Paprasti Ir Skanūs Pyragai: Receptai Su Nuotraukomis

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Paprasti ir skanūs pyragėliai: 9 receptai su nuotrauka šeimininkei

Kai norisi kažko ypač skanaus, šeimininkei auksinėmis rankomis į pagalbą ateis naminių pyragų su įvairiais įdarais, pavyzdžiui, močiutės, receptai.

Pyragas su mėsa

Geresnės tešlos skystiems pyragams tiesiog nėra! Pagrindinis jo pranašumas yra tešla be majonezo, bet su kefyru. Šio testo ingredientų yra kiekvienuose namuose. Virti reikia tik 10 minučių, o rezultatas bus puikus. Padės bet kokioje situacijoje.

Ingridientai:

• 2 kiaušiniai,
• 0,5 šaukštelio druskos
• 1 puodelis miltų
• 1 stiklinė kefyro,
• 1 arbatinis šaukštelis sodos.

Užpildymas:

• 300 g maltos mėsos
• 2-3 svogūnai, supjaustyti kubeliais
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Kefyrą sumaišykite su soda ir palikite 5 minutėms.
2. Tada suberkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite.
3. Formą ištepkite sviestu, pabarstykite miltais ir išpilkite pusę tešlos.
4. Užtepame paruoštą įdarą (žalią maltą mėsą) ir užpilame antrą tešlos pusę.
5. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 40 minučių 170 ° C temperatūroje. Galima pagaminti bet kokį įdarą.

Khachapuri tinginiams

Ingridientai:

• sūris - 100 g,
• grietinė - 100 g,
• kiaušinis - 1 vnt.,
• miltai - 1 valgomasis šaukštas,
• krapai,
• druska,
• pipirai,
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

1. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
2. Susmulkinkite krapus.
3. Sumaišykite sūrį, grietinę, kiaušinius, miltus, krapus. Druska. Pagardinkite. Gerai ismaisyti.
4. Supilkite mišinį į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi.
5. Kepkite iš abiejų pusių 10 minučių. Tada atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.
6. Norėdami pašalinti aliejaus perteklių, ištraukę iš keptuvės, iš abiejų pusių nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aliejaus nebeliko.

Tingi vištiena

Skanus pyragas. Vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų, kurį man gamino brangi močiutė ir kurį dabar ruošiu savo šeimai. Tiesa, močiutė buvo skanesnė, ji yra mėgstamiausia!

Ingredientai įdarui:

• 6 vidutinės bulvės
• 1 svogūnas,
• 1 koja ir pusė vištienos krūtinėlės (galite naudoti bet kokį vištienos filė, nurodžiau iš ko aš padariau).

Testui:

• 100 g grietinės
• 100 g majonezo
• 200-250 g miltų
• 2-3 kiaušiniai,
• 1/2 šaukštelio gesinta soda
• druskos ant peilio galiuko.

Paruošimas:

1. Supjaustykite bulves griežinėliais.
2. Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais.
3. Vištienos mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais, druska, pipirais, sumaišykite.
4. Keptuvę ar kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais (nebūtina).
5. Įdėkite sluoksnį bulvių, druskos, svogūnų, mėsos, bulvių, druskos.
6. Paruoškite tešlą: sumaišykite visus tešlai nurodytus ingredientus. Užpilkite tešlą įdaru. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 50 minučių.

Kumpio ir sūrio pyragas

Ingridientai:

• kiaušiniai 4 vnt.,
• majonezas 300 g,
• kepimo miltelių 2 arbatinius šaukštelius,
• miltai,
• kumpis,
• sūris.

Paruošimas:

1. Imame kiaušinius, kepimo miltelius, majonezą, miltus ir viską išmaišome. Tešlos konsistencija turėtų atitikti tirštą grietinę.
2. Susmulkinkite kumpį ir sutarkuokite sūrį.
3. Dabar supilkite 1/2 tešlos į specialų kepimo indą.
4. Ant tešlos uždėkite įdaro ir užpildykite likusia tešla. Ant viršaus taip pat galite pabarstyti sūriu.
5. Tada įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą ten pusvalandžiui.

Su žaliais svogūnais ir kiaušiniu

Ingridientai:

• kefyras (jogurtas, grietinė) 400 g,
• sviesto 160 g,
• cukraus 2 v.š. l.,
• druskos 0,5 šaukštelio,
• kiaušinis 2 vnt.,
• miltų 280 g,
• kepimo miltelių 1,5 arb.

Užpildymas:

• Žalieji svogūnai,
• kiaušinis 2 vnt.,
• druska,
• pipirai.

