
Turinys:
2025 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 12:44
Nuostabiai gražus „Broken Glass“pyragas: šaltas desertas karštoms vasaros dienoms

Skanus pyragas jau seniai tapo tradicine beveik kiekvieno šventinio valgio pabaiga. Be to, toks skanėstas visada puikiai tinka draugiškam arbatos vakarėliui ar romantiškai vakarienei, taip pat gali tapti originalia dovana asmeniui, norinčiam nuveikti ką nors malonaus. Atsižvelgiant į tai, kad parduotuvių „saldžiųjų skyrių“ir atskirų konditerijos parduotuvių siūloma įvairiausių skanumynų, visada galite nusipirkti pyrago. Bet visi žinome, kad mūsų pačių rankomis paruoštas skanėstas visada yra skanesnis ir sveikesnis. Vienas ryškiausių to pavyzdžių yra „Broken Glass“pyragas arba, kaip jis dar vadinamas, „Mozaika“. Įvairių spalvų želė gabaliukai sniego baltumo pagrinde žavi akį, o tokio skanėsto skonis patinka visų amžiaus grupių smaližiams.
Turinys
-
1 „Broken Glass“pyrago žingsnis po žingsnio receptai
-
1.1 Tortas „Skaldytas stiklas“: pagrindinis receptas
1.1.1 Vaizdo įrašas: lengvas ir greitas desertas „Skaldytas stiklas“
- 1.2 Pyragas „Skaldytas stiklas“su aguonų spirgučiais
-
1.3 Pyragas „Skaldytas stiklas“su konservuotais persikais
1.3.1 Vaizdo įrašas: Skaldytas stiklinis pyragas su sausainiais, šviežiais vaisiais ir marmeladu
- 1.4 Pyragas „Skaldytas stiklas“su kondensuotu pienu
-
1.5 Pyragas „Skaldyta taurė“su varške ir naminiu sausainiu
1.5.1 Vaizdo įrašas: „Broken Glass“varškės-želė pyragas
-
Žingsnis po žingsnio „Broken Glass“pyrago receptai
Man želė yra vienas geriausių desertų vasaros karštyje. Įkandamas, sodrių spalvų, kietas, skirtingo skonio ir net lengvai paruošiamas kaip kriaušių gliaudymas - tokiam skanėstui tiesiog nėra kainos. Todėl kai pirmą kartą viename iš moterų žurnalų fotografijoje pamačiau „Broken Glass“tortą, neabejojau, kad jį gaminsiu. Pirmasis variantas, kurį išbandžiau, nebuvo labai sėkmingas, tačiau tai buvo mano klaida, nes labai skubėjau ir nevykdžiau visų autorės aprašytų žingsnių. Bet visos paskesnės galimybės man ir mano artimiesiems suteikė galimybę mėgautis nuostabiai subtiliu, stebuklingai gražiu ir labai skaniu desertu, kurio negalima neįsimylėti.
Skaldyto stiklo pyragas: pagrindinis receptas
Kaip ir daugelyje kitų receptų, kepimo metu galite fantazuoti ir šiek tiek pakoreguoti savo skonį. Tačiau pirmiausia verta susipažinti su „mozaikinio“deserto kūrimo principais. Žemiau aprašyta parinktis yra paprasčiausia, ir visi gali su ja susidoroti.
Ingridientai:
- 2 paruošti sausainių pyragai;
- 500 g grietinės;
- 100 g granuliuoto cukraus;
- 20 g želatinos;
- 3 skirtingų spalvų želė pakuotės.
Paruošimas:
-
Susikaupkite jums reikalingų maisto produktų.
Produktai „Broken glass“pyragui gaminti pagal paprasčiausią receptą Paruoškite visus ingredientus
-
Paruoškite želė, laikydamiesi gamintojo pakuotės nurodymų, supilkite į formas, atvėsinkite ir nusiųskite į šaldytuvą, kol ji sustings.
Įvairių spalvų želė mažose talpyklose ant balto paviršiaus Virkite želė
- Supilkite 1/2 šaukšto miltelių pavidalo želatinos. šalto vandens, palikite 30 minučių, kad išbrinktų.
-
Indą su želatina padėkite ant viryklės ir maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol visi kristalai visiškai ištirps.
Išbrinkinta želatina metaliniame inde ir mažame šaukštelyje Kaitinkite ir ištirpinkite želatiną
-
Grietinę kambario temperatūroje sumaišykite su granuliuotu cukrumi ir šiltu želatinos mišiniu.
