Baziliko Auginimas Ir Priežiūra, įskaitant Ukrainoje, Maskvos Regione Ir Kituose Regionuose, Taip Pat Veislių Aprašymas Su Savybėmis Ir Apžvalgomis

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 22:39

Kaip užsiauginti karališkąjį baziliką

Bazilikas yra „karališkoji“žolė. Taip jį vadino senovės graikai ir romėnai. Rytai laikomi bazilikos gimtine, visų pirma Indija ir Iranas, kur ji vadinama tulsi. Senovės egiptiečiai taip pat gerbė baziliką, be to, ne tik kaip kulinarinį ingredientą, bet ir kaip ritualinį elementą, laikydami šią žolę perėjimu į dangų. Tai liudija prieskonių vainikų liekanos, rastos kasinėjant kapus. Beje, krikščionys tulsi taip pat naudoja Velykų kryžių ir ikonų dekoravimui. Jis pasirodė Europos teritorijoje tik XVII a., Tačiau iš karto pelnė kulinarijos ekspertų pagarbą dėl unikalaus aromato ir universalumo, nes šis prieskonis naudojamas mėsos, daržovių, žuvies patiekalams, taip pat įvairiems padažams ruošti. Bazilikuose yra eterinių aliejų, fitoncidų, saponino, vitamino C ir B grupės vitaminų,todėl šis augalas turi nuskausminamųjų, priešuždegiminių ir tonizuojančių savybių. Tulsi yra termofiliškas ir gana kaprizingas, tačiau selekcininkų darbo dėka kiekvienas gali jį užsiauginti pats ir ne tik savo vasarnamyje, bet ir ant buto palangės. Tik svarbu žinoti, kaip tai padaryti teisingai.

Turinys

• 1 Rūšių įvairovė

  • 1.1 Mėgstamiausios veislės

    • 1.1.1 Lentelė: veislių charakteristikos
    • 1.1.2 Nuotraukų galerija: populiarios baziliko veislės

• 2 Pasiruošimas tūpimui

  • 2.1 Koks dirvožemis patinka bazilikui
  • 2.2 Išlaipinimas
  • 2.3. Suderinamumas su kitais įrenginiais

• 3 Auginimo būdai

  • 3.1 Auginimas iš daigų

    3.1.1 Vaizdo įrašas: baziliko daigų auginimas

  • 3.2 Bazilikas atvirame lauke
  • 3.3 Šiltnamio metodas

  • 3.4 „Karališkoji“žolė ant palangės

    3.4.1 Vaizdo įrašas: baziliko auginimas namuose

• 4 Baziliko dauginimas

  • 4.1 Pjauti karalių žolę
  • 4.2 Kaip rinkti sėklas
• 5 Ligos ir kenkėjai

• 6 Kaip prižiūrėti baziliką

  • 6.1 Kaip maitinti
  • 6.2 Kaip laistyti

  • 6.3 Krūmo formavimas

    1 Vaizdo įrašas: Baziliko krūmo formavimas

  • 6.4 Ligų ir kenkėjų gydymas
• 7 Augimo regionuose ypatumai

Rūšių įvairovė

Bazilikas yra vienmetis Clarice šeimos augalas, turintis negilų, šakotą šaknį ir tiesų, tetraedrinį stiebą su daugybe lapų. Šis augalas patinka įvairioms rūšims ir veislėms, kurių šiuo metu yra daugiau nei 150. Bazilikų rūšys paprastai skirstomos pagal šias savybes:

• lapų ir stiebų spalva;
• aromatas;
• augalų aukštis;
• brandinimo terminai.

Violetinis ir žalias bazilikas išskiriami atsižvelgiant į lapų ir stiebų spalvą

Šis suskirstymas yra labai savavališkas, nes purpurinė grupė apima visas augalų veisles, kurių lapų spalva rieda - nuo juodai violetinės iki raudonos ir iki žalios - nuo ryškiai šviesiai žalios iki tamsiai žalios. Šios rūšys taip pat skiriasi sodrumu ir skonio aštrumu: žalias bazilikas turi subtilų aromatą ir skonį, dėl kurio europiečiai jį labai gerbė; Kita vertus, violetinėje yra dvigubai daugiau aromatinių aliejų, pasižyminčių aštriu aromatu, o kartais ir aštraus skonio (todėl jį taip mėgsta Azijos ir Kaukazo gyventojai).

