Vakarienė 4 Asmenų šeimai: Greiti žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Įrodyti skanios šeimos vakarienės iš 4 receptai: variantai kiekvienai savaitės dienai

Daugelis namų šeimininkių kiekvieną vakarą sau kelia klausimą: ką gaminti vakarienei? Norėčiau išmaitinti šeimą ir skaniai, ir patenkinamai, ir nelabai brangiai. Šiame rinkinyje yra septyni receptai, kurie tinka kiekvienai savaitės dienai ir padės pažadinti kulinarinį įkvėpimą.

Turinys

• 1 pirmadienis: kalakutiena su daržovėmis, ryžiais ir žaliaisiais žirneliais
• 2 antradienis: vištienos kotletai su sūriu ir žolelėmis
• 3 trečiadienis: itališki makaronai ir špinatų troškiniai
• 4 ketvirtadienis: menkė su daržovėmis, kepta grietinėlėje
• 5 penktadienis: daržovių troškinys su sūriu
• 6 šeštadienis: vištienos kukuliai pomidorų padaže su baziliku
• 7 sekmadienis: kiaulienos troškinys su bulvėmis ir kalendra
• 8 Vaizdo įrašas: vakarienė per pusvalandį nuo Anastasijos May

Pirmadienis: kalakutiena su daržovėmis, ryžiais ir žaliaisiais žirneliais

Neabejotinas patiekalo pranašumas yra tas, kad jam nereikia ruošti garnyro.

Maistas keturioms porcijoms:

• 500 g ilgagrūdžių ryžių;
• 500 g kalakutienos filė;
• 1 didelė morkos;
• 150 g moliūgų minkštimo;
• 1 svogūno;
• 250 g šaldytų žalių žirnių;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• žiupsnelis ciberžolės, sauso čiobrelio, kalendros ir raudonųjų aitriųjų pipirų miltelių;
• druskos pagal skonį.

Receptas:

1. Kalakutienos filė supjaustykite ilgomis juostelėmis.

   

   Aštriu peiliu pjaustykite mėsą

2. Supjaustykite morkas rupia tarka, supjaustykite svogūną kubeliais, o česnaką - pleištais.

   

   Daržoves reikia nulupti ir susmulkinti prieš pat kepant.

3. Supjaustykite moliūgą mažais kubeliais.

   

   Moliūgas patiekalui suteiks saldumo ir malonaus aromato.

4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, įmeskite į jį kalakutą ir kepkite, kol pagels. Įpilkite daržovių, ryžių, žaliųjų žirnių ir prieskonių. Pakepinkite, tada užpilkite verdančiu vandeniu (200–250 ml) ir uždenkite indą ant silpnos ugnies 30–35 minutes.

   

   Kalakutiena su daržovėmis, ryžiais ir žaliaisiais žirneliais yra skani su salotomis

Antradienis: vištienos kotletai su sūriu ir žolelėmis

Puikus naminis valgis vakarienei. Garnyrui idealiai tinka keptos arba troškintos bulvės.

Maistas keturioms porcijoms (2 paplotėliai kiekvienam vartotojui):

• 700–800 g maltos vištienos;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g kietojo sūrio;
• 50–70 g šviežių žolelių (petražolių, krapų, žalių svogūnų);
• 1 svogūno;
• 2-3 griežinėliai baltojo kepalo be plutos;
• 2 šaukštai. l. Grietinė;
• 2 skiltelės česnako;
• 3-4 st. l. daržovių aliejus;
• 2 šaukštai. l. miltai kepimui;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Sutarkuokite sūrį ir supjaustykite žoleles.

   

   Sūris ir žolelės pavers pažįstamus vištienos kotletus skanėstu

2. Grietinę sumaišykite su šiltu vandeniu (50 ml) ir pamirkykite kepinį šiame mišinyje. Duonos gabalėlius palaikykite 5–7 minutes, tada suberkite į faršą kartu su kiaušiniais ir tarkuotu svogūnu.

   

   Vištienos faršą galite pasigaminti patys: geriausias variantas yra vištienos krūtinėlė

3. Maišykite faršą kotletams, įpilkite sūrio, žolelių, česnako ir prieskonių, perleistų per presą. Vėl gerai išmaišykite ir suformuokite kotletus. Džiovinkite juos miltuose ir kepkite iš abiejų pusių verdančiame aliejuje. Tada įdėkite į ugniai atsparų indą ir paruoškite 200 ° C temperatūros orkaitėje.