Grietinė ir granuliuotas cukrus Paruoškite grietinės įdarą
-
Supjaustykite vieną iš sausainių pyragų smulkiais dailiais gabalėliais.
Sausainių pyragas supjaustytas gabalėliais Sumalkite vieną biskvitą
-
Išimkite želė iš talpyklų ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Supjaustyta apelsinų želė kubeliais Supjaustykite želė kubeliais
-
Supjaustytą biskvitą ir želė perkelkite į indą su grietinės įdaru, švelniai sumaišykite.
Supjaustyta želė grietinės mišinio dubenyje Sumaišykite paruoštus ingredientus
-
Gautą masę perpilkite į formą ar bet kurią kitą tinkamo tūrio talpyklą. Ant viršaus uždėkite antrą biskvitą, lengvai jį nuspauskite.
Uždengtas sausainių pyrago ruošiniu „Broken Glass“pyragui stikliniame salotų dubenyje Uždenkite ruošinį pagrindo pluta
- Įdėkite ruošinį į šaldytuvą 8-10 valandų.
-
Kai želės pagrindas sukietėja, indą su pyragu panardinkite į karštą vandenį 20–30 sekundžių, tada uždenkite didele plokštele ir apverskite.
Skaldytas stiklinis pyragas su paruošto biskvito pagrindu pjūvyje Atsargiai išimkite pyragą iš formos ir supjaustykite porcijomis
Alternatyvi paprasčiausio pyrago recepto versija be biskvito pridėjimo.
Vaizdo įrašas: lengvas ir greitas desertas „Skaldytas stiklas“
Pyragas „Skaldytas stiklas“su aguonų spirgučiais
Į ingredientų sąrašą galite įtraukti aguonas ar vanilinius krekerius, kad pagardintumėte skanėstą.
Ingridientai:
- 500-600 g grietinės 25% riebalų;
- 30 g greito paruošimo želatinos;
- 150 g cukraus;
- 350–500 g krekerių;
- 3-4 pakeliai skirtingų spalvų želė.
Paruošimas:
- Želatiną ištirpinkite šiltame vandenyje.
- Paruoškite ir nustatykite, kad želė sustingtų.
- Grietinę išplakite su cukrumi, kol birus ingredientas visiškai ištirps, įpilkite želatinos.
-
Supjaustykite visiškai užšaldytą želė mažais gabalėliais, perkelkite į dubenį su grietinės ir cukraus mišiniu.
Spalvingos želės gabalėliai dubenyje su baltu mišiniu Įdėkite želė gabalėlius į grietinės mišinio dubenį
-
Ten pat siųskite aguonų spirgučių.
Aguonų krekeris ant grietinės-želė masės paviršiaus Pridėti slapukus
-
Atsargiai išmaišykite sausainį, stengdamiesi nelaužyti sausainių.
Skaldyto stiklo pyrago ruošinys su spirgučiais stikliniame dubenyje Įmaišykite želė, grietinės ir krekerių masę
-
Mišinį perpilkite į tinkamą pasirinktą dubenį ar formą, laikykite šaldytuve mažiausiai 4 valandas.
"Skaldyto stiklo" torto ruošinys su apvaliu krekeriu bandelėms gaminti Grietinės drebučių masę suberkite į tinkamą formą
-
Kaip ir aukščiau pateiktame recepte, pyragą išimkite šiek tiek pašildydami desertinę su karštu vandeniu, tada supjaustykite porcijomis.
„Broken glass“pyrago gabalėliai su aguonų spirgučiais ant baltos lėkštės Patiekite pyragą visą arba porcijomis
Skaldytas stiklinis pyragas su konservuotais persikais
Norėdami gauti papildomo gaivumo ir sultingumo, į pyragą įdėkite šviežių arba konservuotų vaisių ir (arba) uogų. Šiuo atveju buvo naudojami persikai sirupe.
Ingridientai:
- 500 g grietinės;
- 200 g konservuotų persikų;
- 200 g sausainių;
- 100 g cukraus;
- 2 maišeliai želė iš skirtingų spalvų;
- 10 g vanilinio cukraus;
- 10 g želatinos.
Paruošimas:
-
Sudėkite reikiamus ingredientus ant savo darbinio paviršiaus.
