Melionų Uogienė žiemai: Paprasti Receptai Su Apelsinu, Arbūzu, Citrina Ir Kitais Ingredientais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Saldi aromatinė meliono uogienė žiemai: kepimo paslaptys

Tarp pasiruošimo žiemai uogienė yra viena populiariausių. Kviečiame išbandyti neįprastą meliono uogienę. Mūsų platumoms toks desertas vis dar neįprastas, todėl daugelis ginčija meliono uogienės skonį. Bet jei gaminsite teisingai, tiesiog nustebsite, kaip tai skanu!

Turinys

• 1 meliono uogienės receptai žiemai

  • 1.1 Klasika

  • 1.2 Melionas ir citrina

    1.2.1 Citrinų uogienės receptas (vaizdo įrašas)

  • 1.3 Melionas ir arbūzas
  • 1.4 Tiršta meliono ir obuolių uogienė
  • 1,5 Meliono uogienė lėtoje viryklėje
  • 1,6 be sterilizavimo
  • 1.7 Meliono cinamono uogienė
• 2 melionų uogienės receptas vaizdo įraše

Melionų uogienės receptai žiemai

Šviežias melionas turi nepaprastą aromatą ir sultingą skonį. Norėčiau išsaugoti šį spindesį žiemai. Be to, melionas yra labai naudingas produktas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų. Yra daug melionų uogienės receptų, ir mes jums pasirinkome geriausius, patikrintus receptus, kurie tikrai nepaliks abejingų.

Klasikinis

Tokiai uogienei reikia 1 kg meliono ir apie 0,6 kg cukraus. Cukraus kiekis priklauso nuo meliono saldumo.

1. Nulupkite ir pasėkite melioną. Supjaustykite minkštimą kubeliais, įdėkite į gilų dubenį ir padenkite cukrumi. Labai sultingas melionas iškart duos sulčių, kietesnį reikėtų palaikyti po cukrumi apie pusvalandį.
2. Jei norite didesnio tankio, į uogienę galite įmaišyti porą bananų, o citrinos žievelė suteiks papildomo skonio.
3. Virtuvės indus su paruoštu mišiniu padėkite ant silpnos ugnies. Užvirkite, tada atvėsinkite po dangčiu.
4. Uogienę vėl užvirkite ant silpnos ugnies. Jei jums svarbu meliono skonis, virkite ne ilgiau kaip 5 minutes. Jei norite, kad uogienė būtų tirštesnė, verdant sutrinkite meliono kubelius.

„Melon Jam“- skanus ir aromatingas desertas

Jei planuojate meliono uogienę laikyti ilgai, tada susukite ją kol ji bus karšta. Laikant po nailoniniais dangteliais, uogienė turi būti atvėsinta. Tačiau nepamirškite, kad stiklainiai turi būti švarūs ir sterilizuoti.

Melionas ir citrina

Išbandykite kitą klasikinį melionų uogienės receptą. Jums reikės:

• 1 kg meliono;
• 700 g cukraus;
• 1 citrinos;
• 3 g vanilino.

Nuplaukite melioną, žievelę ir sėklą, o mėsą supjaustykite kubeliais. Įdėkite į dubenį ar puodą, kuriame virsite uogienę, užpilkite cukrumi ir uždenkite. Gerai suplakite, kad turinys gerai susimaišytų.

Palikite melioną su cukrumi 5 valandoms arba per naktį, kad sultys nutekėtų ir užpiltų.

Įpilkite spaustų citrinos sulčių. Citriną galite susmulkinti mėsmalėje arba trintuve.

Įdėkite puodą ant ugnies ir užvirkite. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, apie 5 minutes.

Išjunkite ugnį ir palikite uogienę 10 valandų. Puodą vėl pastatykite ant viryklės, užvirkite ir po 10 minučių išjunkite ugnį. Palikite infuzuoti dar 8 valandas. Įpilkite vanilės ir citrinos žievelės, vėl virkite 15 minučių.

Uogienės tankis priklauso nuo kepimo ciklų ir laiko.

Citrinų uogienės receptas (vaizdo įrašas)

Melionas ir arbūzas

Šiame recepte naudojama ne plaušiena, o žievė. Jums reikės:

• 1 kg meliono ir arbūzo žievės;
• 900 g cukraus.

Iš minkštimo nulupkite melionų ir arbūzų žieveles, plonu sluoksniu nulupkite išorinę šiurkščią odą. Nuluptas pluteles supjaustykite stačiakampiais 2 x 1 cm dydžio griežinėliais, nuplaukite vandeniu.

Melionas ir arbūzas yra puikus derinys uogienei

Paruoškite cukraus sirupą su 600 ml vandens ir 400 g cukraus. Atšaldykite ir įdėkite į jį paruoštų arbūzų ir melionų žievelių.

Džemą virkite sirupe 3-4 kartus 15 minučių. Į virimo laiką atsižvelgiama nuo virimo momento. Po kiekvieno virimo puodą nukelkite nuo ugnies ir laikykite šaldytuve 2-3 valandas. Cukraus sirupas prasiskverbia į arbūzų ir melionų žieves, todėl jie tampa skaidrūs.

Tiršta meliono ir obuolių uogienė

Ingridientai:

• du kilogramai meliono;
• 600 gr. saldžiarūgščiai obuoliai;
• kilogramas cukraus;
• pusė didelės citrinos.

