Blynai Su Manų Kruopomis: Nuoseklūs Tiršti Totorių Blynų Receptai Su Pienu, Kefyru, Mielėmis, Nuotrauka Ir Vaizdo įrašai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Blynai ant manų kruopų: paprasti patiekalų receptai

Manų kruopos blynai yra skanus ir pasotinantis patiekalas, kuris pastaruoju metu nepelnytai pamirštas. Gaminimas užtrunka šiek tiek laiko, tačiau puikus kepinių skonis ir apetiška jų išvaizda bus atlygis kantriai šeimininkei. Galite tiekti tokius blynus kaip pusryčiai, vakarienė ar tiesiog naminė arbata.

Turinys

• 1 Mieliniai blynai su manų kruopomis piene

  1.1 Vaizdo įrašas: Galinos Piskarevos pieno blynai su manų kruopomis

• 2 sodrūs totorių blynai

  2.1 Vaizdo įrašas: nacionalinis totorių patiekalas - manų kruopos blynai

• 3 manų blynai ant kefyro

Mieliniai blynai su manų kruopomis piene

Blynai su pienu ir manų kruopomis yra labai švelnūs ir porėti. Ir jei jūs užpildysite juos šviežiais vaisiais ar uogomis, gausite skanų vitaminų desertą.

Bananai, braškės ir kriaušės puikiai tinka manų blynų įdarui.

Produktai:

• 200 g miltų;
• 200 g manų kruopų;
• 3 kiaušiniai;
• 300 ml pieno;
• 100 ml vandens;
• 1 šaukštelis Sachara;
• 3/4 šaukštelio druska;
• 1 šaukštelis sausos mielės;
• 150 g sviesto;
• 70–80 ml augalinio aliejaus blynams kepti.

Receptas:

1. Sumaišykite miltus, manų kruopas, cukrų, druską ir mieles.

   

   Gerai sumaišykite sausą mišinį

2. Supilkite vandenį į pieną.

   

   Blynų tekstūrai suminkštinti reikia vandens.

3. Plakite kiaušinius.

   

   Kiaušinius išplakite įprasta šakute.

4. Sujunkite visus ingredientus ir sumaišykite. Tešla turi būti kreminė. Palikite šiltoje vietoje 2,5–3 valandoms.

   

   Manų kruopų blynų tešla iš pradžių bus vandeninga, o vėliau ji taps puri ir putli

5. Ištirpinkite sviestą.

   

   Nekeiskite sviesto į margariną

6. Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir pašildykite.

   

   Karštą keptuvę geriau sutepti aliejumi, naudojant silikoninį šepetėlį.

7. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol pagels.

   

   Įsitikinkite, kad blynai nedega

8. Gatavus blynus patepkite lydytu sviestu.

   

   Jei norite sumažinti blynų kalorijų skaičių, negalite jų sutepti sviestu.

9. Manų kruopos blynus su mielėmis ir pienu labai skanu valgyti su uogiene.

   

   Paruošti manų kruopos blynai su mielėmis ir pienu pasirodo subtilūs ir traškiu apvadu

Vaizdo įrašas: Galinos Piskarevos pieno blynai su manų kruopomis

Sodrūs totorių blynai

Tokie blynai yra daug tirštesni nei paprasti ir tarp totorių vadinami tebikmekais. Jie širdingi ir labai švelnūs. Patiekite juos su sūdyta grietine arba grietine uogiene.

Šiame recepte pateikiamos presuotos kepimo mielės

Produktai:

• 50 g suslėgtų mielių;
• 400 ml vandens;
• 300 g kvietinių miltų;
• 300 g manų kruopų;
• 100 g cukraus;
• 1 šaukštelis druska;
• 2 kiaušiniai;
• 100 ml augalinio aliejaus bandymui ir 2-3 šaukštai. l. pradiniam keptuvės sutepimui.

Receptas:

1. Sutrinkite mieles vandeniu.

   

   Vanduo turi būti kambario temperatūros

2. Sijoti miltus.

   

   Išsijoti miltai tešlą daro orinę ir lengvesnę

3. Sumaišykite miltus, cukrų (50 g), druską ir manų kruopas.

   

   Maišykite sausą mišinį šaukštu

4. Supilkite į skystą mielių mišinį ir sumaišykite. Tada atidėkite į šiltą vietą 40 minučių. Tai užbaigia pirmąjį bandymo paruošimo etapą.