   

   Vištienos kotletai su sūriu ir žolelėmis kvepia nepaprastai skaniai ir atrodo apetiškai

Trečiadienis: itališki makaronai ir špinatų troškiniai

Šis lengvas ir aromatingas patiekalas patiks visai šeimai!

Produktai:

• 500 g lukšto formos makaronų;
• 300 g rikotos sūrio arba švelnaus riebaus varškės;
• 1 kiaušinis;
• 150 ml pieno;
• 2 šaukštai. l. Grietinė;
• 250 g šviežių špinatų;
• 2 šaukštai. l. džiūvėsėliai, kepti sausoje keptuvėje;
• 1 šaukštelis sviestas;
• žiupsnelis Provanso žolelių;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Špinatus nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Virkite makaronus, kol pusė išvirs pasūdytame vandenyje, ir nusausinkite.

   

   Špinatai taip pat gali būti naudojami sušaldyti, tačiau tada pienas neturėtų būti įtrauktas į receptą

2. Ricotta (arba varškę) sutrinkite šakute.

   

   Ricota suteiks troškintuvui skanų skonį ir tvirtą tekstūrą.

3. Kiaušinį sumaišykite su pienu ir grietine. Šakute truputį paplakite, įberkite rikotos, Provanso žolelių ir druskos bei pipirų pagal skonį. Viską sumaišykite su makaronais ir špinatais, tada įdėkite į ugniai atsparų indą, išteptą sviestu. Pabarstykite džiūvėsėliais ant viršaus ir kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes.

   

   Itališki makaronų ir špinatų troškiniai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki

Ketvirtadienis: menkė su daržovėmis, kepta grietinėlėje

Jis tinka prie keptos menkės, kaip garnyro su virtais ryžiais.

Maistas keturioms porcijoms:

• 4 menkių porcijos;
• 2 morkos;
• 1 svogūno;
• 200 g saliero šaknies;
• 200 ml grietinėlės;
• 50 g sviesto;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Daržoves sumalkite kubeliais ir kepkite karštame augaliniame aliejuje.

   

   Iškepus daržovės suteiks malonią spalvą ir ryškų skonį.

2. Įdėkite daržoves į ugniai atsparų indą, supilkite karštą grietinėlę ir padėkite menkių gabaliukus ant viršaus. Viską apibarstykite druska ir pipirais. Ant kiekvieno žuvies gabalėlio uždėkite ploną sviesto riekelę.

   

   Žuvis ant daržovių pagalvės yra labai švelni

3. Kepkite menkę su daržovėmis 180 ° C orkaitėje pusvalandį.

   

   Menkė su daržovėmis, keptomis grietinėlėje, bus puiki vakarienė žuvies mėgėjams

Penktadienis: daržovių troškinys su sūriu

Labai kvapnus ir sveikas daržovių ir sūrio patiekalas, kurį galite patiekti karštą arba šaltą.

Produktai:

• 2 vidutinės cukinijos;
• 3 prinokę pomidorai;
• 2 kiaušiniai;
• 4 šaukštai. l. Grietinė;
• 150 g kietojo sūrio;
• 3 šaukštai. l. miltai;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 šaukštelis sviestas;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Cukinijas ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.

   

   Daržovės daržovėms turėtų būti prinokusios ir sultingos.

2. Kiaušinius ir grietinę išplakite plakikliu, palaipsniui įpilkite miltų. Tada suberkite smulkintą česnaką, druską ir pipirus.

   

   Pilant kiaušinius, grietinę ir miltus, troškinys bus švelnesnis

3. Į riebalais pateptą kepimo indą atsitiktine tvarka išklokite cukinijas ir pomidorus. Užpilkite kiaušinių ir grietinės mišiniu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 180–3 ° C temperatūros orkaitėje 30–35 minutes.

   

   Daržovių troškinys su sūriu tinka prie virto bulguro ar kuskuso

Šeštadienis: vištienos kukuliai pomidorų padaže su baziliku

Idealus patiekalas prie mėsos kukulių pomidorų padaže yra virti spagečiai ar bet kokie kiti makaronai. Mėsos kukuliai yra tokie apvalūs dideli mėsos kukuliai, pagaminti iš minkštos maltos mėsos.