Gaminimo būdas:

1. Mano melionas, supjaustykite, kartu pasirinkite sėklas. Nupjaukite žievelę, supjaustykite minkštimą mažais kubeliais.
2. Nulupkite obuolius, nuimkite žievelę ir smulkiai supjaustykite. Išspauskite citriną, filtruokite sultis smulkiu sieteliu.
3. Sumaišę meliono minkštimą su obuoliais, apšlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite, tai neleis obuoliams patamsėti.
4. Įpilkite cukraus ir vėl sumaišykite. Mes laukiame pusvalandžio, kol išsiskirs pakankamai sulčių.
5. Mes dedame ant viryklės, viriname pusvalandį. Nepamirškite reguliariai maišyti, kad cukrus visiškai ištirptų. Išjunkite viryklę, palikite uogienę pusvalandžiui.
6. Atvėsusią masę sumalkite kiaurasamtyje arba pertraukite maišytuvu bulvių koše. Tarkuotą uogienę verdame pusantros valandos ant silpnos ugnies.
7. Mes išsaugome.

Melionų uogienė lėtoje viryklėje

Išbandykite meliono, apelsino ir sezamo uogienę. Tai tiesiog puikus receptas, jei namuose turite lėtą viryklę. Toks skanėstas puikiai tinka pyragams, košėms, pyragams ir tiesiog arbatai. Jums reikės:

• 700 g meliono minkštimo;
• 1 didelis oranžinis;
• 400 g cukraus;
• 1 maišelis vanilinio cukraus;
• 30 g sezamo sėklų.

Nuplaukite apelsiną, nulupkite jį ir nuimkite baltas plėveles. Supjaustykite minkštimą mažais kubeliais.

Nuplaukite melioną, nulupkite ir pašalinkite sėklas. Taip pat supjaustykite minkštimą kubeliais.

Apelsinas suteiks meliono uogienei subtilų aromatą ir subtilų skonį

Įdėkite meliono griežinėliais į multivarkerio dubenėlio dugną. Ant viršaus užberkite kapotų apelsinų, cukraus, vanilino ir sezamo sėklų.

Įjunkite multivarką troškinimo režimu 1 valandą. Mišinys turi būti periodiškai maišomas. Po valandos, pranešant multivarkui, meliono ir apelsino uogienė multivarke yra paruošta.

Švelniai perkelkite jį į garuose sterilizuotus stiklainius, priveržkite dangčius, apverskite ir apvyniokite antklode, kol ji visiškai atvės.

Be sterilizavimo

Šis receptas užtruks iš jūsų. Šiai uogienei paruošti reikia 3 dienų, tačiau patikėkite, ji verta!

Ingridientai:

• 1 melionas;
• 800 g cukraus;
• 400 ml vandens;
• 1 žiupsnelis citrinos rūgšties.

Nuluptą ir susmulkintą meliono minkštimą maždaug 5 minutes sprogdinkite verdančiu vandeniu, tada išmeskite į kiaurasamtį.

Nepilkite vandens, kuriame blanširuotas melionas. Pagal jį pagaminkite sirupą, įpilkite cukraus ir į jį atsiųskite meliono minkštimo gabalėlių.

Kiekvieną kartą virkite uogienę 3 dienas po 10 minučių su 10–12 valandų pertrauka. Jei reikia, įpilkite sirupo.

Melionų džemą reikia virti keletą dienų 10-15 minučių

Verdant išmaišykite uogienę ir būtinai nugriebkite putas. Paskutiniam virimui, jei norite, įpilkite citrinos rūgšties ir vanilino.

Tokiai uogienei nereikia ilgai sterilizuoti, nes citrinos rūgštis tarnauja kaip natūralus konservantas. Svarbiausia, kad stiklainiai būtų švarūs ir sausi

Meliono uogienė su cinamonu

Ši uogienė yra ne tik skanus skanėstas, bet ir puikus ledų sirupas. Tai galima padaryti dviem būdais: su meliono gabalėliais ir be jų.

Jei nuspręsite gaminti naudodami pirmąjį metodą, su gabalėliais, tuomet uogienę reikia virti kelias dienas 10 minučių, kad ji būtų tiršta. Pagal antrąjį receptą meliono gabalėliai pašalinami, virinamas sirupas ir į kiekvieną stiklainį dedama cinamono lazdelė.

Jums reikės:

• 2 kg meliono;
• 2 g cukraus;
• 1 stiklinė degtinės;
• 2 stiklinės vandens;
• kelios cinamono lazdelės (pagal skonį).

Nulupkite prinokusį, bet neprinokusį melioną, supjaustykite minkštimą gabalėliais.

Išvirkite sirupą. Norėdami tai padaryti, užvirkite degtinę ir vandenį, įpilkite cukraus, užvirkite ir virkite 3 minutes.

Meliono gabaliukus užplikykite verdančiu vandeniu ir suberkite į sirupą. Virkite, kol melionas taps skaidrus.

Į meliono uogienę įpilkite šiek tiek cinamono, kad gautumėte aštraus skonio

Nuimkite uogienę nuo ugnies ir palikite 10-12 valandų. Jei nemėgstate meliono gabalėlių uogienėje, nuimkite juos kiaurasamčiu, o likusį sirupą padėkite ant ugnies ir užvirkite. Troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies.

Uogienę paskleiskite sterilizuotuose stiklainiuose, įberkite cinamono lazdelių ir susukite.

Melionų uogienės receptas vaizdo įraše

Dabar saldus sultingas melionas jus džiugins ne tik vasarą, bet ir žiemos vakarais. Pasidalinkite su mumis komentaruose savo receptais ir meliono uogienės gaminimo paslaptimis. Puiki apetitas ir komfortas jūsų namams!