Ar Privaloma Kasdien Valgyti Sriubą, Taip Pat Ir Vaikams

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Paneigę senus mitus - ar tikrai reikia kasdien valgyti sriubą?

Pirmą kartą valgyti sriubą yra įprotis nuo vaikystės. Mes visi iki šiol prisimename tiek mamos, tiek darželio auklėtojos žodžius: "Pirmiausia suvalgyk savo sriubą!" Net suaugę daugelis išlieka ištikimi šeimos tradicijoms ir toliau patys valgo pirmuosius ir tuo maitina savo vaikus. Pažiūrėkime, ar tikrai reikia įtraukti sriubą į savo dienos racioną ir kokią naudą ji teikia organizmui.

Kas yra sriuba

Pasaulyje yra daugiau nei 150 sriubų rūšių. Kiekvienas iš jų turi keletą porūšių ir daugybę maisto ruošimo galimybių. Juos vienija tai, kad šis patiekalas yra paruoštas virimo būdu ir susideda iš 50% skysčio. Šis kepimo būdas ir sudėtis turi daug privalumų:

• dauguma vitaminų lieka. Yra žinoma, kad termiškai apdorojant vitaminas C greitai sunaikinamas, tačiau B, A, PP, E, D grupės vitaminai išlaiko savo savybes. Be to, kartu su vitaminais gausite mineralų ir skaidulų;
• sriubos lengvai virškinamos. Jų konsistencija leidžia kūnui nešvaistyti daug energijos virškinimui;
• karšta sriuba stimuliuoja virškinimą, paruošia skrandį kitam valgiui;
• daržovių sriubos suteikia sotumo jausmą, kuris leidžia nepriaugti papildomų kalorijų;
• su šalta sriuba vasaros karštyje gausite daug vitaminų ir „lengvumo visame kūne“, o žiemą karšta sriuba sušildys ir apsaugos nuo kaloringo maisto vartojimo;
• skystas pirmojo kurso pagrindas papildys vandens ir druskos pusiausvyrą organizme.

Ar man reikia valgyti sriubą kiekvieną dieną

Ar turėčiau valgyti sriubą kasdien? Organizmui reikia tam tikro baltymų, riebalų ir angliavandenių derinio, priklausomai nuo aktyvumo ir sveikatos. Svarbu tik teisingai suformuluoti dienos racioną, kad nebūtų tam tikrų maistinių medžiagų trūkumo ir kalorijų pertekliaus ar trūkumo. Kokia forma jie patenka į jūsų kūną - sriubų, pagrindinių patiekalų ar salotų pavidalu - nesvarbu. Todėl sveikiems suaugusiesiems nereikia kasdien valgyti sriubos.

Tačiau yra žmonių, kuriems sriuba reikalinga kiekvieną dieną:

• pacientai, turintys virškinamojo trakto pažeidimų;
• žmonės sveikimo laikotarpiu po peršalimo;
• numesti svorio.

Reikėtų pažymėti, kad sriubos šiuo atveju turėtų būti lengvos, nekenčiamos. Pacientams, sergantiems gastritu ir pepsine opa, yra pageidautinos gleivinės sriubos iš grūdų.

Žmonėms, sergantiems gastritu, sriubos reikia kiekvieną dieną

Sriuba yra daug reikalingesnė vaiko organizmui. Vaikams iki 12 metų virškinimo traktas veikia kitaip nei suaugusiesiems, todėl jiems reikia lengvai virškinamų patiekalų. Tai apima sriubą, todėl patartina (bet nebūtina) ją valgyti kasdien. Tačiau čia svarbu atsižvelgti į vaiko skonio nuostatas: maistas „iš rankų“padarys daugiau žalos nei naudos. Stebėkite vaiką: galbūt jis gerai nevalgo sriubos dėl nepatrauklių daržovių gabalėlių. Pasiūlykite jam tyrės sriubą - joje jūsų vaikas tikrai nematys jokių morkų, bulvių, o lengvai virškinami vitaminai gaus tą patį.

Vaiko organizmui reikia sriubos

Ir dabar atėjo laikas paneigti mūsų tėvų teiginį: „Valgyk sriubą - kitaip gausi gastritą“. Šiandien 90% gastrito atvejų kalta Helicobacter pylori bakterija. Infekcija vyksta naudojant bendruosius indus, dantų šepetėlį arba per seiles bučiuojantis. Bakterijų kolonijos išskiria medžiagas, kurios ardo skrandžio sienas. Kadangi skrandžio sultyse yra druskos rūgšties, gleivinė yra dar labiau surūdijusi, atsiranda opų ir uždegimų. Taigi nėra jokio ryšio tarp atsisakymo sriubos ir gastrito atsiradimo.

Tinkamai paruoštos sriubos nauda akivaizdi. Kasdien valgyti pirmąjį ar jo visiškai atsisakyti, priklauso nuo jūsų noro stovėti prie viryklės. Tačiau mitybos specialistai ir gydytojai mano, kad sriuboje dietoje turėtų būti bent kelis kartus per savaitę.