Žirnių Sriuba Be Mėsos: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2025 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 12:44

Skani žirnių be mėsos sriuba be mėsos: paprastų receptų pasirinkimas

Dažniausiai kalbant apie kvapnią žirnių sriubą, galvoje iš karto kyla mintys apie sodrų pirmą patiekalą su rūkytos mėsos ar virtos mėsos gabalėlių aromatu. Ar žinojote, kad jūsų mėgstamą maistą galima gaminti ir liesąja versija? Taip, taip, sriubos skonis pasikeis, bet jis nepablogės. Jums tiesiog reikia žinoti geriausius žirnių sriubos receptus, nepridėjus mėsos.

Turinys

• 1 Žingsnis po žingsnio be mėsos žirnių sriubos receptai

  • 1.1 Klasikinė žirnių sriuba be mėsos

    1.1.1 Vaizdo įrašas: be mėsos žirnių sriuba

  • 1.2 Žirnių sriuba be mėsos su dešros sūriu lėtoje viryklėje

    1.2.1 Vaizdo įrašas: Liesų žirnių tyrės sriuba lėtoje viryklėje

  • 1.3 Mėsos be žirnių sriuba su imbieru ir špinatais

    1.3.1 Vaizdo įrašas: žirnių sriuba su grybais

Žingsnis po žingsnio be mėsos žirnių sriubos receptai

Aš mėgstu žirnių sriubą nuo vaikystės. Daugelis skaitytojų tikriausiai prisimins, kad anksčiau tokiu patiekalu buvo galima mėgautis kiekviename valgomajame. Tiems, kurie turėjo mažai laisvo laiko, parduotuvės pardavinėjo pusgaminius stačiakampių briketų pavidalu, kuriuos tiesiog reikėjo ištirpinti reikiamame vandens kiekyje ir virti trumpą laiką. Bet, žinoma, naminė sriuba su rūkytais šonkauliais buvo geriausio skonio. Ir prieš porą metų sužinojau, kad seniai pažįstamą pirmąjį patiekalą galima virti ir be mėsos. Be to, net šiame spektaklyje yra dešimtys variantų. Aš atkreipiu jūsų dėmesį į geriausius iš jų.

Klasikinė žirnių sriuba be mėsos

Lengviausias sriubos su žirniais ir daržovėmis receptas, kurį galima papildyti bet kokiais jums patinkančiais ingredientais.

Ingridientai:

• 1 valgomasis šaukštas sausi žirniai;
• 2-3 bulvės;
• 1 morkos;
• 1 svogūno galva;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 lauro lapas;
• druska ir juodieji pipirai;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

1. Pamirkykite žirnius per naktį arba 4–6 valandas prieš virdami.

2. Paruoškite visus kitus ingredientus.

   

   Padėkite norimą maistą ant darbinio paviršiaus

3. Nuluptas bulves supjaustykite nedideliais kubeliais, užpilkite 1–1,5 litro šalto vandens, lengvai pasūdykite ir padėkite ant pridedamos viryklės.

   

   Uždenkite bulves vandeniu ir padėkite ant pridedamos viryklės

4. Išbrinkusius žirnius nuplaukite, vėl užpilkite vandeniu ir palikite virti atskirame puode.

5. Supjaustykite morkas griežinėliais, svogūnus - mažais kubeliais. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje (apie 1 šaukštą), kol pusė išvirs.

   

   Susmulkinkite ir patroškinkite svogūnus bei morkas

6. Žirnių sultinį supilkite į puodą su minkštomis bulvėmis.

7. Virtus žirnius perkelkite į tinkamą indą, supjaustykite maišytuvu iki tyrės ir supilkite į verdantį sriubą.

   

   Gatavus žirnius sumalkite į tyrę

8. Į savo patiekalą įpilkite daržovių kepimo, smulkinto česnako, lauro lapų, druskos ir pipirų. Virkite sriubą 5-7 minutes.

   

   Suberkite visus kitus ingredientus ir virkite sriubą dar keletą minučių

9. Uždėkite puodo dangtį ir palaukite 10 minučių, tada supilkite sriubą į porcijinius dubenėlius ir patiekite, apibarstę šviežiomis žolelėmis.

   

   Patiekite sriubą su šviežiais krapais ar petražolėmis

Vaizdo įrašas: be mėsos žirnių sriuba

Žirnių sriuba be mėsos su dešros sūriu lėtoje viryklėje

Labai įdomi žirnių sriubos versija, kuri lengvai patenkins net sunkiausią alkį. Dėl sūrio patiekalas pasirodo širdingas ir neįprasto skonio.