Maistas keturioms porcijoms (du mėsos kukuliai valgytojui):

• 800 g maltos vištienos;
• 2 šaukštai. l. manų kruopos;
• 1 svogūno;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 kiaušinis;
• 4 šaukštai. l. pomidorų tyrė;
• 250 ml verdančio vandens;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• žiupsnelio karšto čili, čiobrelio ir baziliko;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį;
• keli lapai šviežio baziliko.

Receptas:

1. Dubenyje sumaišykite maltą vištieną, manų kruopas, druską, pipirus ir kiaušinį. Išmaišykite ir palikite 10-15 minučių pastovėti.

   

   Įrodymas leis manų kruopoms išbrinkti ir palengvins mėsos kukulių formavimąsi

2. Pakepinkite smulkintą svogūną ir česnaką karštame aliejuje. Kai jie paruduos, įpilkite pomidorų tyrės ir kepkite dar 2-3 minutes. Po to sutrinkite rankiniu maišytuvu ir atskieskite verdančiu vandeniu. Pagal skonį druska ir pridedama prieskonių.

   

   Visą laiką keptuvėje maišykite pomidorų padažą.

3. Supilkite padažą į gilų ugniai atsparų indą. Suformuokite susitikimo kamuolius ir švelniai juos panardinkite. Kepkite 200–35 ° C orkaitėje 30–35 minutes. Patiekiant pabarstykite šviežiai kapotais bazilikais.

   

   Vištienos kukuliai pomidorų padaže su baziliku tampa labai minkšti, iškepę padaže

Sekmadienis: kiaulienos troškinys su bulvėmis ir kalendra

Sotus, jaukus naminis valgis, kuriam nereikia garnyro ir kurį lengva paruošti.

Maistas keturiomis didelėmis porcijomis:

• 1 kg kiaulienos (nugarinės);
• 500-600 g bulvių;
• 400–500 ml verdančio vandens;
• 1 svogūno;
• 1 šaukštelis adžika;
• 3 skiltelės česnako;
• 1/3 šaukštelio maltos kalendros;
• 4 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Kiaulieną supjaustykite dideliais gabalėliais ir kepkite karštame aliejuje (2 šaukštai).

   

   Kiaulienos gabaliukai neturėtų būti maži, šiuo atveju mėsa neteks daug sulčių ir nebus tokia minkšta, kiek reikia

2. Bulves nulupkite ir perpjaukite pusiau. Tepkite adjika ir kepkite tame pačiame dubenyje kaip kiauliena (2 šaukštai L.). Suberkite svogūną, česnaką ir dar šiek tiek paruduokite.

   

   Adjika kepsniui suteiks malonų skonį ir aromatą

3. Įdėkite mėsą ir bulves į gilų puodą ar puodą, įpilkite kalendros, druskos ir pipirų. Užpilkite verdančiu vandeniu ir uždengę ant vidutinės ugnies troškinkite 30–35 minutes.

   

   Kiauliena, troškinta su bulvėmis ir kalendra, turi kvapą gniaužiantį ir aštrų subtilų skonį

Vaizdo įrašas: vakarienė po pusvalandžio nuo Anastasijos May

Tarp mano mėgstamų greitų vakarienių receptų mano šeima labiausiai mėgsta maiše keptas bulves su vištienos kojelėmis. Šis patiekalas yra ir širdingas, ir paprastas, ir nėra toks labai kenksmingas. Aliejaus į maišelį visiškai nededu, tik kojas, nuluptas bulves ir svogūnus. Pagal sezoną dar dedu žalumynų, o iš prieskonių, pipirų ir truputį paprikos. Labiausiai man patinka tai, kad vakarienė ruošiama man nedalyvaujant, tiesiog turiu viską susidėti į maišelį, o tada išimti iš orkaitės ir padėti į lėkštes.

Visus receptus, pateiktus atrankoje, lengva paruošti ir sudaryti biudžetą. Jie tinka darbo dienoms ir savaitgaliams. Maistingas ir sotus naminis maistas pritrauks visą šeimą prie stalo, pripildydamas namą kvapą gniaužiančių kvapų.