   

   Tešla kruopoms iš totorių blynų turėtų padidėti 2 kartus

5. Tada kiaušinius išplakite su augaliniu aliejumi, cukrumi ir soda. Sumaišykite su tešla ir kruopščiai sumaišykite.

   

   Kulinarinis plaktuvas padeda jums įmušti kiaušinius su cukrumi ir sviestu

6. Turėtumėte gauti vienodos tekstūros tešlą.

   

   Totorių blynams skirtą tešlą galima papildomai išplakti šluotele

7. Kepkite totorių blynus karštoje keptuvėje, iš abiejų pusių išteptoje augaliniu aliejumi.

   

   Totorių blynai su manų kruopomis padidėjo storumu ir didelėmis poromis

8. Paruoštus blynus reikia sukrauti taip, kad jie mažiau atvėstų.

   

   Paruošti totorių blynai yra švelnūs, birūs, šiek tiek grūdėti

Vaizdo įrašas: nacionalinis totorių patiekalas - manų kruopos blynai

Manų kruopos blyneliai ant kefyro

Kartu su kefyru manų kruopos įgauna lengvumą ir kreminį aromatą. Labai geras greitų, kaimiškų pusryčių receptas. Kuo didesnis kefyro riebumas, tuo skanesni bus blynai.

Kefyrą visada vartokite šviežią, kitaip blynai bus rūgštaus skonio

Produktai:

• 500 ml kefyro;
• 200 g manų kruopų;
• 220 g kvietinių miltų;
• 2 kiaušiniai;
• 1 šaukštelis soda;
• 1 šaukštelis druska;
• 2 šaukštai. l. Sachara;
• 100 ml augalinio aliejaus tešlai ir 1 valgomasis šaukštas. l. keptuvės sutepimui.

Receptai:

1. Į kefyrą įpilkite soda.

   

   Kefyras užgesins sodą ir pavers ją putplasčia mase

2. Plakite kiaušinius ir cukrų.

   

   Kiaušinius ir cukrų patogu plakti mikseriu

3. Sijoti miltus.

   

   Miltai po sijojimo tešlai suteiks oro, o blynai - švelnumo.

4. Sumaišykite kefyrą ir išplaktus kiaušinius.

   

   Mentele išmaišykite kefyrą ir išplaktus kiaušinius

5. Kiaušinių-kefyro mišinį sumaišykite su miltais.

   

   Tešla manų kruopoms ant kefyro turi įgauti vienodą konsistenciją

6. Į blynų tešlą įpilkite sviesto.

   

   Į blynų tešlą dedamas sviestas neleis jiems prilipti prie keptuvės

7. Paskutinis žingsnis - įdėti manų kruopų. Sumaišykite mišinį ir iškepkite blynus.

   

   Manų kruopos turi būti lengvos ir be pašalinių intarpų

8. Supilkite 30-40 ml tešlos į karštą keptuvę be aliejaus ir, paskleisdami ją ant paviršiaus, kepkite iš abiejų pusių.

   

   Manų kruopos blynai greitai kepami, jei tik jie nedega

9. Paruoštus manų kruopos blynus patiekite ant karšto kefyro su grietine.

   

   Paruošti manų kruopos blynai su kefyru yra šiek tiek tirštesni nei paprasti, bet ne mažiau skanūs

Pirmą kartą pas uošvę išbandžiau blynus su manų kruopomis. Ji yra puiki amatininkė, o kulinarijos srityje jai nėra lygių. Iš pradžių į naują patiekalą reagavau abejodamas, manydamas, kad tokie blynai atrodys kaip kepta manų kruopos. Realybė pranoko mano lūkesčius. Labai skanūs blynai, kuriuose, be įprastų kvietinių miltų, yra manų kruopos. Subtilus, puikiai sugeriantis uogienė ar grietinė, manų kruopos blynai tapo mėgstamiausiu sekmadienio pusryčių patiekalu visai šeimai.

Manų kruopos blynai yra geri arba įdaryti, arba patys. Jų skonis nė kiek nenukenčia pakaitinus orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje. Jie ypač tinka su uogiene, uogiene, grietine ar sutirštintu pienu.