Skirtingos rūšys skiriasi spalva, aromatu ir krūmo aukščiu, tačiau pagrindinis suskirstymas vis dar vyksta pagal lapų spalvos principą

Eteriniai „karališkosios“žolelės aliejai plačiai naudojami parfumerijoje

Ruošiant maistą, konkretūs patiekalai lemia baziliko veislių su atitinkamu aromatu pasirinkimą. Dažniausi iš jų yra:

• gvazdikėlis;
• gvazdikėlių pipirai;
• pipirai;
• citrinos;
• pipirmėčių;
• karamelė;
• anizinis;
• mentolis;
• vanilės.

Pagal stiebo aukštį veislės skirstomos taip:

• per mažas (15-30 cm) - puikus veisimui patalpose;
• vidutinio ūgio (30-60 cm);
• aukščio (60–85 cm).

Stiebų nokimo laikas prieš jų pjovimo laiką įvairiose rūšyse labai skiriasi, todėl yra:

• anksti (35–45 dienos);
• vidutinis (55–70 dienų);
• vėlai (75–90 dienų).

Mėgstamiausios veislės

Nepaisant visų rūšių įvairovės, mūsų platumose auginamos tik kelios baziliko veislės.

Apsvarstykime populiariausius.

Lentelė: veislių charakteristikos

Veislės pavadinimas	Kvapas	Krūmo aukštis, cm	Derėjimo laikotarpis, dienos	Lapo spalva	Veislės ypatybės
Violetinės veislės
Violetinė aušra	gvazdikėlis	25–30	60–65	violetinė	Jis naudojamas šviežias salotose ir mėsos patiekaluose. Turi gydomųjų savybių - malšina skrandžio spazmus, vartojamas sergant šlapimo takų ligomis
Jerevanas	gvazdikėliai-pipirai	40–60	40–50	Tamsiai violetinė	Derlius nuimamas du ar tris kartus per sezoną. Naudojamas prie visų rūšių patiekalų
Ametistas	anizinis	25–30	60-70	tamsiai violetinė	Turtingas vitaminais ir mineralais. Tinka gaminti mėsos ir žuvies patiekalus, salotas
Tamsiai opalas	gvazdikėliai-pipirai	40–50	35–45	violetinė violetinė	Jis naudojamas šviežias, džiovintas arba užšaldytas. Taip pat auginamas dekoruojant gėlynus
Osminas	pipirinis	30–40	60-70	ryškiai violetinė	Turi blizgančius dantytus lapus. Naudojamas kaip prieskonis ir dekoratyvinis elementas. Galima auginti ant palangės
Žalios veislės
Žalia aromatinga	citrinos	25–40	60–65	intensyviai žalia	Jis derinamas su šviežiais pomidorais, varške ir sūriu, gali būti naudojamas marinatuose ir mėsos patiekaluose. Tinka veisti kambaryje
Citrinų skonis	citrinos	iki 50	60-70	žalias	Žalias naudojamas salotoms, taip pat konservavimui
Gvazdikėlis	gvazdikėlis	25–30	60–65	blyškiai žalia	Jis naudojamas šviežias įvairių patiekalų skoniui
Daržovių tonas	gvazdikėlis	iki 55	30–40	šviesiai žalia	Bet kokia forma naudojamas kaip įvairių patiekalų pagardas, konservuojant ir rauginant daržoves, gardinant padažus, balzamus ir actus.
Sferiniai kvepalai	gvazdikėlis	15–20 d	60-70	šviesiai žalia	Jis turi sferinę 30–35 cm skersmens krūmo formą. Jis naudojamas maisto ruošimui ir dekoratyviniams tikslams. Naudojamas alyvuogių aliejui gardinti.

Nuotraukų galerija: populiarios baziliko veislės

„Violetinė aušra“yra naudinga ne tik kaip prieskonis, bet ir kaip vaistinis augalas.

