Nebrangūs Liesos Sriubos Receptai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

5 nebrangūs Gavėnios liesos sriubos receptai

Kaip žinote, stačiatikiai krikščionys nevalgę nevalgo tam tikro maisto. Nustatomas riebalų, pieno ir mėsos produktų, kiaušinių vartojimo draudimas. Gavėnia laukia, todėl mes jums pasakysime apie penkis pigius liesų sriubų receptus, kurie yra sotūs ir skanūs, bet yra verdami be mėsos.

Daržovių sriuba su ryžiais

Sriuba su ryžiais ir daržovėmis yra sotus patiekalas, kuriam jums reikės:

• 1/3 puodelio ryžių
• 1 svogūno;
• 2 šaukštai. l. pomidorų pasta;
• 1/2 paprikos;
• 1 morkos;
• 3 bulvės;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 lauro lapas;
• augalinis aliejus, prieskoniai, druska, žolelės.

Paruošimas:

1. Ryžius keletą kartų praskalaukite ir palikite vandenyje 1-2 valandas.
2. Paruoškite daržovių kepimą sriubai: augaliniame aliejuje kepkite smulkintus svogūnus, tarkuotas morkas ir paprikas (galite supjaustyti juostelėmis). Įdėkite ingredientus kas 2-3 minutes. Galite sumalti visas daržoves virtuviniame smulkintuve, o tada daržovių mišinį nusiųsti tiesiai į keptuvę troškinti.
3. Pomidorų pastą ištirpinkite vandeniu ir supilkite ant daržovių. Troškinkite 2 minutes uždengę.
4. Uždėkite puodą su vandeniu ant ugnies ir, kai skystis užvirs, meskite ryžius.
5. Supjaustykite bulves vidutiniais kubeliais ir po 20 minučių suberkite ryžius.
6. Po 15 minučių įpilkite daržovių pomidorų kepimo ir lauro lapų.
7. Pagardinkite druska, pagal skonį įberkite juodųjų pipirų.
8. Po 5 minučių susmulkinkite krapus, petražoles ir supilkite į paruoštą sriubą.
9. Leiskite sriubai pastovėti bent 30–40 minučių.

Patiekite su smulkintu česnaku, kuris dalimis dedamas į kiekvieną sriubos dubenį.

Barščiai

Daugeliui barščiai, kaip ir duona, turi galvą ant stalo. Jis toks ir lieka poste. Jo gamybai naudojami šie produktai:

• 3-4 bulvės;
• 300 g šviežių kopūstų;
• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• 1 burokėlis;
• 1 valgomasis šaukštas l. pomidorų pasta;
• 3-4 skiltelės česnako;
• 1 lauro lapas;
• daržovių aliejus;
• juodųjų pipirų grūdų, druskos.

Gaminimo būdas:

1. Įdėkite vandens puodą ant ugnies, kai vanduo užvirs, įpilkite bet kokios formos supjaustytų bulvių.
2. Po 5-7 minučių įmeskite juostelėmis supjaustytą burokėlį (1/3 paliekame kepti) ir morkas.
3. Po 5-7 minučių suberkite smulkintus kopūstus.
4. Kepame barščiams: apkepkite smulkintus svogūnus augaliniame aliejuje, įpilkite 1/3 burokėlių, tarkuotų ant smulkios trintuvės (tai suteiks boršams ryškesnį atspalvį) ir troškinkite po dangčiu 3-4 minutes. Įpilkite pomidorų pastos, druskos ir šiek tiek vandens. Troškinkite dar 3-4 minutes, tada suberkite smulkintą česnaką.
5. Barščius užpilame kepimu, įdedame lauro lapų, juodųjų pipirų grūdelių ir leidžiame dar 5 minutes pavirti (įsitikiname, kad visos daržovės yra paruoštos), tada indą nukeliame nuo ugnies ir leidžiame jam užvirti.

Tokius barščius galima patiekti su žolelėmis ir konservuotomis pupelėmis, po truputį pilant šiuos ingredientus į kiekvieną lėkštę.