Ingridientai:

• 200 g sausų žirnių;
• 100 g rūkytos dešros sūrio;
• 3 bulvės;
• 1 morkos;
• 1/2 svogūno galvos;
• 2 litrai vandens;
• 3 šaukštai. l. sojų padažas;
• 1 šaukštelis ciberžolė;
• 1/2 šaukštelio maltų aitriųjų pipirų;
• 1/2 šaukštelio tarkuoto muskato;
• 1-2 šaukšteliai druska;
• šviežios žolelės;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

1. Pamirkykite žirnius vandenyje ir palikite 1-2 valandas.

   

   Iš anksto pamirkykite žirnius

2. Peiliu smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas.

3. Supjaustykite bulves smulkiais griežinėliais arba vidutinio dydžio kubeliais, suberkite į indą su šaltu vandeniu.

   

   Paruoškite bulves

4. Supjaustykite dešros sūrio gabalėlį storomis juostelėmis.

   

   Supjaustykite sūrį

5. Įjunkite multivarką ir pasirinkite „Searing“programą. Supilkite 2 šaukštelius į dubenį. augalinis aliejus, leiskite jam gerai sušilti.

6. Į dubenį suberkite morkas ir svogūnus, kepkite 7–8 minutes, kol suminkštės.

   

   Patroškinkite daržoves

7. Žirnius nusausinkite ir perpilkite ant daržovių. Trumpam išjunkite multivarką.

   

   Į dubenį suberkite žirnius

8. Nuplaukite bulves, nusiųskite jas į žirnių-daržovių masę.

9. Įpilkite sūrio, sojos padažo ir prieskonių.

   

   Supilkite sojos padažą ir prieskonius

10. Supilkite vandenį į multivarką, sumaišykite visus ingredientus.

    

    Paruoštus ingredientus užpilkite vandeniu

11. Įjunkite įrenginį, pasirinkite "Sriubos" režimą, nustatykite laikmatį 1,5 valandos, uždarykite dangtį.
12. Nurodyto laiko pabaigoje paskaninkite žirneliais ir, jei pakankamai minkšta, išjunkite multivarką. Jei žirniai yra kieti, tęskite sriubos virimą, padidindami laiką maždaug ketvirtadaliu valandos.

13. Patiekite sriubą su skrebučiais ir žolelėmis.

    

    Į kiekvieną porciją įpilkite raudonųjų skrebučių ir šviežių petražolių

Galite gaminti kitą žirnių sriubą su elektriniu virtuvės aparatu. Kaip tai padaryti, žiūrėkite žemiau.

Vaizdo įrašas: liesos žirnių tyrės sriuba lėtoje viryklėje

Žirnių tyrės sriuba be mėsos su imbieru ir špinatais

Patiekalų receptas tikriems gurmanams. Įdomi sriuba, kurią šventinės šventės metu galima pasiūlyti net svečiams.

Ingridientai:

• 2 litrai vandens;
• 1-1,5 st. sausi žali žirniai;
• 1 svogūno galva;
• 1 morkos;
• 2 bulvės;
• 150 g šaldytų špinatų;
• 1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 1 šaukštelis sezamo;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Nuplaukite žirnius ir mirkykite 2-3 valandas.

   

   Paruoškite žirnius

2. Išmeskite žirnius į sietą arba kiaurasamtį, nuplaukite, perkelkite į puodą, uždenkite karštu vandeniu. Užvirus vandeniui, žirnius virkite ant silpnos ugnies valandą, kol suminkštės.
3. Išimkite špinatus iš šaldiklio ir palikite kambario temperatūroje.

4. Kepkite svogūnus iki permatymo, suberkite morkas, virkite dar 5-6 minutes.

   

   Kepkite svogūnus ir morkas šiek tiek augalinio aliejaus

5. Į daržovių kepinį suberkite smulkintą česnaką ir tarkuotą imbierą, viską išmaišykite ir nedelsdami išimkite keptuvę nuo viryklės.

   

   Į keptas daržoves suberkite imbierą ir česnaką

6. Išdėstykite kubeliais pjaustytas bulves su gerai išvirtais žirneliais.

   

   Perkelkite bulves į puodą žirnių

7. Špinatus supjaustykite gabaliukais ir taip pat nusiųskite į keptuvę.

   

   Įdėkite špinatus į sriubą

8. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, į sriubą įdėkite kvapnųjį kepinį.

   

   Sriubą pagardinkite daržovių kepimu

9. Supilkite sriubą rankiniu maišytuvu. Paragaukite patiekalo ir pagal skonį įberkite druskos.

   

   Sumalkite sriubą iki vientisos masės

10. Vėl uždėkite puodą ant ugnies, užvirkite sriubą ir išjunkite viryklę.

11. Leiskite sriubai pabūti 10-15 minučių ir mėgaukitės.

    

    Prieš patiekdami, leiskite maistui kietėti

Ir galiausiai aš siūlau jums dar vieną puikią liesos žirnių sriubos su pievagrybiais variantą.

Vaizdo įrašas: žirnių sriuba su grybais

Žirnių sriuba be mėsos yra skanus, apetiškas ir sveikas patiekalas, kurio gaminimo galimybės leidžia pasirinkti kiekvieno skonio receptą. Palepinkite save ir savo šeimą nuostabiais pietumis, paruoštais su meile ir rūpesčiu. Skanaus!