Jerevano bazilikas yra bene dažniausias stalo svečias

Ametistas idealiai tinka žuviai ir mėsai

Tamsus opalas dažnai pasirenkamas kaip dekoratyvinis gėlių lovų elementas.

Bazilikas Osminas, kaip ir „Dark Opal“, dažnai gali būti naudojamas kaip sodo puošmena.

Žalias aromatinis bazilikas, tinkamas auginti ant palangės

Citrinų skonio poros geriausiai derinamos su salotomis

Gvazdikėlių bazilikas, kaip ir Jerevanas, yra visur maiste

Jei norite pagaminti padažą, naudokite bazilikų daržovių toną

Bazilikas naudojamas alyvuogių aliejaus sferiniams kvepalams paskaninti

Pasiruošimas nusileidimui

Bazilikas yra kaprizingas augalas, todėl prieš sodindami sėklas ar daigus į žemę, turėtumėte susipažinti su jo sodinimo ypatumais.

Koks dirvožemis mėgsta baziliką?

Renkantis vietą sodinimui, turėtumėte atkreipti dėmesį, kad šilumą mėgstantis bazilikas reikalauja daug tiesioginių saulės spindulių. Priešingu atveju augalas išsitempia, sulėtėja jo augimas, sumažėja aromatas.

Baziliko dirvožemis turi būti derlingas, mažai rūgštus ir visada purus. Todėl vieta sodinimui ruošiama rudenį, dirvą kasant 15–20 cm dirvožemiu ir naudojant organines trąšas: kompostą, humusą, vištienos išmatas ar superfosfatus. Reikėtų nepamiršti, kad tulsi nelabai mėgsta drėgmę, o tai reiškia, kad dirvožemis turi būti didelis laidumas.

Išlaipinimas

Yra keletas būdų pasodinti baziliką:

• jei ši žolė pasodinama kaip sėklos tiesiai į atvirą žemę, tada jos dedamos į iš anksto paruoštus griovelius;
• sėklos taip pat gali būti dedamos ant sudrėkinto dirvožemio, o tada pabarstomos žemės sluoksniu (2-3 cm).

Reikia atsiminti, kad jauni baziliko daigai yra labai trapūs ir silpni, todėl jiems sunku prasiveržti per kietą žemės plutą

Daigai sodinami ant lysvės iš anksto paruoštose mažo skersmens, 7–8 cm gylio skylėse. Svarbu, kad pumpurai ir jauni lapai sodinimo metu neliktų ant paviršiaus.

Suderinamumas su kitais augalais

Planuojant daržovių vietą svetainėje, būtina atsižvelgti į jų suderinamumą tarpusavyje. Šiuo atžvilgiu bazilikas yra unikalus augalas, nes turi daug „draugų“. Tarp jų:

• pomidorai;
• visų rūšių kopūstai;
• Paprikos;
• Baklažanas;
• bulvės;
• šparagai;
• kukurūzai;
• ankštiniai.

Užaugęs sode su kitomis daržovėmis, tuslis atlieka kitą funkciją - atbaido kenkėjus

Draugiški baziliko kaimynai yra agurkas ir rue

Auginimo metodai

Baziliką galima auginti tiek lauke, tiek viduje, naudojant daigų metodą arba sėjant sėklas tiesiai į žemę. Kiekvienas iš šių variantų turi savo ypatybes.

Užauga iš daigų

Baziliko veisimo daigų metodo naudojimas turi keletą privalumų:

• galite nuimti derlių daug anksčiau;
• galimybė kitais metais gauti aukštos kokybės sėklinių medžiagų sodinimui (augalo vegetacijos laikas yra 140–160 dienų);
• geriausias daigų išaugintų krūmų išgyvenamumas.

Daigų sėklų sėjos laikas parenkamas atsižvelgiant į tai, kad daigai turėtų būti pasodinti atviroje vietoje po 45-60 dienų. Tai yra, esant vidutinės zonos klimato sąlygoms, tai laikotarpis nuo kovo pabaigos iki balandžio pradžios.

Daigų dėžutes patogiausia naudoti kaip indą daigams.

