žolelėmis.

   

   Baigti gaminti sumaišant abi mases į bendrą patiekalą

Toliau siūlau šiek tiek kitokias salotas su kiaušiniais, žaliaisiais svogūnais ir menkių kepenimis. Gaminimo procesas yra paprastesnis, o maistui pabarstyti naudojamos smulkintos svogūnų plunksnos.

Vaizdo įrašas: menkių kepenų salotos

Kiaušinių, žaliųjų svogūnų ir konservuotų žirnių salotos

Galiausiai siūlau kitą pavasarinių salotų versiją, kurioje yra mėgstami konservuoti žalieji žirneliai.

Ingridientai:

• 4 virti kiaušiniai;
• 1 skardinė konservuotų žalių žirnių;
• 4-5 stiebai žalių svogūnų;
• 1 valgomasis šaukštas l. Grietinė;
• 1 valgomasis šaukštas l. majonezas;
• 1-2 žiupsneliai druskos.

Paruošimas:

1. Į dubenį suberkite virtus kiaušinius, konservuotus žirnius ir smulkintus žalius svogūnus į mažus kubelius.

   

   Kiaušinius sumaišykite su žirneliais ir svogūnais

2. Įberkite druskos, viską išmaišykite.

   

   Masę pasūdykite ir išmaišykite

3. Pagardinkite salotas grietine ir majonezu, vėl gerai išmaišykite.

   

   Pagardinkite valgį grietine ir majonezu

4. Paruoštą patiekalą perkelkite į gražų patiekalą ir papuoškite žolelėmis.

   

   Patiekite salotas, papuoštas žolelėmis

Bet kuris iš salotų su kiaušiniais ir žaliais svogūnais variantų yra maža skonio šventė. Toks patiekalas ne tik numalšins alkį, bet ir pakraus energijos ir geros nuotaikos bent kelioms valandoms. Jei taip pat esate pasirengęs pasidalinti įdomiais kiaušinių ir svogūnų salotų receptais, atlikite tai toliau pateiktose pastabose. Skanaus!