Kaip Namuose Tinkamai Nulupti Ir Supjaustyti Mangą Su Kaulu: Pagrindinių Metodų Aprašymas, Nuotraukos Ir Vaizdo įrašai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kaip tinkamai nulupti ir supjaustyti mangą

Vienas iš egzotinių vaisių, kurie yra populiarūs ne tik tėvynėje, bet ir kitose šalyse, yra mangai. Nenuostabu, nes prinokę vaisiai turi sodrų skonį, nuostabų aromatą ir sultingą minkštimą. Taip pat joje gausu vitaminų ir mikroelementų, todėl Indijos, kurioje auginamas augalas, gyventojai masiškai naudoja imunitetui didinti ir smegenų funkcijai gerinti. Bet kaip tinkamai išvalyti saldžią egzotiką ir ją supjaustyti?

Turinys

• 1 Kas yra šis vaisius ir kaip jis valgomas

  1.1 Ar man reikia nulupti mangus

• 2 Kaip tinkamai nulupti vaisius namuose

  • 2.1 Kaip greitai ir lengvai pašalinti kaulą peiliu

    • 2.1.1 1 metodas
    • 2.1.2 Vaizdo įrašas: kaip tokiu būdu pašalinti kaulą
    • 2.1.3 2 metodas
    • 2.1.4 3 metodas

  • 2.2 Kaip nulupti mangą

    2.2.1 Vaizdo įrašas: du lengviausi mangų nulupimo būdai

• 3 Kaip gražiai galite pjaustyti mangą (su nuotrauka)

  • 3.1 Kubai (ežio metodas)

    • 3.1.1 Vaizdo įrašas: kaip nupjauti vaisių ežio metodu
    • 3.1.2 Skiltelės

  • 3.2 Plonos plokštelės

    • 3.2.1 Vaizdo įrašas: graži rožė, pagaminta iš viso mango
    • 3.2.2 Vaizdo įrašas: kaip greitai supjaustyti mangą
    • 3.2.3 Vaizdo įrašas: apie mango naudą

Kas yra šis vaisius ir kaip jis valgomas

Mango yra atogrąžų vaisius su žalia, geltona ar raudona odele, dar vadinamas Azijos obuoliu. Jame gausu vitaminų B ir A, kalcio, magnio, kalio ir geležies. Valgydami vieną prinokusį vaisių, gausite pusę vitamino C dienos normos suaugusiajam.

Subrendę vaisiai gali turėti ne tik raudonos ar geltonos, bet ir žalios spalvos žievelę

Atkreipkite dėmesį, kad labai paplitusi informacija, kad mangus galima valgyti neprinokusius. Tai netiesa. Žinoma, Indijoje vietiniai gyventojai ramiai valgo vaisius visuose subrendimo etapuose, panašiai kaip mes darome obuolius, tačiau jie yra įpratę. Valgant neprinokusius vaisius, gali sutrikti virškinimas ir sudirgti kvėpavimo takai.

Prinokę vaisiai turi lygią, blizgančią odą su ryškiu ir sodriu atspalviu. Tamsių dėmių buvimas ant jo yra brandaus mango ženklas. Jei lengvai paspausite pirštais, liks vos pastebimi įlenkimai. Vaisiai turi malonų saldų aromatą, kurį sustiprina uodega. Plaušiena turi būti sultinga ir pluoštinė, lengvai atskiriama nuo akmens. Jei jis yra tvirtas, vaisiai vis dar yra žali; jei jie yra per klampūs, pavyzdžiui, moliūgų košė, jie yra perbrendę.