Norėdami gauti sodinukų, atlikite šiuos veiksmus:

1. Dėžes ar kitas talpyklas užpilkite dirvožemiu, susidedančiu iš lygių durpių, humuso ir sodo dirvožemio.
2. Tręšiama karbamidu ar superfosfatu.
3. Įdėkite sėklas į 1–1,5 cm gylio duobutes, pabarstykite žeme ir lengvai užmerkite.
4. Indus uždenkite folija arba stiklu ir padėkite į kambarį, kurio temperatūra yra 20-25 ⁰ С.
5. Kai pirmieji ūgliai pasirodys 7-10 dienomis, užtikrinkite gerą apšvietimą, tai yra, padėkite dėžes ant palangės.
6. Nerkite sodinukus į atskirus indus su vienu ar dviem tikraisiais lapais.
7. Tręškite daigus kartą per dvi savaites. Tinkamas toks tirpalas: 4 g superfosfato, 4 g medžio pelenų ir 2 g amonio nitrato ištirpinami 1 litre vandens.
8. Laistykite daigus, kai dirva džiūsta, tačiau pakankamai nedaug, kad vanduo nestovėtų padėkluose.

Kai kurie ekspertai rekomenduoja grūdinti baziliko daigus. Tai galima padaryti išnešus dėžes į lauką kelioms valandoms per dieną arba dedant jas į plastikinį šiltnamį. Svarbiausia, kad aplinkos temperatūra nenukristų žemiau +5 ⁰ C.

Daigai sodinami atvirame grunte, kai dirva sušyla iki 10-15 ⁰ С ir praeina šalčio grėsmė. Daigai atsargiai išimami iš talpyklų ir dedami į 8 cm gylio griovelius kas 20–25 cm. Atstumas tarp eilučių turi būti bent 30 cm.

Vaizdo įrašas: baziliko daigų auginimas

Bazilikas atvirame lauke

Baziliko auginimo būdas be sėklų geriausiai tinka pietų regionams. Vidurinėje juostoje sėklas taip pat galima sodinti tiesiai į žemę, tačiau tik prasidėjus stabiliai šilumai, tai yra bent jau birželio pradžioje. Vadinasi, derliaus nuėmimo pradžia šiuo atveju nukeliama į rugpjūtį.

Norėdami auginti baziliko sėklas lauke, turite:

1. Išlyginkite dirvą, suformuokite lygiagrečius griovelius ir sudrėkinkite juos vandeniu.
2. Įdėkite sėklas į griovelius 10-15 cm atstumu vienas nuo kito ir pabarstykite žeme 2-3 cm sluoksniu.
3. Uždenkite griovelius stiklu arba folija, kol pasirodys ūgliai.
4. Kasdien vėdinkite 10-15 minučių ir pašalinkite drėgmės perteklių nuo stiklo.
5. Formuodami 2-3 lapų poras, atskieskite sodo lysvę 20–25 cm atstumu tarp krūmų.

Šiltnamio metodas

Šiltnamio buvimas leidžia daug greičiau gauti derlių. Jei šiltnamis yra padengtas patvaria medžiaga, t. Y. Stiklu ar polikarbonatu, ten sukuriamas unikalus mikroklimatas ir nėra staigių temperatūros pokyčių. Tai leidžia pasėti ankstyvąjį baziliką iš sėklų (kovo – balandžio mėn.). Daigus, kuriuos planuojama sodinti šiltnamyje, derlius pradedamas rinkti vasario pabaigoje.

Vienas iš šiltnamio reikalavimų yra ventiliacijos angų buvimas ir galimybė ją užgožti atsiradus šilumai

„Karališkoji“žolė ant palangės

Bazilikus galite auginti ištisus metus net ant savo buto palangės. Tam tinka mažai augančios dekoratyvinės veislės: markizas, nykštukas, Jerevanas, citrina, gvazdikėlis ir kt.

Lengviausias būdas jį auginti namuose yra daiginti augalo auginiai. Jie dedami į puodus, kurių tūris yra 1,5–2 litrai, su paruoštu dirvožemiu. Norėdami išvengti užmirkimo, kurio bazilikas kategoriškai netoleruoja, turėtumėte naudoti drenažą: mažus akmenukus, keramzitą, žvyrą ar skaldą.