Marinuoti su grybais

Iš grybų gaunamas labai skanus marinatas. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• 300–400 g šviežių grybų (pievagrybių);
• 2 vidutiniai marinuoti agurkai;
• 2 vidutinės bulvės;
• 1 vidutinio svogūno;
• 1 puodelis naminio agurkų marinato
• 1-2 šaukštai. l. perlinės kruopos;
• 1-1,5 šaukštelio druskos (arba pagal skonį);
• 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1 lauro lapas.

Kaip virti marinuotą agurką su grybais:

1. Nuplaukite ir pamirkykite perlines kruopas. Palikite vandenyje 1-2 valandas.
2. Susmulkinkite grybus ir lengvai apkepkite.
3. Ant viryklės uždėkite puodą su vandeniu ir užvirkite.
4. Įpilkite perlinių miežių ir virkite ant vidutinės ugnies 30 minučių.
5. Supjaustykite bulves vidutiniais kubeliais, supjaustykite svogūną ir suberkite į miežius.
6. Įdėkite grybus po 15 minučių.
7. Po 10 minučių įmaišykite smulkiai supjaustytus marinuotus agurkėlius (galite trinti ant takelio) ir stiklinę agurkų marinuotų agurkų iš naminių preparatų.
8. Paragaukite druskos, jei reikia, įberkite maltų pipirų, pagal skonį lauro lapų ir palikite sriubą troškintis 5 minutes.
9. Išjunkite ir leiskite jam užvirti.

Galite patiekti su žolelėmis. Tokį marinuotą agurką galite paruošti ir su sausais grybais, tačiau juos pirmiausia reikia mirkyti vandenyje 5-6 valandas.

Moliūgų tyrės sriuba

Paruošti sveiką ir maistingą moliūgų tyrės sriubą yra labai paprasta, tam reikės:

• 700 g moliūgų minkštimo;
• 3-4 bulvės;
• 1 svogūno;
• 1 šakelė rozmarino;
• 3-4 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 700 ml daržovių sultinio;
• druska, pipirai, muskatas - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Virkite svogūną (sveiką) ir bulves, kol suminkštės, virdami pridėkite šakelę rozmarino.
2. Daržoves sumalkite blenderiu arba smulkintuvu iki vientisos masės.
3. Įpilkite moliūgų minkštimo ir kruopščiai sumaišykite, arba geriau tam naudoti rankinį maišytuvą.
4. Praskieskite masę daržovių sultiniu, druska ir pipirais, įpilkite muskato riešuto ir augalinio aliejaus.

Tyrės sriubą galite patiekti su smulkiais skrebučiais.

Žirnių sriuba

Pasninko dienomis patiekalai su ankštiniais augalais tampa ypač svarbūs, nes juose yra organizmui reikalingų baltymų. Žirnių sriubos ingredientai:

• 1 puodelis sausų skaldytų žirnių
• 1 svogūno;
• 1 morkos;
• 2 mažos bulvės;
• 4 duonos riekelės;
• 3 žirniai juodųjų ir kvapiųjų pipirų;
• 1/2 šaukštelio karis;
• šviežių krapų ir petražolių.

Paruošimas:

1. Keletą minučių praskalaukite žirnius po tekančiu vandeniu, palikite 3-4 valandas vandenyje.
2. Virkite žirnius, kol pusė išvirs.
3. Ant žirnių išmeskite bet kokios formos supjaustytas bulves.
4. Susmulkinkite svogūnus ir morkas. Kepkite daržoves ir lengvai aukso rudą augaliniame aliejuje.
5. Kai bulvės ir žirniai iškeps, suberkite morkas ir svogūnus.
6. Pagardinkite sriubą druska, pipirais ir kariu.
7. Palikite 1-2 minutes degti, išjunkite ir pridėkite smulkintų žalumynų.
8. Leiskite sriubai pabūti 20–30 minučių.

Per tą laiką paruoškite džiūvėsėlius iš duonos: supjaustykite duoną vidutiniais kubeliais ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Po 15 minučių krekeriai bus paruošti. Juos reikia patiekti su sriuba.