Minkštimas neturi būti per daug klampus, bet ne kietas, bet sultingas ir kruvinas

Ar man reikia nulupti mangus

Mango žievelė yra stora, tvirta, neskani ir visiškai nenaudinga kūnui. Be to, jis yra kenksmingas, nes jame yra urushiolio, organinio aliejinio toksino, sukeliančio odos alergiją. Jei po kontakto su žieve ant rankų atsiranda bėrimas, tai nereiškia, kad negalite turėti mangų. Tik kitą kartą, kai valysite, pirmiausia apsivilkite latekso pirštines. Be to, pirkdami vaisius prekybos centre, negalite sužinoti, kuo augalas buvo apdorotas auginant, tačiau vaisiaus odoje kaupiasi kenksmingos medžiagos. Todėl valymo metu jis, kaip ir kaulas, turėtų būti pašalintas.

Mango žievelė yra nevalgoma ir turi būti pašalinta

Kaip tinkamai nulupti vaisius namuose

Mangai lupami įvairiais būdais, kurie skiriasi tik tuo, ar juos reikia nulupti iškart, ar pasibaigus procesui. Bet kokiu atveju pirmiausia reikia nuplėšti uodegą lapais, jei jų yra, ir kruopščiai nuplauti vaisius po vėsiu tekančiu vandeniu, kad nuplautų dulkes ir nešvarumus. Jei norite, naudokite daržovių šepetėlį, tačiau tai nėra būtina, nes odą vis tiek reikės pašalinti.

Kruopščiai nuplaukite mangą, kad pašalintumėte nešvarumus

Tada nuvalykite vaisius sausu, kad būtų lengva nulupti.

Kaip greitai ir lengvai pašalinti kaulą peiliu

1 metodas

Geras šio metodo dalykas yra tas, kad praktiškai nereikia naudoti peilio. Tai svarbu kalbant apie mangus, nes minkštimas yra labai slidus, todėl jį sunku laikyti ir lengvai sužeisti.

1. Padėkite vaisius ant pjaustymo lentos. Aukščiau turėtų būti ta dalis, kurioje anksčiau buvo uodega.

   

   Laikykite vaisius šioje padėtyje nedominuojančia ranka

2. Paimkite dantytą peilį vedančia ranka (jis paslys mažiau nei įprastas) ir padarykite vieną ištisinį vertikalų pjūvį nuo uodegos iki pat dugno, peiliu siekdami kaulą. Jei mango šonuose yra dvi vos pastebimos linijos, rodančios, kaip yra kaulas, tada nukirpkite vieną iš jų.

   

   Perbraukite peilį iš viršaus į apačią, pasiekdami galiuką iki kaulo

3. Pasukite vaisius 180 laipsnių kampu ir padarykite kitą pjūvį.

4. Toliau reikia veikti atsižvelgiant į tai, kaip yra kaulas. Jei pjausite pagal linijas, tada jis guli mango pusėse. Pabandykite paprasčiausiai traukti puses į skirtingas puses: jei vaisiai yra prinokę, bet neprinokę, kauliukas lengvai atsiskirs.

   

   Kauliukas lengvai atsiskirs tik tada, jei vaisiai bus prinokę, bet neprinokę

5. Jei vaisių nebuvo įmanoma padalinti, įdėkite mangų taip, kaip jums patinka, paimkite vieną dalį pirštais, kad jis nejudėtų, o kitą slinkite kelis kartus. Taigi, kaulas atsiskirs tik nuo vienos mango pusės, o nuo antrosios jį galima išimti šaukštu arba iškirpti.

   

   Jei mango yra pernokęs, tada jo pluoštai yra labai minkšti, todėl akmenį sunku atskirti

6. Jei kaulas yra per pjūvius, paimkite abi dalis į rankas ir slinkite skirtingomis kryptimis.

   

   Kaulas atsiskirs nuo vienos jų dalies, o iš kitos ją galima ištraukti pirštais

7. Iš gautų dalių minkštimą galima supjaustyti aštriu peiliu arba valgyti su įprastu šaukšteliu. Pastarasis yra ypač patogus, nes žievelė neleis minkštimui slinkti, o sultys ištekės, tai yra, ji veiks kaip plokštė.