Galite pasėti baziliką su sėklomis, tačiau šiuo atveju krūmas vystysis daug ilgiau (apie 8 mėnesius).

Optimali temperatūra geram želdinių augimui yra 22–25 ⁰ С. Augalą palaistykite laistymo skarda pagal poreikį - dirva turi būti vidutiniškai sudrėkinta. Bazilikas mėgsta daug šviesos, todėl žiemą augalui reikės papildomo apšvietimo.

Jei bazilikas buvo pasodintas derlingoje dirvoje, tuomet papildomai jo tręšti nereikia. Jei buvo naudojamas įprastas sodo dirvožemis, tada kartą per mėnesį būtina papildomai tręšti, pavyzdžiui, preparatus „Growth“arba „Agrolife“.

Derlių galite nuimti, kai krūmo aukštis siekia 15 cm.

Vaizdo įrašas: baziliko auginimas namuose

Baziliko dauginimas

Dauginti baziliką yra pakankamai lengva. Yra du būdai: auginiai ir sėklos.

Karalių žolės pjovimas

Auginiai skinami nuo baziliko stiebo viršaus ir vidurio. Jie turi būti nuspausti ir įdėti į indą su vandeniu. Skystį reikia keisti kasdien. Po savaitės pradės atsirasti šaknys, o dar po dviejų savaičių gausime paruoštus daigus, kuriuos galima pasodinti į žemę.

Baziliko ūgliai, įdėti į vandenį, greitai išdygsta

Kaip rinkti sėklas

Sėklų galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje. Bet jei sode jau auga kvepiantys krūmai, tada juos galite paruošti patys. Tam reikia:

1. Pasirinkite ir nupjaukite išblukusius džiovintus žiedynus.
2. Pakabinkite ir išdžiovinkite juos pavėsyje.
3. Kulkas ir pašalinkite šiukšlių perteklių.
4. Pasirinkite sėklas ir laikykite jas popieriniuose ar medžiaginiuose maišeliuose iki sodinimo.

Baziliko sėklos išlieka daigios trejus ketverius metus.

Ligos ir kenkėjai

Bazilikas yra atsparus ligoms ir kenkėjams augalas optimaliomis augimo sąlygomis. Nuolatinis prieskonių aromatas atbaido įvairius vabzdžius. Itin retai jauną krūmą užpuola amarai ar lauko erkės.

Per daug laistant, blogai dirvą vėdinant ir esant dideliam rūgštingumui, baziliką gali paveikti kai kurios grybelinės ligos:

• juoda koja - dėl grybelio nugalėjimo šaknies dalyje esantys indai, per kuriuos augalas minta, yra užsikimšę; stiebo pagrindas tampa plonesnis ir pajuoduoja, o pats augalas pagelsta ir žūva;

  

  Baziliko pralaimėjimo juoda koja priežastis yra per didelė dirvožemio drėgmė.

• fuzariumas taip pat yra grybelinė liga, sukelianti maitinimo indų užsikimšimą ir krūmo apsinuodijimą toksinais; tada krūmas išnyksta ir miršta;

  

  Tai atrodo kaip baziliko krūmas, kurį paveikė Fusarium

• pilkasis puvinys pirmiausia paveikia apatinius lapus, o paskui išplinta visame augale; ligos požymis yra dėmių atsiradimas, kurios ilgainiui tampa vandeningos, ant jų atsiranda pilka plokštelė.

  

  Pilkasis puvinys ant baziliko vėliau pasireiškia augant pilkai rudomis dėmėmis ant lapų

Kaip prižiūrėti baziliką

Bazilikas nereikalingas išvykdamas. Jį reikia laiku laistyti, keletą kartų užpilti ir pašalinti piktžoles (piktžolė paima iš augalo reikalingas maistines medžiagas ir gali ją užuosti nuo saulės).

