Greito Pyrago Tešla Per 15 Minučių - Geriausi Receptai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Greita pyrago tešla per 15 minučių: 6 paprasti receptai

Užpildyti pyragai yra vieni mėgstamiausių kepinių. Jie yra geri tiek kaip savarankiškas patiekalas su arbata, pienu ar sultimis, tiek kaip priedas prie skaidraus sultinio ar gausių sotiųjų sriubų. Tešla vaidina svarbų vaidmenį sėkmingai gaminant pyragus. Šis pasirinkimas siūlo greitus receptus, nereikalaujančius daug laiko ir pastangų. 15 minučių yra maksimalus laikas, kurį reikės gaminti!

Greita mielinė tešla per 15 minučių ant vandens

Mielinė tešla be kiaušinių yra švelni ir erdvi. Kepti pyragai iš jo sugeria mažiau aliejaus, o kepami orkaitėje yra labai purūs.

Ingridientai:

• 1 valgomasis šaukštas l. granuliuotos mielės;
• 3 šaukštai. l. Sachara;
• 1 šaukštelis druska;
• 200 ml šilto vandens;
• 700–800 g kvietinių miltų.

Receptas:

1. Įkaitinkite vandenį iki 36–38 ° С temperatūros. Įveskite mielių ir cukraus.

   

   Mielės turi būti kruopščiai praskiestos vandenyje, kad neliktų gumuliukų

2. Tada įberkite druskos ir pusę nurodyto kiekio miltų. Maišykite iki vientisos masės.

   

   Pirmajai partijai galite naudoti didelį medinį šaukštą.

3. Po to palaipsniui, dalimis, supilkite likusius miltus, kiekvieną kartą po to kruopščiai minkydami tešlą.

   

   Paskutiniame tešlos paruošimo etape reikia minkyti rankiniu būdu

4. Kai tešla taps vienalytė ir visi miltai bus sunaudoti, iš gautos masės suvyniokite kamuolį ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai.

   

   Šildymo sezono metu tešlą galite palikti patikrinimui šalia akumuliatoriaus

Išreikškite kefyro pyragų tešlos receptą

Iš tokios tešlos gaunami švelnūs, malonaus rūgpienio aromato pyragai. Į tešlą galite pridėti ne tik šviežio kefyro, bet ir tų, kurie stovėjo šaldytuve ir net pasibaigus galiojimo laikui (2–3 dienos, ne daugiau). Taupios namų šeimininkės, kurios nemėgsta išmesti maisto, įvertins kefyro tešlos receptą.

Produktai:

• 350–400 g miltų;
• 100 ml kefyro;
• 1 kiaušinis;
• 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus;
• 1/2 šaukštelio soda;
• 1/2 šaukštelio druska;
• 1 valgomasis šaukštas l. Sachara.

Receptas:

1. Į kefyrą įpilkite soda ir sumaišykite.

   

   Kefyrą su soda sumaišyti patogu naudoti šluotelę

2. Įpilkite kiaušinio, cukraus, druskos ir augalinio aliejaus. Kruopščiai sumaišykite.

   

   Kiaušinį gerai išplakite su kefyru

3. Tada palaipsniui įmaišykite persijotus miltus, atsikratydami gabalėlių. Iš pradžių tešla bus kreminė, bet po to įgaus tirštą konsistenciją.

   

   Kefyro tešla yra labai švelni ir su ja lengva dirbti

4. Paruoštą tešlą reikia suvynioti į rutulį ir leisti pusvalandį pastovėti kambario temperatūroje.

   

   Kondicionavimas kambario temperatūroje leidžia išbrinkti miltuose esantį glitimą

Grietinės tešla

Grietinės tešla tinka ir pikantiškiems pyragams, ir kepiniams su vaisių ar uogų įdaru. Geriausia naudoti šį receptą kepant orkaitėje, todėl produktai pasirodys dribsniai ir trupiniai.

Produktai:

• 100 ml grietinės;
• 1 kiaušinis;
• 100 g sviesto;
• 1 maišelis kepimo miltelių;
• 1 valgomasis šaukštas l. Sachara;
• 1 šaukštelis druska;
• 350–400 g miltų.

