Greiti Kukurūzų Virimo Būdai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

5 būdai kukurūzus išvirti per 15 minučių, o ne valandą

Kukurūzus galima virti įvairiais būdais. Turintiems papildomą pusantros valandos, tinka tradiciniai variantai. Jei norite sutaupyti laiko, verta pasiimti keletą greitų receptų.

Gaminimas per 15 minučių

Daugelis maisto produktų, greitai paruošti, praranda skonį ir naudą sveikatai. Bet ne kukurūzai. Jį galima paruošti per kelias minutes, neprarandant skonio ar maistinės vertės.

Greitas būdas mikrobangų krosnelėje

Galite greitai virti kukurūzus mikrobangų krosnelėje. Norint, kad produktas būtų paruoštas per 5–6 minutes, reikia nustatyti ne mažesnę kaip 850 kW galią.

Vandenyje išmirkytos ausys dedamos ant plokščios plokštės, kad jos nesiliestų viena su kita. Iš viršaus jie yra padengti plastikiniu dangteliu, sukurtu specialiai mikrobangų krosnelėms.

Pagreitintą kepimą palengvina vanduo, kuris, kaitinamas ir garinamas, liks po gaubtu ir įsigers į branduolius, todėl bus minkštesnis. Rezultatas bus „garo“kepimo efektas.

Tačiau verta apsvarstyti, kad daug kas priklauso nuo kukurūzų amžiaus. Senus egzempliorius vargu ar galima taip greitai išvirti.

Aliejuje ir maišelyje

Jei visiškai nenorite laukti, raskite penkias minutes laiko ir plastikinę kepimo „rankovę“.

Gaminimo technologija yra tokia: nuluptą ausį pamerkite į vandenį, druską, įtrinkite sviestu ir įdėkite į maišelį. Tvirtai suriškite kraštus siūlais. Mikrobangų krosnelė atliks likusį darbą už jus.

850 kW galios maistas bus paruoštas greičiau nei per 5 minutes. Visa tai dėka pakuotės, kuri neišleidžia drėgmės ir alyvos garų lauke. Sukuriama vakuuminė aplinka, kurioje kukurūzai troškinami ir kepami per kelias minutes.

Piene

Jaunos ausys visada yra minkštesnės, skanesnės ir joms gaminti reikia daug mažiau laiko. Tačiau net ir senas kukurūzas, virtas piene, yra geresnio skonio ir labiau patenkina jaunystę. Be to, virimo laikas neviršys 15 minučių.

Jums reikės 1 litro pieno. Virti reikia 2-3 nuluptas burbuoles ir tik mažame puode, arba kauše - kuo didesnis indas, tuo ilgesnis kepimo laikas. Druskos galite įdėti jau virimo metu tiesiai į pieną, nelaukdami, kol produktas bus paruoštas.

Multivarke

Kukurūzai, virti multivarke, sulaiko visus vitaminus, maistines medžiagas ir nepraranda sultingumo.

Jaunos burbuolės turi būti išvalytos nuo lapų ir pluoštų, supjaustytos į dvi dalis ir dedamos į prietaiso rezervuarą. Užpildykite vandeniu iki žymos „MAX“. Nustatykite aukšto slėgio režimą ir nustatykite laikmatį 15 minučių.

Išvirę leiskite ausims atvėsti, apliekite jas sviestu ir pagardinkite druska pagal skonį.

Ant grotelių

Rūkyti kukurūzai, virti ant laužo ar grotelių, bus puikus garnyras kebabui ir puikiai tiks prie keptų daržovių.

Prieš gamindami, nelupkite jo nuo lapų, tiesiog reikia gerai sudrėkinti vandenyje. Taip yra todėl, kad lapai galėtų sulaikyti drėgmę ir sukurti „garo“efektą.

Ausys įtrinamos juodaisiais pipirais, druska, pridedama prieskonių ir suvyniojama į lapus. Tačiau žalumynai, kaip prieskonis, yra nepageidaujami - jie sugadins ypatingą patiekalo skonį ir kvapą.

Šioje formoje kukurūzai dedami tiesiai ant anglių ir laukiami 15 minučių, reguliariai sukant šakute, kol iš visų pusių suanglės lapai. Prieš valgant ausys sutepamos sviestu arba alyvuogių aliejumi.

Tradiciniai būdai

Klasikinės virtuvės mėgėjai neturėtų pamiršti sėkmingiausių, patikrintų receptų. Žinoma, yra daugiau laukų kulinarinei vaizduotei. Tačiau apie laiko taupymą nėra kalbos.

Orkaitėje

Vienas iš tradicinių receptų yra kepimas orkaitėje. Šis metodas vadinamas tausojančiu. Čia yra daugybė variantų: folijoje, kepimo popieriuje, „rankovėje“arba be vyniojimo.

Krosnyje kukurūzai būna švelniai temperatūros, kepami tolygiai, nesutrūkinėja ir nesudegia. Būdamas folijoje, jis puikiai garinamas „savo sultyse“.

Kad branduoliai nesprogtų, orkaitės temperatūra neturėtų būti itin aukšta. Užtenka 170–180 laipsnių. Tradicinis kepimo būdas užtruks apie valandą.

Prancūzijos virėjai pataria prieš kepant kukurūzus sutarkuoti česnaku, druska ir alyvuogių aliejumi. Tada jos skonis taps rafinuotesnis ir subtilesnis.

Ant viryklės

Klasikinis kepimo būdas reikalauja bent pusvalandžio kepimo laiko.

Pirmiausia užvirkite vandenį puode. Tada į jį įdėkite nenuluptas ausis, o geriau pašalinti pluoštus. Virimo metu lapai skoniui suteiks šiek tiek malonaus sutraukimo.

Virimo laikas verdančiame vandenyje yra: jaunoms ausims 25-30 minučių, subrendusioms - 40-45 minutes. Seni kukurūzai užvirs greičiau, jei porą valandų pamirkysite vandenyje.

Išvirus patiekalą rekomenduojama garinti taip, kad jis „pasiektų“, t. jis tapo švelnesnis ir kvapnesnis. Norėdami tai padaryti, išleiskite vandenį, apvyniokite keptuvę šiltu antklode ir palikite pusantros valandos.

Dvigubame katile

Garuose virti kukurūzai išlaiko absoliučiai visas naudingas savybes ir vitaminus.

Gaminimo technologija yra paprasta. Jums reikės įpilti vandens į garlaivį, išvalyti burbuoles ir įdėti jas į prietaiso dėklą, galite net 2-3 pakopomis.

Iki paruošimo turėsite palaukti 35-40 minučių. Senesnių egzempliorių paruošimas užtrunka šiek tiek ilgiau. Visą šį laiką turėtumėte stebėti vandens lygį garlaivyje ir, jei reikia, papildyti. Prieš valgant kukurūzus rekomenduojama sutepti sviestu ir druska.