Paruošimas:

1. Nuplaukite ir supjaustykite žalius svogūnus. Svogūnų turėtų būti daug, turėjau pilną keptuvę, šiek tiek pakaitinau su sviestu, kad suminkštėtų ir nusistovėtų.
2. Pagardinkite druska, pipirais, įberkite kubeliais pjaustytų kietai virtų kiaušinių.
3. Tešlos virimas. Ištirpinkite sviestą, įpilkite cukraus ir druskos, supilkite kefyrą ir išplaktus kiaušinius, sumaišykite miltus su kepimo milteliais, supilkite į skystą mišinį, sumaišykite iki vientisos masės.
4. Formą patepkite aliejumi, išpilkite šiek tiek daugiau nei pusę tešlos.
5. Mes paskleidžiame įdarą, viršuje, užpildykite likusia tešla.
6. Kepkite 200 * 35 min. Atvėsinkite iki šilto, uždengdami pyragą rankšluosčiu.

Atviras mėsos pyragas

Pyragas yra tik malonumas. Subtili bulvių tešla ir daug sultingo bei aromatingo įdaro, patariu išbandyti! Pyragas skanus ir karštas, ir šaltas!

Testui:

• 200 g bulvių
• 200 g miltų
• 1 kiaušinis,
• 50 g sviesto
• druska.

Užpildymui:

• 500 g kiaulienos arba maltos mėsos,
• 2 paprikos,
• 1 pomidoras,
• 2 maži svogūnai
• 100 ml riebios grietinėlės (33–38%),
• 100 ml pieno
• 2 maži kiaušiniai įdare,
• 2 šaukštai pomidorų pasta
• druska pipirai,
• šiek tiek tarkuoto sūrio

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite bulves ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tada nupilkite vandenį, sutrinkite bulves.
2. Įpilkite kiaušinio, sviesto, gerai sumaišykite.
3. Suberkite miltus ir užminkykite tešlą.
4. Mes jį išdėstome padalinta forma, padarydami šonus. Kol ruošiame įdarą, siunčiame į šaldiklį.
5. Pipirus supjaustykite ne stambiai, lengvai pakepinkite.
6. Susmulkinkite svogūną, apkepkite atskiroje keptuvėje, suberkite mėsą, supjaustytą mažais kubeliais, kepkite, kol beveik iškeps, druska.
7. Įpilkite pipirų ir smulkiai supjaustyto pomidoro, įdėkite įdaro ant tešlos.
8. Sumaišome grietinėlę, pieną ir pomidorų pastą. Įpilkite kiaušinį, lengvai išplakite. Druska pipirai.
9. Supilkite pyrago įdarą, kepkite 40 minučių 200C temperatūroje.
10. 10 minučių prieš virimą pabarstykite tarkuotu sūriu.

Plakite žuvį

Testui:

• 1 stiklinė kefyro,
• 2 kiaušiniai,
• miltų 1,5–2 puodeliai,
• augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai,
• druskos 0,5 šaukštelio.

Užpildymui:

1 skardinė skumbrės konservų ir krūva žalių svogūnų

Paruošimas:

1. Užminkykite tešlą (pavyzdžiui, grietinę), supilkite pusę tešlos į keptuvę, ant viršaus uždėkite sutrintą skumbrę su žaliais svogūnais ir užpildykite likusia tešla.
2. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių.
3. Kai pluta tampa šiurkšti, sutepkite kanalizaciją. sviesto arba grietinės.

Kopūstai

Ingridientai:

• Jauni balti kopūstai 500 g.
• Kiaušinis 3 vnt.
• Grietinė 5 valg. l.
• Majonezas 3 šaukštai l.
• Miltai 6 valg. l.
• Druska 1 šaukštelis
• Tešlos kepimas 2 arb.
• Krapai 1/2 kekės
• Sezamo sėklos pabarstymui.

Paruošimas:

1. Supjaustykite kopūstus, įberkite druskos ir šiek tiek išminkykite. Įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų.
2. Kiaušinius išplakite iki vientisos masės.
3. Suberkite likusius ingredientus ir išminkykite tešlą.
4. Formą patepkite sviestu ir įdėkite į ją kopūstus.
5. Užpilkite tešlą ir ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis.
6. Dėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 C, kepkite 30 minučių, kol pagels.

Džiugintas pyragas bet kokiam pikantiškam įdarui

Ingridientai:

• 2 puodeliai miltų,
• 2 stiklinės grietinės
• 4 kiaušiniai,
• 4-6 st. šaukštai majonezo,
• 4 šaukšteliai kepimo milteliai,
• druska, prieskoniai.

Paruošimas:

1. Viską sumaišykite, supilkite pusę tešlos į formą, ant įdaro (šį kartą buvo virta lašiša, ryžiai, tarkuotas kietasis sūris), ant antrosios tešlos pusės.
2. Orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 15–20 minučių. Tortas yra labai švelnus, minkštas ir erdvus.

Štai dar vienas įdaras: 1 skardinė „saury aliejuje“(galite išpilti aliejų, bet negalite jo nusausinti, pasirinkti didelius kaulus, sutrinti žuvį šakute), 3/4 puodelio ryžių (tai yra žaliaviniai), 3 kiaušiniai, 2 šaukštai … majonezas, žolelės, druska, prieskoniai.

Ir dar vienas: su kopūstais ir grybais, visi kepti su svogūnais truputyje alyvuogių aliejaus.

Gero apetito!