Kaip maitinti

Bazilikus patartina tręšti du kartus per sezoną: pirmą kartą - birželio viduryje, antrą - praėjus 15–20 dienų po pirmojo maitinimo, tai yra liepos mėnesį. Atsižvelgiant į tai, kad pagrindinis papildomų maisto produktų tikslas yra sukurti žaliąją masę, reikėtų rinktis azoto turinčius papildus. Pavyzdžiui:

• Nitrophoska (2 šaukštai užaugino 10-12 litrų vandens, augalai laistomi 5 litrų m ² greičiu);
• amonio salietra (20 g / m ²);
• superfosfatas (15-20 g / m ²)

Kaip laistyti

Baziliko laistymo dažnumas priklauso nuo oro sąlygų. Jei nėra lietaus, tada laistymas atliekamas vidutiniškai maždaug 1-2 kartus per savaitę.

Geriau augalą laistyti ankstų rytą, kad drėgmės perteklius dieną išgaruotų. Turėtumėte žinoti, kad per didelė drėgmė gali sukelti juodapėdžių bazilikų ligą.

Krūmo formavimas

Kad baziliko krūmas būtų sodresnis, o lapai didesni ir aromatingesni, ekspertai pataria nuspausti susiformavusius žiedinius pumpurus ir po jais dvi poras lapų. Jei to nepadaroma, visos augalo „jėgos“eina žydėti, pats krūmas išsitempia, lapai tampa mažesni, plonesni ir praranda skonį.

Vaizdo įrašas: baziliko krūmo susidarymas

Gydymas nuo ligų ir kenkėjų

Jei pastebite baziliko sodinimo pažeidimų su fuzariu ar pilkuoju puviniu požymių, tada pradiniame ligos etape galite naudoti svogūnų lukštų antpilą: viena lukšto dalis užpilama keturiomis dalimis vandens ir užpilama 24 valandas. valandos. Tada infuzija filtruojama ir augalas purškiamas ja.

Augalas, paveiktas juodos kojos, vargu ar bus išgelbėtas. Jis turi būti pašalintas kartu su žemės gumulėliu, o į gautą skylę turi būti pilamas kalio permanganato tirpalas. Tai padės išvengti ligos plitimo sveikiems augalams. Tačiau jei liga progresuoja, naudojami fungicidai: Topazas, Fitosporinas, Fundazolis ir kt.

Su amarais ir lauko klaidomis galima kovoti naudojant natūralias kompozicijas ar insekticidus. Iš pastarųjų tinka „Karbofos“, „Bankol“, „Akarin“ir kt. Taip pat bazilikus nuo kenkėjų galite gydyti tokiomis priemonėmis:

• pelynų, kiaulpienių, svogūnų, česnakų ar garstyčių nuovirai;
• deguto muilo tirpalas: 100 g tarkuoto muilo praskiedžiama 10 litrų vandens;
• su medžio pelenų tirpalu: 300 g pelenų užpilti verdančiu vandeniu ir virti 30 minučių, pastovėti ir nukošti, įpilti virinto vandens iki 10 litrų tūrio.

Augimo regionuose ypatumai

Skirtingų regionų klimato sąlygos lemia baziliko sodinimo būdo ir laiko pasirinkimą

Taigi pietiniuose Rusijos ir Ukrainos regionuose prieskonius galima sodinti atvirame grunte su sėklomis birželio pradžioje, nes pasikartojančių šalnų rizika yra gana maža.

Vidurinės zonos, įskaitant Maskvos sritį, gyventojams geriau naudoti bazilikų auginimo daigų metodą. Sodinkite daigus sėklomis kovo pabaigoje – balandžio pradžioje, o birželio pirmoje pusėje - į žemę.

Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose prieskonius geriau auginti šiltnamiuose ar šiltnamiuose. Baziliko sodinimo vietą reikėtų paruošti atsargiau - galite naudoti medinę dėžę arba automobilio padangą, kur pirmiausia pilamas mėšlas ir organinės medžiagos, o paskui - dirvožemis. Ant tokios dirvožemio pagalvėlės augalas bus daug šiltesnis.

Taigi, savarankiškai užsiauginti kvepiančių sveikų žalumynų yra visiškai lengva. Svarbiausia prisiminti, kad bazilikas mėgsta šilumą, netoleruoja skersvėjų ir vandens. Laiku laistant, pašalinant piktžoles ir sistemingai purenant dirvožemį, išvengsite ligų vystymosi ir gausite derlingą derlių.