Kaip Greitai Ir Skaniai Marinuoti Svogūnus Kepsninei: Su Actu, Majonezu, Citrina Ir Kitais Ingredientais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kaip marinuoti svogūnus kepsninei: greito recepto su nuotraukomis ir vaizdo įrašais pasirinkimas

Marinuoti svogūnai yra būtinas tikrų kebabų ingredientas. Sultingas, aromatingas, unikalaus skonio - ši daržovė daro jūsų mėgstamą patiekalą nepakartojamą. Dažnai svogūnai marinuojami ir kepami su mėsa, tačiau daug skaniau ir sveikiau patiekti marinuotas daržoves su paruoštu kebabu. Yra daugybė svogūnų rauginimo receptų. Ir dabar pradėsite susipažinti su įdomiausiu iš jų.

Žingsniai po žingsnio gaminami marinuoti svogūnai

Šiuolaikiniai virėjai siūlo dešimtis būdų, kaip marinuoti svogūnus kepsninėms, ir neįmanoma jų visų išvardyti. Kiekvienas iš jų yra vertas dėmesio, tačiau pasirinkimas priklauso tik nuo jūsų skonio. Buvo laikas, kai net nežinojau, kad svogūnus galima rauginti atskirai nuo mėsos, o actą arba sausą baltą vyną laikiau vieninteliu tinkamu ingredientu ruošiant kebabą. Laikui bėgant viskas pasikeitė. Siūlau jums asmeniškai išbandytus receptus.

Kurį svogūną pasirinkti marinavimui, priklauso nuo jūsų skonio nuostatų

Klasikinis

Vienas iš garsių svogūnų marinavimo variantų, kurio populiarumas per metus nesumažėjo.

Ingridientai:

• 1 svogūno;
• 4 šaukštai. l. 9% acto;
• 1 valgomasis šaukštas l. Sachara;
• 1 šaukštelis druska;
• 1 valgomasis šaukštas vandens.

Paruošimas:

1. Nulupkite, nuplaukite, nusausinkite vieną didelę svogūno galvutę (arba 2 vidutines).

2. Daržoves supjaustykite pusžiedžiais ir perkelkite į dubenį.

   

   Naudokite patogų peilį plačiomis, aštriomis ašmenimis, kad svogūną supjaustytumėte dailiais pusžiedžiais.

3. Mažame puode sumaišykite vandenį ir sausus ingredientus, užvirkite mišinį.

   

   Maišykite troškinantį marinatą, kol cukraus ir druskos kristalai visiškai ištirps vandenyje

4. Kai tik užvirs marinatas, įpilkite acto ir išjunkite viryklę.
5. Karštą marinatą užpilkite ant svogūno, uždenkite dubenį lėkšte ir palikite 1 valandai.

6. Padėkite svogūną ant sieto ir patiekite po 15 minučių.

   

   Marinuotų svogūnų skonis bus dar geresnis, jei prieš patiekiant pabarstyti smulkiai supjaustytomis šviežiomis žolelėmis.

Toliau galite pamatyti kitą paprastą ir greitą marinuotų svogūnų receptą.

Vaizdo įrašas: kaip marinuoti svogūnus šašlykams ir plovui

Su majonezu ir augaliniu aliejumi

Pagal šį receptą marinuoti svogūnai yra švelnūs ir tirpsta burnoje.

Ingridientai:

• 3-4 svogūnai;
• 3 šaukštai. l. majonezas;
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• 1/4 šaukštelio druska.

Paruošimas:

1. Į dubenį suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.

   

   Jei svogūnų galvutės yra labai didelės, daržovę galima supjaustyti žiedų ketvirčiais.

2. Atskirame inde sumaišykite majonezą, augalinį aliejų, druską ir pipirus.

   

   Marinatui galite naudoti saulėgrąžų, alyvuogių ar bet kokį kitą augalinį aliejų pagal savo skonį

3. Supilkite marinatą ant daržovės, išmaišykite ir palikite šaldytuve 2 valandoms.

   

   Svogūnai su majonezu ir sviestu yra ypač švelnūs

Su citrina

Paprastas receptas, suteikiantis egzotišką aromatą ir ypatingą skonį pažįstamai daržovei.

Ingridientai:

• 2-3 svogūnai;
• 1 citrinos;
• 50 g cukraus;
• 500 ml vandens.

Paruošimas:

1. Į puodą suberkite susmulkintą svogūną.

   

   Dėdami svogūnus į puodą, daržovę šiek tiek padalykite į viengubus pusžiedžius, bet nenutraukite

2. Sumaišykite vandenį, citrinos sultis ir cukrų.

   

   Marinatui paruošti naudojamos šviežiai spaustos citrinos sultys su minkštimu

3. Maišykite mišinį, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
4. Supilkite marinatą ant svogūno, padėkite keptuvę ant ugnies.

5. Kai skystis užvirs, kiaurasamtyje nusausinkite svogūną.

   

   Prieš patiekdami nuimkite marinato perteklių

6. Prieš patiekdami su mėsa, užkandykite.

   

   Svogūnai su citrinos sultimis atrodo labai apetiški

Su raudonuoju vynu ir aitriąja paprika

Tokie svogūnai sukurs unikalų duetą su kepta mėsa ir tikrai pradžiugins pikantiško maisto mėgėjus.

Ingridientai:

• 2 svogūnai;
• 250 ml sauso raudono vyno;
• 1/4 šaukštelio Sachara;
• 1/2 šaukštelio džiovinti čili pipirai;
• 1/2 šaukštelio druska.

Paruošimas:

1. Pabarstykite puselėmis supjaustytą svogūną aitriąja paprika, druska ir cukrumi, išmaišykite.
2. Prieskoninę daržovę užpilkite raudonuoju vynu ir leiskite jam užvirti 2 valandas.

Vynu marinuoti svogūnai yra ne tik skanūs, bet ir gražūs

Su obuolių sidro actu ir sausa adjika

Tokio priedo aromatas ir skonis pavers kepsninę pagrindiniu bet kurio stalo patiekalu.

Ingridientai:

• 0,5 kg svogūnų;
• 120 ml obuolių sidro acto;
• 150 ml vandens;
• 70 g sausos adžikos;
• 1 šaukštelis Sachara;
• 1/2 šaukštelio druska;
• 2-3 šaukštai. l. granatų sėklos.

Paruošimas:

1. Nuluptus ir susmulkintus svogūnus suberkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu.

   

   Mirkymas verdančiame vandenyje padeda susidoroti su daržovės kartumu

2. Po 15 minučių vandenį nupilkite į atskirą indą, sumaišykite su actu, adžika, cukrumi ir druska.

   

   Adjika pavers įprastus marinuotus svogūnus kaukazietišku užkandžiu

3. Supilkite marinatą ant svogūno ir palikite 2,5–3 valandoms.

4. Paruoštą svogūną perkelkite į gražią lėkštę, pabarstykite granatų sėklomis.

   

   Petražolių ar kalendros šakelės gali būti puikus apdailos elementas dekoruojant užkandį.

Vaizdo įrašas: 3 rūšių marinuoti svogūnai kepsninei

Kaip marinuoti svogūnus kepsninei - tik jūs nuspręsite. Tikimės, kad mūsų receptų pasirinkimas jums bus naudingas. Straipsnio komentaruose visada galite pasidalinti savo gudrybėmis ruošiant šį užkandį. Skanaus!