Pica Be Sūrio: Patiekalų įdarų Receptai, Keitimo Galimybės

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Pica be sūrio: kaip ją pakeisti, kad būtų skanu

Kartais picoje negalima naudoti sūrio. Priežastis gali būti dietos apribojimai arba produkto neprieinamumas. Tokiu atveju galite naudoti pakaitalą, kuris nė kiek nepakenktų jūsų mėgstamo patiekalo skoniui.

Ar galima virti skanią picą nepridėjus sūrio

Galimos sūrio pakeitimo galimybės leidžia paruošti sočią ir kvapnią picą.

Maistas, kurį galima naudoti vietoj sūrio:

• plakto kiaušinio;

  

  Vištienos kiaušiniai sūriui pakeisti turi būti pasirinkti aukščiausios rūšies ir su ryškiu tryniu

• varškės ir grietinės;

  

  Varškę ir grietinę, skirtą pakeisti sūrį kepiniuose, reikia vartoti su didesniu riebalų kiekiu

• majonezas su kiaušiniu.

  

  Majonezas kartu su kiaušiniais kepamas orkaitėje tampa panašus į gerai tirpstantį sūrį

Skanių priedų be sūrio receptai

Pabandykite paruošti picą su vienu iš pateiktų priedų. Pastebėti sūrio trūkumą gali būti keblu.

Daržovių

Daržovių užpildytą picą gali valgyti vegetarai ir netoleruojantys laktozės. Vienintelis gyvūninis produktas yra kiaušiniai.

Baklažanai ir pomidorai - puikus porų poravimas

Produktai:

• 500 g tešlos;
• 300 ml pomidorų padažo;
• 1 baklažanas;
• 1 pipirai;
• 2 pomidorai;
• 2 kiaušiniai;
• 1 šaukštelis provanso žolelės;
• 1 šaukštelis druska.

Receptas:

1. Supjaustykite baklažaną.

   

   Baklažanus supjaustykite griežinėliais aštriu peiliu

2. Susmulkinkite pipirus kubeliais.

   

   Paprikos kubeliai turi būti vidutiniai (1,5 x 1,5 cm)

3. Supjaustykite pomidorus griežinėliais.

   

   Ploni pomidorų griežinėliai suteiks jūsų picai ypatingą tekstūrą

4. Plakite kiaušinį.

   

   Kiaušinį galima sumušti virimo šluotele

5. Į jį įberkite druskos ir žolelių.

   

   Provanso žolelės puikiai tinka daržovių picų užpilams

6. Tepkite picos pagrindą padažu.

   

   Tešlą tolygiai paskirstykite pomidorų padažu.

7. Tada suformuokite šoną, ant tešlos supilkite kiaušinius, ant viršaus uždėkite pomidorų, pipirų ir baklažanų. Kepkite picą orkaitėje 40 minučių.

   

   Švelnios ir sultingos picos su daržovėmis skonis visiškai nepatiria sūrio trūkumo ir jo pakeitimo plaktais kiaušiniais.

Jau seniai į daržovių picą nedėjau sūrio ar kitų pieno produktų. Pasirodo, be jų labai skanu, nes aštrus pomidorų padažas su česnaku ir minkštomis keptomis daržovėmis ant traškios tešlos yra skanus atskirai. Aš bandžiau pridėti plaktą kiaušinį visai neseniai, ir paaiškėjo, kad tai suteikia įdarui visiškai sūrio skonio. Vaikai, kurie yra dideli visų rūšių sūrių mėgėjai, net nenumanė, kad tai nėra picoje.

Su aštriomis dešrelėmis

Pikantiška, skoninga pica su saliamis ir kiaušinių ir majonezo mišiniu vietoj sūrio. Toks įdaro įdaras padarys kepinius švelnius ir jo paviršiuje sukurs auksinės rudos spalvos plutą.

Saliamis - aštroka dešra su daug prieskonių

Produktai;

• 500 g tešlos;
• 300 ml pomidorų padažo;
• 12-16 alyvuogių;
• 1 saldžioji paprika;
• 1 pomidoras;
• 200 g saliamio;
• 1 kiaušinis;
• 3 šaukštai. l. majonezas;
• 1/2 šaukštelio Juodasis pipiras;
• 1/2 šaukštelio druska.

Receptas:

1. Suplakite kiaušinį su majonezu ir prieskoniais.

   

   Plakti tinka kulinarinis plaktuvas.

2. Tešlą ištepkite padažu, o ant viršaus uždėkite 3/4 išplaktos masės.

   

   Paskirstydami padažą ant tešlos pyrago, atsitraukite 1,5-2 cm atstumu nuo krašto

3. Susmulkinkite saliamis.

   

   Saliamui pjaustyti reikės aštraus peilio

4. Supjaustykite pomidorus apskritimais.

   

   Pomidorai picai turi būti prinokę ir sultingi

5. Sumalkite pipirus.

   

   Picos skonis ir aromatas priklauso nuo pipirų sultingumo, todėl rinkitės prinokusias daržoves

6. Supjaustykite alyvuoges apskritimais.

   

   Alyvuogės be kauliukų tinka picai gaminti.

7. Ant pagrindo uždėkite saliamio, pomidorų, pipirų ir alyvuogių. Supilkite likusį kiaušinių ir majonezo mišinį, aplink perimetrą papuoškite pomidorais, ant kurių uždėkite alyvuogių riekeles. Kepkite 45 minutes.

   

   Dvigubas impregnavimas kiaušinių-majonezo mase daro picą su dešrelėmis neįtikėtinai minkštą ir sultingą

Obuolių pica su razinomis ir riešutais

Vaisinė pica turi tiek pat gerbėjų, kiek ir tradicinė mėsos pica. Šiame recepte vietoj sūrio naudojamas grietinės ir varškės mišinys.

Prie vaisių picos puikiai tinka obuoliai su raudonomis žievelėmis

Produktai:

• 300 g tešlos;
• 100 g grietinės;
• 100 g varškės;
• pusės citrinos žievelė;
• 2 šaukštai. l. Sachara;
• 1 obuolys;
• sauja razinų;
• 6-7 graikiniai riešutai.

Receptas:

1. Grietinę sumaišykite su varške.

   

   Maišytuvas padės vienodos konsistencijos grietinei ir varškei.

2. Nutarkuokite žievę. Suberkite į grietinės-varškės mišinį, suberkite cukrų ir išmaišykite.

   

   Citrinų žievelę reikia tarkuoti su mažiausiomis skylutėmis

3. Iškočiokite tešlą.

   

   20–30 minučių pavoliojus tešlą leiskite pastovėti šiltoje vietoje

4. Supjaustykite obuolį griežinėliais.

   

   Prieš pjaustant, „Apple“turi būti šerdis

5. Paruoškite razinas pasirinkdami didžiausias ir gražiausias uogas.

   

   Geriau vartoti šviesias razinas, nes tamsios razinos atviruose kepiniuose sumažėja ir atrodo neestetiškai

6. Riešutus suskaidykite į dalis.

   

   Riešutai picai suteikia prieskonių

7. Ant tešlos uždėkite grietinės-varškės mišinį, ant viršaus paskleiskite obuolius, pabarstykite razinomis ir riešutais. Kepkite 25 minutes.

   

   Užbaigta pica su grietinės-varškės mišiniu vietoj sūrio turi ploną traškią tešlą ir subtilų citrinos aromato bei kreminio skonio įdarą.

Be vargo ir išlaidų galite pakeisti sūrį kitais produktais ir pagaminti skanią picą. Svarbiausia pasirinkti tinkamą įdaro kompoziciją ir padidinti padažo kiekį.