   

   Minkštimą lengva pasiekti šaukšteliu

Vaizdo įrašas: kaip tokiu būdu pašalinti kaulą

2 metodas

Antrasis variantas leidžia greitai ištraukti kaulą, nepašalinant odos. Pašalinę sėklą, vaisiai gali būti nulupti ir supjaustyti, kaip jums patinka, net žiedais. Tai yra labai patogu, nes nulupus žievelę, mango tampa labai slidus, o kaulo beveik neįmanoma išmaišyti, išspaudų nevertant koše.

1. Padėkite mangą ant pjaustymo lentos.

   

   Padėkite mangą ant lentos, kuodą nukreipdami į dominuojančią ranką

2. Padarykite pjūvį nuo viršaus iki apačios šalia uodegos, pasiekdami kaulą, ir pasukite peilį link dominuojančios rankos, kad atskirtumėte minkštimą. Šaukštu pašalinkite kaulą.

   

   Šaukštas lengvai praeis per minkštimą, jei vaisiai bus pakankamai prinokę

3. Tada galite švelniai nulupti arba iš karto supjaustyti mangą.

   

   Gražiai supjaustykite vaisius arba nulupkite peiliu

3 metodas

Šis metodas tinka tiems, kuriems gera peiliu. Turėdami tinkamą įgūdį, galite greitai pašalinti kaulą, nepašalindami odos.

1. Iškirpkite mangą per pusę, paleidę peilį plokščia duobės puse.

   

   Prieš pjaustydami mangą, galite nuimti odą, jei ketinate vaisius pjaustyti pleištais.

2. Pjaukite peilį tiesiai po kaulu, kad jį iškirptumėte.

   

   Atsargiai nupjaukite kaulą

3. Jums lieka dvi vaisiaus pusės ir plokščias kaulas, kurį reikia išmesti. Minkštimą galima valgyti šaukštu arba nulupti ir supjaustyti.

   

   Mango duobė yra plokščia ir didelė, todėl ją lengva pjauti

Kaip nulupti mangą

• Jei mango yra prinokęs, žievelė lengvai atsiskirs nuo minkštimo. Atlikite keturis kryžminius pjūvius priešingoje vaisiaus pusėje. Po to švelniai patraukite odos gabalėlį.

  

  Jei mango bus prinokęs, oda lengvai atsiskirs

• Jei odą lupti pirštais nepatogu dėl slidaus minkštimo, galite naudoti mažą peilį. Bet pabandykite labai plonai supjaustyti žievelę, praktiškai neprilipdami prie minkštimo. Būkite atsargūs su peiliu, kad nenusipjaustytumėte.

  

  Žievę supjaustykite kuo plonesnėmis juostelėmis

• Jūs taip pat galite nulupti mangą su įprasta daržovių skustuku. Vienintelis dalykas - per daug nespauskite vaisių, kitaip nukirpsite daug minkštimo. Pasirūpink rankomis, jos bus labai slidžios.

  

  Odą galima pašalinti šveitikliu, tačiau tai užtrunka per ilgai, palyginti su kitomis galimybėmis

Pirmiau minėti metodai puikiai tinka, kai kalbama apie visą vaisių. Bet ką daryti, jei jau perkirpote per pusę ir pašalinote kaulą, ir nenorite kentėti peiliu?

1. Paimkite du indus: tuščią, švarų stiklą ir plokštelę. Paimkite vieną mango pusę savo dominuojančia ranka. Suimkite stiklą laisva ranka, kad jis nejudėtų.

   

   Stiklas neturėtų būti per mažas, kad į jį tilptų minkštimas

2. Atneškite mangą prie taurės, kad žievelė liktų už indo. Paspauskite vaisių nenaudodami per daug jėgos.

   

   Nuo minkštimo žievelė atsiskirs plonu sluoksniu

3. Minkštimą perkelkite į plokštelę ir žievę išmeskite. Atkreipkite dėmesį, kad nenaudojate peilio ar žievės, vadinasi, tikrai nesusižeisite.