Produktai pyragui „Skaldytas stiklas“su sausainiais ir konservuotais persikais gaminti ant stalo Paruošti maistą
- Padarykite želė.
- Meskite konservuotus persikus į kiaurasamtį arba sietą, kad nusausėtų sirupas.
- Sugerti želatiną nedideliame kiekyje šalto vandens, po 10 minučių pakaitinti, kol ištirps.
-
Persikus supjaustykite kubeliais.
Konservuoti persikai supjaustyti mažais gabalėliais ant apvalios pjaustymo lentos Susmulkinkite konservuotus vaisius
-
Rankomis suskaidykite sąrašą į didelius gabalus.
Sausainiai, suskaidyti į didelius gabalėlius baltoje lėkštėje Sulaužykite slapukus
-
Supjaustykite gatavą želė stambiai.
Supjaustyta žalia želė ant baltos lėkštės Paruoškite šaldytą želė
- Sumaišykite grietinę, granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų, gerai išplakite mikseriu arba plakdami.
-
Nenustodami plakti mišinio, supilkite vandenyje ištirpintą želatiną.
Grietinės mišinys stikliniame inde ir metalinis maišytuvo plakiklis Grietinę išplakite su cukrumi ir sumaišykite su želatina
- Želė ir persikus perpilkite į grietinės mišinį, išmaišykite.
-
Ant viršaus uždėkite sausainių skilteles, šaukštu ar kitu patogiu daiktu, šiek tiek „paskandinkite“skystyje.
„Broken Glass“pyrago grietinės įdaro paviršiaus sausainių gabaliukai Ant viršaus uždėkite sausainių gabaliukus
- Įdėkite indą su būsimu pyragu į šaldytuvą ir palaukite 4–5 valandas.
-
Sušalusį desertą apverskite ant lėkštės.
Skaldytas stiklinis pyragas su konservuotais persikais lėkštėje Užtruks 4–5 valandas, kol skanėstas visiškai sustings
Vaizdo įrašas: „Broken Glass“pyragas su sausainiais, šviežiais vaisiais ir marmeladu
Skaldytas stiklinis pyragas su kondensuotu pienu
Eksperimentuodama gamindama spalvingą tortą, grietinę dažnai pakeičiu natūraliu jogurtu. Ir visai neseniai mane paskatino kitas variantas, kuris mane domino ir užkariavo mano vyresniąją dukrą.
Ingridientai:
- 400 ml kondensuoto pieno;
- 2 šaukštai. vanduo;
- 6 skirtingų spalvų želė maišeliai;
- 2 pakeliai tirpios želatinos.
Paruošimas:
-
Pirmiausia paruoškite želė.
Įvairių spalvų želė atskiruose induose ant stalo Paruoškite reikiamą kiekį spalvingos želės
-
Kol želė šaldoma šaldytuve, užvirkite 2 šaukštus. vandens, jame ištirpinkite visą želatiną ir palikite mišinį atvėsti iki kambario temperatūros.
Tirpi želatina stikliniame vandens indelyje Želatiną ištirpinkite verdančiame vandenyje
-
Plona srovele supilkite kondensuotą pieną į želatinos mišinį, viską gerai išmaišykite ir laikykite šaldytuve 2 valandas.
Kondensuoto pieno pyrago įdaro paruošimas sumaišykite želatinos mišinį ir sutirštintą pieną
-
Įvairiaspalvę želę supjaustykite kubeliais ir suberkite į didelį indą aukštomis pusėmis.
Stiklinė forma su spalvotais želė gabalėliais Sutrinkite ir perkelkite į didelę želė formą
-
Į formą supilkite pieno želatinos įdarą.
Supilkite susmulkintą želė su kondensuoto pieno, vandens ir želatinos mišiniu Į formą supilkite kondensuoto pieno ir želatinos mišinį
-
Leiskite desertui sustingti 4–6 valandas.
"Skaldyto stiklo" torto ruošinys su kondensuotu pienu stačiakampio stiklo pavidalu Tegul ruošinys sukietėja
- Supjaustykite skanėstą mažais kvadratėliais arba stačiakampiais.
Skaldytas stiklinis pyragas su varške ir naminiu sausainiu
Tiems, kurie nebijo šiek tiek apsunkinti kulinarinių užduočių, turi pakankamai laiko ir noro pamaloninti artimuosius skaniu ir labai sveiku skanėstu, siūlau dar vieną „mozaikos“torto variantą su varškės sūriu.
