Tingi Varškės Koldūnai: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Greitai ir lengvai paruošite tingius varškės koldūnus

Skirtingai nei klasikiniai koldūnai, tinginiai verda labai greitai ir lengvai. Net pradedanti šeimininkė gali tai išspręsti. Nepaisant recepto paprastumo, patiekalo skonis yra puikus ir puikiai tinka gausiems pusryčiams ar sveikai vakarienei.

Produktai tingiems koldūnams gaminti

Sodriems koldūnams geriau naudoti naminį varškę. Su juo patiekalas pasirodys labai švelnus ir elastingos tekstūros.

Kaimiškas naminis varškės sūris puikiai tinka tinginiams koldūnams gaminti

Jei tokio produkto nepavyko nusipirkti, galite jį pakeisti parduotuvėje nusipirktu varškės sūriu, kurio riebumas ne mažesnis kaip 9%.

Geriau paimti pasirinktos kategorijos vištienos kiaušinius. Idealu, jei jie turi ryškų trynį.

Ūkiuose siūlomi vištienos kiaušiniai dažnai turi ryškų trynį

Sviesto negalima pakeisti margarinu. Taip, jis kainuoja mažiau nei natūralus karvės sviestas, tačiau koldūnams jis suteikia riebų skonį.

Sviestas koldūnuose suteikia jiems švelnumo ir subtilaus aromato

Žingsnis po žingsnio receptas

Taigi, jums reikės:

• 500 g varškės;
• 3 šaukštai. l. Sachara;
• 1 kiaušinis;
• 3 šaukštai. l. sviestas;
• 2 šaukštai. l. miltai;
• 1/6 šaukštelio vanilės arba 1 arbat. vanilinis cukrus;
• druskos pagal skonį.

Instrukcijos:

1. Varškę pertrinkite per smulkų sietelį.

   

   Norėdami sutrumpinti varškės nuvalymo laiką, vietoj šaukšto galite naudoti suapvalintą bulvių košę.

2. Ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies.

   

   Neleiskite aliejui užvirti, jis tiesiog turėtų tapti skystas

3. Įmaišykite kiaušinį į varškę ir sumalkite iki vientisos masės.

   

   Varškės masė turi būti tiršta ir plastiška.

4. Tada į varškės masę suberkite cukrų, supilkite lydytą sviestą. Įpilkite 1 šaukštą. l. miltų ir vanilės (arba vanilinio cukraus) ir patrinkite šaukštu.

   

   Jei įmanoma, prieš formuodami koldūnus, varškės masę palikite 15–20 minučių.

5. Ant lentos su 1 valgomuoju šaukštu. l. miltų, suformuokite koldūnų tešlą į dešras, kurios po to supjaustomos 2 × 3 cm sultimis.

   

   Sultys bando formuotis stačiakampių pavidalu, todėl virti koldūnai geriau išlaiko dailią formą

6. Virtinius virkite verdančiame vandenyje, į kurį įdėta druskos, 7-10 minučių.

   

   Paprastai koldūnai būna paruošti per 2-3 minutes po paviršiaus

7. Paruoštus koldūnus galima patiekti su grietine, sutirštintu pienu ar uogiene.

   

   Į karštus koldūnus įpilkite grietinės, todėl jie greičiau prisisotins

Vaizdo įrašas: tinginių varškės kukuliai su manų kruopomis

Tingi tinginiai varškės kukuliai man labai padeda vakarais, kai paprasčiausiai nėra laiko gaminti kompleksinius patiekalus. Aš juos paprastai užšaldau, kad galėčiau naudoti ateityje, o tai yra labai patogu greitai paruošti pusryčius. Subtilūs, karšti ir purūs dėl šaukšto miltų ar manų kruopų, koldūnai džiugina ne tik sotumu, bet ir nauda.

Laikydamiesi klasikinio recepto, paruošite skanius ir skanius tinginius koldūnus. Ir jei patieksite juos ant stalo su įvairiais saldžiais padažais ir padažais, gausite pilną desertą, kuriame gausu kalcio ir amino rūgščių.