„Biramisu“: žingsnis Po žingsnio Tiramisu Ant Alaus Receptas Su Nuotrauka Ir Vaizdo įrašu

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Biramisu: nuostabus alaus tiramisu variantas

Subtilaus itališko deserto tiramisu receptas neliko nepastebėtas eksperimentinių kulinarijos ekspertų. Originalus saldumynas buvo įvairiai modifikuotas ir papildytas, todėl tuo pačiu pavadinimu galima mėgautis dešimtimis saldžių skonių. Šiandien noriu papasakoti apie biramisu - kitą daugiasluoksnio deserto rūšį, į kurią įeina alus. Nepaisant to, kad šis produktas kitų ingredientų sąraše atrodo gana keistai, biramisu taip pat surado nemažai gerbėjų ir toliau populiarėja.

Žingsnis po žingsnio receptas gaminant biramisu

Dar nespėjau savo rankomis gaminti deserto, bet artimiausiomis savaitėmis tai tikrai sutvarkysiu. Šiandien noriu papasakoti apie tai, kaip mano draugas ruošia biramisu. Aš jau du kartus stebėjau įdomaus skanėsto kūrimo procesą ir, žinoma, buvau jo ragautojas. Maisto gaminimas labai mažai skiriasi nuo originalios versijos, tačiau skonis yra labai neįprastas ir įsimintinas.

Ingridientai:

• 3 kiaušiniai;
• 6 šaukštai. l. Sachara;
• 200 g maskarponės;
• 1 pakelis savoyardi sausainių;
• 1 butelis tamsaus alaus;
• 1/4 šaukštelio vanilės ekstraktas;
• 1 žiupsnelis druskos;
• šokoladas arba kakavos milteliai, skirti pabarstyti.

Gaminimo veiksmai:

1. Atskirkite trynius nuo baltymų.

   

   Pradiniame virimo etape reikės atskirti baltymus ir trynius

2. Trynius išplakite su 1/2 dalies cukraus ir vanilės esencija iki vientisos masės.

   

   Mišinyje neturėtų būti cukraus kristalų

3. Plakite baltymus su žiupsneliu druskos, kol susidarys stiprios smailės.

4. Atskirame inde kruopščiai sumaišykite maskarponę ir likusius 3 šaukštus granuliuoto cukraus. Kad būtų lengviau, granuliuotą cukrų galima pakeisti cukraus pudra.

   

   Sūrį galima maišyti su cukrumi arba cukraus pudra

5. Sumaišykite trynius su grietinėlės sūriu, kruopščiai sumaišykite.

6. Maišydami gautą mišinį iš viršaus į apačią, palaipsniui, mažomis porcijomis, į grietinėlę įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus.

   

   Baltymus palaipsniui įveskite, kad kremas būtų oras

7. Supilkite alų į tinkamą gilų indą.

8. Kepimo indą sutepkite trupučiu kremo.

   

   Kepimo mentele arba dideliu šaukštu tolygiai paskirstykite kremą.

9. Sausainius po vieną pamerkite į alų ir dėkite į kepimo indą. Kuo ilgiau laikysite sausainius skystyje, tuo drėgnesnis bus desertas.

   

   Sausainiai turi būti drėgni iš išorės, bet traškūs iš vidaus

10. Ant viršaus uždėkite šiek tiek kremo ir tolygiai paskirstykite sausainius.
11. Pakartokite veiksmus, kol pasibaigs paruošti ingredientai.

12. Paskutinį kremo sluoksnį gausiai pabarstykite tarkuotu šokoladu ar kakavos milteliais.

    

    Pabarstymui galite naudoti bet kokį šokoladą ar kakavą

13. Padėkite skanėstą šaldytuve 3 ar daugiau valandų.

14. Patiekite tvarkingomis porcijomis.

    

    Desertas gali būti patiekiamas bendra forma arba ant porcijinių lėkščių

Be aprašyto recepto, noriu pasakyti keletą žodžių apie antrąjį tos pačios merginos biramisu paruošimo būdą. Tokiu atveju ji greitai panardina sausainius į tamsaus alaus ir stiprios natūralios kavos su cukrumi mišinį, paimtą lygiomis dalimis (1 puodelis skystų ingredientų ir 50 g granuliuoto cukraus). Tačiau pagrindinis deserto bruožas yra grietinėlė. Ji taip pat prideda alaus!

Jei norite išbandyti tokį skanėstą, turėsite sumaišyti su sumuštiniu:

• 60 ml tamsaus alaus;
• 6 kiaušinių tryniai;
• 120 g cukraus;
• 60 g maskarponės;
• 300 g plakta grietinė.

Gardai gali būti suformuoti plačiose taurėse arba ant desertinių lėkščių, baigiant papuošimu kakavos milteliais, šviežiais mėtų lapeliais ar uogomis.

Kakavos milteliai yra puikus priedas prie deserto skonio ir išvaizdos.

Tęsdamas gardaus itališko stebuklo receptų įvairovės temą, atkreipiu jūsų dėmesį į dar vieną nuostabų tiramisu, kurio nė vienas svečias prie jūsų stalo negali atsisakyti.

Vaizdo įrašas: tiramisu su mangu

„Biramisu“yra tikras radinys mėgstantiems nustebinti artimuosius ir draugus neįprastais skanėstais. Jei jau esate susipažinę su šiuo desertu ir galite papildyti straipsnį įdomia asmeninės patirties informacija, parašykite komentarą toliau. Arba papasakokite apie kitas įdomias tiramisu galimybes, kurios jums patinka. Skanaus!