Receptas:

1. Sviestą supjaustykite kubeliais ir įberkite cukraus, druskos ir kepimo miltelių.

   

   Nepakeiskite sviesto margarinu

2. Tada suberkite persijotus miltus ir trinkite rankomis, kol gausite trupinius.

   

   Miltų ir sviesto trupiniai turi būti smulkūs

3. Dabar į trupinius įpilkite grietinės ir kiaušinio. Rankomis įtrinkite į vienalytę masę.

   

   Dėl ryškaus kiaušinio trynio grietinės tešla taps patrauklesnė

4. Paruoštą grietinės tešlą suvyniokite į rutulį ir padėkite į šaldytuvą 15 minučių.

   

   Paruošta grietinės tešla šaldiklyje puikiai laikoma iki trijų mėnesių

Sviesto tešla su pienu

Paprastas, bet veikiantis mielinės tešlos piene receptas. Kepiniai pasirodys didelių porų ir labai švelnūs. Saldiems pyragams augalinį aliejų galima pakeisti tuo pačiu sviesto kiekiu.

Produktai:

• 250 ml pieno;
• 1 šaukštelis sausos mielės;
• 2 šaukštai. l. Sachara;
• 1 šaukštelis druska;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 700 g miltų.

Receptas:

1. Į šiltą pieną (temperatūra 36–38 ° С) įpilkite mielių ir cukraus. Tada įpilkite 3-4 šaukštus miltų ir išmaišykite. Leiskite pastovėti 10 minučių.

   

   Mielės turi būti ištirpintos piene, kad jos tinkamai ištirptų

2. Į tešlą supilkite augalinį aliejų.

   

   Augalinis aliejus turi būti naudojamas rafinuotas

3. Sijoti miltus. Pamažu įmaišykite į tešlą ir užminkykite elastingą tirštą tešlą.

   

   Išsijoti miltai padarys kepinius oriškesnius

4. Leiskite tešlai pastovėti šiltoje vietoje 2–2,5 val.

   

   Pieno mielinė tešla pasirodo esanti labai „puri“ir porėta

Nuskandinta tešla su presuotomis mielėmis

Įdomiausias sovietinio laikotarpio receptas - išradingas būdas sutrumpinti tikrinimui reikalingą laiką. Kepimas iš tokios tešlos ilgai nesensta.

Produktai:

• 250 ml pieno;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g suslėgtų mielių;
• 2 šaukštai. l. Sachara;
• 1 šaukštelis druska;
• 4 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 500 g miltų.

Receptas:

1. Į pieną, pašildytą iki 37–39 ° C, įpilkite suslėgtų mielių, sutrintų šakute. Įpilkite cukraus ir miltų (2 šaukštai L.).

   

   Pienas su miltais ir mielėmis turi būti paverstas vienalyte mase

2. Įmuškite kiaušinius ir sviestą į atskirą dubenį.

   

   Kiaušiniams plakti reikia maišytuvo ar šluotelės.

3. Supilkite išplaktus kiaušinius į pieno tešlą, sumaišykite ir suberkite persijotus miltus. Užminkykite tirštą tešlą.

   

   Miltams, skirtiems paskendusio žmogaus tešlai, reikia aukščiausio laipsnio

4. Gautą tešlą susukite į rutulį ir padėkite ant gilaus puodo dugno. Uždenkite šaltu vandeniu ir palikite kambario temperatūroje. Kai tešla pasirodys, ją galima supjaustyti kepimui.

   

   Nuskendusi tešla paprastai paliekama stovėti ne ilgiau kaip 1,5 valandos

Vaizdo įrašas: liesa tešla kaip pūkas

Gana dažnai kepame pyragus, kulebyaki ir shanezhki. Tiek suaugę, tiek vaikai mėgsta naminius pyragus. Gaminimas neužtrunka per ilgai, nes aš naudoju greitus receptus, ne ilgesnius kaip 15 minučių, o vaikai padeda ruošti įdarą. Taupydamas laiką, kartais pasidarau dvigubą produktų žymę ir užšaldau vieną tešlos dalį, kad ją būtų galima naudoti ateityje. Tada belieka tik atšaldyti maišelį ir suformuoti pyragėlius. Labiausiai man patinka kefyro tešla, bet kartais kaip pagrindą naudoju jogurtą.

Dėl greitų receptų, iš kurių tešla pasidaro per 10–15 minučių, kiekvieną dieną galite palepinti savo šeimą skaniais pyragais. Gaminimo būdai yra tokie paprasti, kad net vaikai gali būti įtraukti į kulinarinius žygdarbius. Svarbu, kad visi produktai būtų prieinami.