Ingridientai:
- 5 kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas cukraus + 4 valg. l.
- 5 šaukštai. l. miltai;
- 3 šaukštai. l. krakmolas;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 350 g varškės;
- 1,5 šaukštai. l. želatina;
- 100 ml pieno;
- 4 šaukštai. l. Grietinė;
- 1 šaukštelis vanilinis cukrus;
- 1 valgomasis šaukštas l. citrinos žievelės;
- 2 skirtingų spalvų želė maišeliai.
Paruošimas:
- Kol želė šaldo šaldytuve, paruoškite sausainių pyragą ir varškės įdarą.
- Kiaušinius išplakite su 1 valg. cukraus 5 minutes, kol susidarys puri masė.
-
Į cukraus ir kiaušinių mišinį suberkite miltus, persijotus kepimo milteliais, ir krakmolą.
Miltus persijoti į kiaušinių mišinio dubenį, naudojant metalinį sietą Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir krakmolu
-
Perkelkite tešlą į riebalais išteptą formą su trupučiu riebalų ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes.
Tešla apvalioje kepimo formoje Supilkite tešlą į apvalią formą
-
Uždėkite gatavą biskvitą ant grotelių, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir visiškai atvėsinkite. Atvėsusį pyragą perpjaukite išilgai į 2 vienodo dydžio dalis.
Apvalus sausainis supjaustytas į du pyragus Atvėsusį pyragą supjaustykite 2 dalimis
- Želatiną ištirpinkite vandenyje pagal instrukcijas.
- Grietinę išplakite su likusiu cukrumi.
- Varškę pertrinkite per sietelį, sumaišykite su grietinės-cukraus mišiniu, vaniliniu cukrumi ir pienu.
-
Į varškės masę įpilkite citrinos žievelės ir įpilkite želatinos. Viską išmaišykite, šiek tiek atvėsinkite šaldytuve (5-10 minučių).
Varškės masė emalio dubenyje dideliu šaukštu Padarykite varškės pyrago pagrindą
- Dėkite vieną biskvitą į padalytą formą, ant viršaus paskleiskite gabalėliais supjaustytą želė, užpilkite varškės įdaru (galite palikti šiek tiek mišinio pyragui padengti).
- Uždenkite ruošinį antru sausainiu, lengvai nuspauskite jį rankomis.
- Torto paviršių paskleiskite likusiu varškės mišiniu.
- Leiskite desertui sustingti šaldytuve 3 valandas.
-
Kruopščiai atidarykite keptuvę ir išimkite pyragą. Jei norite, papuoškite šviežiomis uogomis, vaisiais ir mėtomis.
Pyrago gabalėlis „Skaldytas stiklas“su varške, dekoruotas šviežiomis braškėmis ir mėtų lapeliais Gatavą pyragą galima papuošti uogomis ar vaisiais
Vaizdo įrašas: „Broken Glass“varškės-želė pyragas
„Broken Glass“pyragas yra ryškus, gražus ir akį traukiantis nuostabaus skonio desertas. Gaminti tokį skanėstą yra vienas malonumas. Jei taip pat esate pasirengęs pasidalinti įdomia informacija apie tokį desertą, padarykite tai toliau pateiktuose komentaruose. Mėgaukitės arbatos laiku su jumis ir savo artimaisiais!
Rekomenduojamas:
Kaip Savo Rankomis Padaryti Pavėsinę Iš Polikarbonato - žingsnis Po žingsnio Vadovas Su žingsnis Po žingsnio Nuotraukomis, Piešiniais Ir Vaizdo įrašais

Statant bet kokią konstrukciją, įsk. pasidaryk pats polikarbonato pavėsinės, turi savo niuansų. Mūsų straipsnis supažindins jus, kaip padaryti tokią struktūrą
Napoleono Pyragas Iš Lavašo: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

Kaip pasigaminti saldų Napoleono pyragą iš lavašo. Žingsnis po žingsnio kepimo receptas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais
„Jellied Saury Pyragas“: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais, Ant Kefyro Ar Majonezo

Kaip pagaminti saury želė pyragą. Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais
Džiugintų Bulvių Pyragas: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

Kaip paruošti drebučių pyragą su bulvėmis. Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais
Pyragas Iš Varškės Ir Sausainių Be Kepimo: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

Žingsnis po žingsnio varškės pyrago ir sausainių be kepimo receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais