Baltas žydėjimas Ant žalios Rūkytos Dešros: Kodėl Ji Pasirodo, Ar Galima Valgyti Produktą

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kodėl ant žalios rūkytos dešros atsiranda baltas žiedas ir ar galima valgyti produktą

Net tinkamai laikant, nevirtos dešros paviršiuje kartais atsiranda baltas žiedas. Kas tai yra ir ar galima valgyti tokį produktą, įdomu žinoti daugeliui.

Baltai žydi ant žalios rūkytos dešros: kas tai yra ir kodėl ji pasirodo

Baltas žydėjimas ant žalios rūkytos dešros išorinio paviršiaus (natūralios plėvelės) gali būti skirtingos kilmės:

• pelėsis - atsiranda pažeidus gaminio gamybos technologiją, sąlygas ir galiojimo laiką, tokiu atveju paprastai yra kitų gedimo požymių, pavyzdžiui, blogas kvapas ar lipni apnašos;
• druskos - jų išsiskyrimas ant produkto paviršiaus yra įprastas procesas, nurodantis produkto brandą ir paprastai būdingas dešros kepalui, džiovintam iki normalaus lygio.

Baltas sausas žiedas ant nevirtos dešros yra pelėsiai arba druskos kristalai

Ar galima valgyti dešrą su danga ant išorinio apvalkalo

Jei produktas turi sausą baltą dangą, susidariusią dėl druskos kristalų atsiradimo ant paviršiaus, ją galima valgyti nebijant pakenkti sveikatai.

Kaip atskirti baltą nuo pelėsio

Patikimai nustatyti, kokio tipo apnašos yra ant dešros, galima tik laboratorinėmis sąlygomis. Bet jei tokio patikrinimo nėra dėl kokių nors priežasčių, pavyzdžiui, dėl laiko stokos, tuomet galite tai atlikti namuose. Yra paprastas būdas, kuriam, be dešros su prisilietimu, jums reikės:

• rankšluostis ar servetėlė;
• degtukai ar žiebtuvėlis.

Procedūra paprasta:

1. Padengtą dešros paviršių nuvalykite servetėle. Galite apsiriboti nedideliu plotu.
2. Uždek degtuką ar žiebtuvėlį. Pastarasis yra patogesnis naudoti.
3. Nuvalytą dešros paviršių sudeginkite liepsnos gale, stengdamiesi nepažeisti apvalkalo ir per daug nerūkyti.

4. Patalpinkite kepalą tokiose pačiose laikymo sąlygose keletą valandų, pavyzdžiui, per naktį, tada įvertinkite rezultatą:

   • jei atsiranda apnašų, tai druska;
   • jei nėra apnašų, vadinasi, tai buvo pelėsis - ugnis sunaikino grybų sporas.

Jei ant dešros esanti plokštelė yra pelėsis, ypač gelsvo ar žalsvo atspalvio, tai yra, ji negali būti

Nebūtina pašalinti apnašų, nes tai nėra pavojinga sveikatai. Bet jei norite tai padaryti, kepalo paviršių galite paprasčiausiai nuvalyti servetėle, įmerkta į augalinį aliejų. Riebus sluoksnis bus kliūtis drėgmės išsiskyrimui, atitinkamai, produkto džiūvimui ir druskos kristalų atsiradimui ant paviršiaus.

Baltas žalios rūkytos dešros padengimas natūraliu apvalkalu nėra defektas, ne blogos kokybės ar sugedimo požymis, o tik druska. Galite valgyti tokį produktą. Tačiau svarbu išmokti jį atskirti nuo pelėsio.