Blynai Su Plonu Pienu Su Skylutėmis: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Ažūriniai blynai su pienu: žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Ažūriniai blynai naudingi ne tik Užgavėnėms. Skanūs pusryčiai, užkandis dienos metu ar desertas atostogoms - skanus valgis visada pravers. Norėdami gaminti blynus, jums nereikia būti kvalifikuotu virėju, turinčiu daug patirties. Tačiau vis dar yra keletas niuansų. Iš daugybės šio patiekalo paruošimo variantų pasirinkau vieną, kuriuo skubu pasidalinti su jumis. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip pagaminti plonus blynus su skylėmis piene.

Žingsnis po žingsnio plonų blynų su skylutėmis piene receptas

Posakį, kad pirmasis blynas visada būna gumbuotas, galima išgirsti labai dažnai. Tačiau viskas nėra blogai. Nors populiari išmintis yra teisinga, vis dėlto yra išimčių. Tai sakau iš savo patirties, nes nuo pat pirmo bandymo išvirti blynus galėjau mėgautis skaniu ir labai tvarkingu auksiniu apvalumu. Sesuo mokė, kaip piene kepti nuostabius tinklinius blynus. Tuo pačiu metu ji neparodė man veiksmų tvarkos, o tiesiog pasakė tai, ką turėjau padaryti. Kaip paaiškėjo, laikydamiesi kelių paprastų taisyklių, galite išvengti klaidų ir tapti tikru blynų gaminimo meistru.

Ingridientai:

• 3 šaukštai. pienas;
• 3 kiaušiniai;
• 1,5 šaukštai. Kvietiniai miltai;
• 1-2 šaukštai. l. granuliuotas cukrus;
• 1/2 šaukštelio druska;
• saulėgrąžų aliejus;
• sviesto.

Gaminimo žingsniai:

1. Kiaušinius su tinkamu indu sumaišykite su granuliuotu cukrumi ir druska.

   

   Koreguokite cukraus kiekį pagal savo skonį

2. Maišydami kiaušinių masę, supilkite pusę pieno į dubenį ir maišykite maistą, kol cukraus ir druskos kristalai visiškai ištirps.

   

   Tešloje neturi būti cukraus ir druskos kristalų

3. Miltus persijokite į dubenį su būsima tešla.

   

   Sijojimas praturtins miltus deguonimi, o blynai bus erdvesni.

4. Kruopščiai išmaišykite visus ingredientus, kad nesusidarytumėte gumuliukų.

   

   Kiaušinius ir miltus gerai išmaišykite, kad tešloje nebūtų gabalėlių.

5. Supilkite likusį pieną į dubenį ir išmaišykite.

   

   Blynų tešlai gaminti naudokite kambario temperatūros pieną

6. Į tešlą įpilkite 2 šaukštus rafinuoto saulėgrąžų aliejaus ir gautą masę paskutinį kartą gerai išmaišykite.

   

   Paruošta tešla yra vienalytės struktūros, nėra labai skysta ir klampi

7. Padėkite tešlos dubenį į šaldytuvą ir leiskite sėdėti trečdalį valandos ar ilgiau.
8. Įkaitinkite keptuvę iki lengvų dūmų.
9. Silikoniniu šepetėliu nupilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ant keptuvės.

10. Šiek tiek pakreipdami ir pasukdami keptuvę ratu, kad mišinys tolygiai pasiskirstytų po visą indo paviršių, supilkite į jį tešlos dalį.

    

    Dalis tešlos turi padengti keptuvės dugną plonu sluoksniu

11. Kai tik ant ruošinio paviršiaus nebeliks tešlos, o blyno kraštai ims atsilikti nuo keptuvės, atsargiai šakute ir mentele apverskite.

12. Kepkite blyną iki auksinės rudos spalvos, išimkite iš keptuvės ant plokštelės ir aptepkite nedideliu sviesto gabalėliu.

    

    Paruoštus karštus blynus patepkite sviestu ir sukraukite į lėkštę

13. Pakartokite aukščiau nurodytus veiksmus likusiam bandymui.

    

    Blynus patiekite su grietine, medumi, uogiene ar bet kokiais kitais jūsų pasirinktais skaniais priedais

Vaizdo įrašas: ploni lietiniai piene su skylutėmis

Ar jums ar jūsų artimiesiems patinka mėgautis subtiliais ažūriniais blynais su pienu? Pasakykite mums, kaip juos ruošiate, parašydami komentarą žemiau. Puikus apetitas jums ir jūsų šeimai.