Kiaušinių Virimo Būdai Iš Patyrusio Virėjo

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

5 būdai, kaip pagaminti įprastus kiaušinius kaip tikras virėjas

Pasibjaurėti kiaušinienė nėra priežastis susierzinti. Praturtindami meniu pasijuskite virėju. Kiaušinius juk galima virti neįprastais būdais, kurie tikrai patiks visai šeimai.

Marinuoti sojos padaže

Ingridientai:

• 8 vištienos kiaušiniai;
• 150 ml sojos padažo;
• 1,5 šaukštai Sachara;
• 2,5 šaukštai balzamiko actas.

Į sojų padažą įpilkite granuliuoto cukraus. Įpilkite balzamiko acto. Supilkite 80 ml atvėsinto virinto vandens. Kruopščiai maišykite marinato ingredientus, kol ištirps cukrus.

Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite nuo lukšto ir skaidrios plėvelės, kad dažant neliktų baltų dėmių. Įdėkite į indą ir visą užpilkite marinatu. Uždarykite dangtį. Įdėkite į šaldytuvą mažiausiai 24 valandoms.

Rūkykite ant grotelių

Kietai išvirkite dešimt – penkiolika kiaušinių ir nulupkite. Užmaukite iešmus. Uždekite groteles.

Kai anglys pradeda rūkti, nustatykite kiaušinius, kad jie rūkytų. Juos reikia periodiškai pasukti. Po 15-20 minučių skanėstas bus paruoštas.

Padarykite troškinį su daržovėmis

Ingridientai:

• 3 vištienos kiaušiniai;
• 3 vidutinės cukinijos;
• 2 mažos morkos;
• 3 svogūnai;
• 5 šaukštai saulėgrąžų aliejus;
• šiek tiek petražolių ar krapų;
• druskos pagal skonį.

Susmulkinkite svogūnus ir morkas mažais kubeliais. Troškinkite 10 minučių saulėgrąžų aliejuje. Jam reikia 2,5 šaukšto. Daržoves pagardinkite druska.

Cukinijas supjaustykite 5 mm apskritimais ir kepkite, kol suminkštės likusiame aliejuje.

Sluoksniuokite troškintuvo ingredientus. Keptas cukinijas padalykite į trečdalius, o troškintas daržoves - per pusę. Pakaitomis klokite sluoksnius ir užpilkite plaktais kiaušiniais.

Indą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 °. Kepkite 45-50 minučių. Gatavą patiekalą pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Padarykite motinos Poulard omletą

Ingridientai:

• 5 kiaušiniai;
• 40 ml pieno;
• žiupsnelis druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Atskirkite kiaušinių trynius ir baltymus, dėkite į atskirus indus. Į trynius supilkite pieną, druską ir pipirus. Plakti iki vientisos masės.

Supilkite mišinį į riebalais pateptą keptuvę ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus. Palikite kepti ant silpnos ugnies.

Pagardinkite druska ir plakite mikseriu, kol susidarys tirštos putos. Švelniai paskirstykite baltymų masę ant nustatytų trynių. Kepkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių, neuždengdami keptuvės dangčiu.

Švelniai perkelkite gatavą omletą į plokštelę. Susukite į pusę, iš trynio. Jei reikia, galite supjaustyti omletą.

Kepkite mikrobangų krosnelėje

Ingridientai:

• 3 kiaušiniai;
• 75 g kumpio;
• 15 g žalių svogūnų.

Supjaustykite kumpį mažais gabalėliais ir suberkite į riebalais išteptą keraminį dubenį.

Suplakite kiaušinius, druską ir pipirus, plakite mikseriu iki vientisos masės.

Kumpį užpilkite kiaušinių mišiniu. Keraminį dubenį keturias minutes uždenkite plokštele ir mikrobangų krosnele. Išvirtą troškinį pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.