   

   Šis metodas puikiai tinka su prinokusiais mangais: žievelė atsiskirs labai lengvai.

4. Dėl to turėsite nuluptų mangų puselių, kurias galėsite gražiai supjaustyti, kad patiektumėte.

   

   „Mango“dabar lengva supjaustyti juostelėmis, pleištais ar kubeliais

Vaizdo įrašas: du lengviausi mangų lupimo būdai

Kaip gražiai supjaustyti mangą (su nuotrauka)

Kubai (ežio metodas)

1. Nuplaukite mangą kaip ruošiantis valyti.

2. Padėkite jį ant pjaustymo lentos su kaulu į save ir uodega į viršų. Peilį laikykite lygiagrečiai lentai, į kaulo šoną.

   

   Laikykite vaisius vietoje nedominuojančia ranka

3. Nupjaukite gabalėlį mango. Tada pasukite vaisius ir pakartokite manipuliavimą kitoje pusėje.

   

   Nupjaukite vaisius taip arti kaulo, kaip nuotraukoje

4. Dabar jūs turite dvi vienodas dalis ir vidurį su kaulu. Paimkite vieną iš gabalėlių su minkštimu ir padarykite pjūvius tinkleliu, neperpjaudami odos.

   

   Pjūviai turėtų būti maždaug vieno centimetro atstumu

5. Pirštais spauskite odą, kol minkštimo kubeliai bus viršuje.

   

   Turėtumėte gauti šį ežiuką

6. Atsargiai supjaustykite gautus kubelius peiliu. Jei vaisiai yra pernokę ir ketinate valgyti patys, galite paprasčiausiai šakute nuplėšti mangą tiesiai iš odos.

   

   Kubelius galima sulankstyti į nedidelį indą patiekimui

7. Tada pirštais švelniai nuimkite žievelę nuo mango dalies be kauliuko.

   

   Odą galima lengvai pašalinti rankomis

8. Iškirpkite kaulą iš vidurio. Po to likusį minkštimą taip pat reikia supjaustyti kubeliais.

   

   Kaulą nuimkite mažu peiliu

Vaizdo įrašas: kaip nupjauti vaisių naudojant ežio metodą

Skiltelės

Mangą taip pat galima supjaustyti griežinėliais, pavyzdžiui, įprastą obuolį. Tiesiog darykite tai atsargiai: vaisiai greitai taps slidūs dėl sulčių, dėl ko peilis pradės slinkti. Patogumo dėlei galite nupjauti vaisiaus viršų ir apačią, todėl bus lengviau valdyti peiliu, o patys griežinėliai atrodys tvarkingesni.

Jūs turite valgyti mango griežinėliais iškart po pjovimo, kol miegas tekės ant lėkštės

Plonos plokštelės

Jei mokate naudoti peilį, vaisius galite supjaustyti plonais griežinėliais, kad vėliau jais papuoštumėte, pavyzdžiui, desertą. Tiesiog nulupkite žievelę vienu iš aukščiau aprašytų metodų, o tada, švelniai laikydami vaisius, aštriu peiliu nupjaukite plokštes.

Iš plokščių, žinoma, jei turite pakankamai laisvo laiko, galima surinkti daug skirtingų figūrų

Vaizdo įrašas: graži rožė, pagaminta iš viso mango

Vaizdo įrašas: kaip greitai supjaustyti mangą

Vaizdo įrašas: apie mango naudą

Mango gali būti vadinamas kaprizingu vaisiu, nes jo brandą nėra lengva patikrinti, o dar sunkiau gražiai nulupti ir supjaustyti. Tačiau naudodamiesi minėtais metodais galite lengvai susidoroti su šia užduotimi. Neneigkite malonumo valgyti skanius užjūrio vaisius ir savo kūną - kad gautumėte reikalingų vitaminų ir mineralų. Tačiau atminkite, kad viskas gerai saikingai: nevartokite daugiau nei dviejų mangų per dieną.