Kaip Pasirinkti Arbūzą Be Nitratų (prinokusį, Saldų Ir Skanų) + Vaizdo įrašą

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Arbūzo be nitratų pasirinkimo taisyklės

Arbūzas yra tikras karštos vasaros, malonaus poilsio ir laimingos vaikystės simbolis. Šią dryžuotą sultingą uogą mėgsta visi, nuo mažų iki didelių. Ir labai svarbu pasirinkti arbūzą, kad jis nekeltų rūpesčių jūsų šeimai, ypač - jame nėra nitratų.

Nitratų nebuvimas - ar tai taip svarbu?

Didžiausi arbūzų mėgėjai yra vaikai. Ir jei suaugusiam žmogui sunku ištverti apsinuodijimą, tai ypač pavojinga vaikui. Arbūzas yra karšta prekė vasarą, o nesąžiningi pardavėjai labiau domisi savo pačių pelnu, o ne pirkėjų sveikata ir saugumu.

Šiuolaikinė chemijos pramonė siūlo daugybę įrankių, padedančių pasiekti greitą vaisių nokimą ir augimą. Neatsilieka ir nauji atradimai augalų biologijos ir genetikos pasaulyje. Kartais šios naujovės gali būti naudingos, tačiau dažniausiai jos naudojamos nesąžiningai. Pavyzdžiui, nitratai padeda arbūzams greičiau nokti be atliekų. Taigi augintojas gauna du derlius per sezoną, vaisiai įgauna gražų išorinį vaizdą ir nepablogėja augimo, transportavimo ir sandėliavimo metu. Ar taip gera tau ir man, o ypač vaikams?

Arbūzas yra labai sveikas, kai yra prinokęs ir be nitratų

Koks yra pagrindinis nitratų pavojus žmogaus organizmui? Pastaruoju metu gydytojai vis dažniau atkreipia dėmesį į nerimą keliančius simptomus. Arbūzų kartu su trąšomis absorbuojamas nitratų kiekis nėra veltui naudingas sveikatai. Dėl šių medžiagų sutrinka hemoglobino kiekis kraujyje, atsiranda deguonies pernešimo į organus problemų, taigi ir gretutinių ligų bei sutrikimų.

Pirmas dalykas, kuris gali atsitikti suvalgius „neteisingą“arbūzą, yra stiprus apsinuodijimas maistu. Tai savaime yra nepaprastai nemaloni, net ir lengva forma. Ir jei prisimenate, kad yra žinomų mirties atvejų … Geriau laiku pasirūpinti savo saugumu ir prisiminti keletą svarbių patarimų prieš eidami į parduotuvę ar į turgų arbūzo.

Arbūzų pasirinkimo kriterijai

Pagal arbūzo išvaizdą labai sunku nustatyti organizmui kenksmingų medžiagų kiekį. Tačiau yra keli ženklai, kurie turėtų jus nedelsiant įspėti prieš perkant

1. Arbūzo brandą lengvai atpažįsta dėmė ant odos. Geltona spalva rodo brandą, o balta spalva rodo, kad vaisiai dar nėra prinokę.

   

   Geltona dėmė ant žievelės yra arbūzo subrendimo ir tinkamo subrendimo ženklas

2. Įlenkimai ir įtrūkimai ant paviršiaus yra priežastis atsisakyti tokio arbūzo. Žievė gali būti stora, tačiau, nepaisant to, arbūzas dėl savo sultingumo greitai sugeria dulkes ir nešvarumus, o kartu ir visas bakterijas.
3. Nenaudokite labai didelių arbūzų. Yra veislių, kurių vaisiai pasiekia 11 kg svorį, tačiau mūsų rinkoje jie yra reti. Geriau pasirinkti vidutinio dydžio vaisius, sveriančius 5-7 kg.
4. Būtinai paprašykite pardavėjų pateikti dokumentus apie gaminį - kokybės sertifikatą, prekybos leidimą ir kt.
5. Stenkitės vengti keliuose esančių šiukšlių, ypač jei arbūzai tiesiog guli ant žemės. Pirkite vaisius tik iš specialių padėklų, turguje ar parduotuvėse.

6. Nepamirškite, kad arbūzas, kaip ir visi melionai, yra išskirtinai sezoninis vaisius, jo laikas ateina pačioje liepos pabaigoje. Geriausia nerizikuoti ir pirkti šią uogą nuo rugpjūčio vidurio, sezono viduryje.

   

   Arbūzus stenkitės pirkti tik specialiai tam skirtose vietose; paprašykite pardavėjų pateikti atitinkamus dokumentus

7. Arbūzo odos juostos turėtų būti ištartos. Jei kai kuriose vietose jie yra sutepti ar net nėra, tada uogoje tikriausiai yra nitratų. Be to, ant „dešiniojo“arbūzo žievės neturi būti rudų, juodų ar baltų dėmių.

8. Atkreipkite dėmesį į arbūzo uodegą - idealiu atveju jis turėtų būti geltonas ir sausas. Tiesa, pastaraisiais metais daugelis griebėsi gudrybių ir augimo laikotarpiu apvers arbūzą, lenkdami uodegą. Taigi paaiškėja, kad jis išdžiūsta, o vaisiai nesubręsta.

   

   Prinokęs arbūzas turi būti sausa ir geltona uodega

9. Pabandykite nagais perverti arbūzo žievę. Jei vaisiai yra prinokę, to beveik neįmanoma padaryti. Jei žievelė lengvai duoda vaisių, tai yra neprinokęs vaisius.

Bet koks šių taisyklių nesilaikymas gali pakenkti jūsų sveikatai, todėl rimtai žiūrėkite į arbūzą.

Vaizdo įrašas apie teisingą arbūzo pasirinkimą

Kaip namuose atlikti nitratų tyrimą

Net jei išoriškai arbūze neradote nieko įtartino, tai negarantuoja nitratų nebuvimo. Parsinešęs šį vaisių namo dar kartą patikrinkite naudodamas kelis metodus.

Nitratų buvimą arbūze galima nustatyti be nitratų matuoklio

1. Arbūzo vidurį supjaustykite trikampiu ir pažvelkite į minkštimą. Jei jo spalva yra tamsesnė link vidurio ir šviesesnė šalia plutos, tai yra tikras nitratų kiekio ženklas.
2. Arbūzas turėtų būti „cukrus“, todėl grūdų nebuvimas turėtų jus įspėti. Minkštime neturi būti storų baltų venų. Bet kokia keisto skonio ar kvapo užuomina geriausia išmesti vaisius. Ir jokių raudonų dryžių ant peilio, kuriuo pjaustėte arbūzą, ar indų! Sultys turėtų būti vienodos.
3. Supjaustykite nedidelį arbūzo minkštimo gabalėlį, sumeskite jį į stiklinę paprasto vandens ir išmaišykite. Jei vanduo tampa drumstas, tarsi į jį būtų įpilta šiek tiek pieno, tai yra „teisingas“arbūzas. Jei vanduo tampa rausvas, arbūze yra nitratų.

Dešiniajame stikle arbūzo gabalas nuspalvino vandenį rausva spalva, o tai reiškia, kad nitratų kiekis jame yra labai didelis.

Dabar jūs žinote, kaip išsirinkti gerą, prinokusį ir sveiką arbūzą, be to, nedarykite žalos savo šeimai. Galbūt žinote dar kelis nitratų nustatymo būdus, papasakokite apie juos komentaruose. Sėkmės tau!