Miežių Košė Su Daržovėmis: Nuoseklūs Receptai, įskaitant Lėtą Viryklę Ir Grybus, Nuotrauka Ir Vaizdo įrašai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Keturi įdomūs miežių košės su daržovėmis receptai

Tokie paprasti, nereikšmingai atrodantys perliniai miežiai … Atrodytų: ką iš jų galima paruošti? Išvirkite košę ir suberkite ją į sriubą. Mes siūlome jums keletą įdomių perlinių miežių košės su daržovėmis receptų, kurie tikrai užkariaus jus savo paprastumu ir puikiu skoniu.

Turinys

• 1 paprasti miežiai su daržovėmis

• 2 Perlinių miežių košė lėtoje viryklėje

  2.1 Vaizdo įrašas: miežiai su daržovėmis lėtoje viryklėje

• 3 Miežių košė su grybais orkaitėje

• 4 košės iš 4 javų "Monastyrskaya"

  4.1 Vienuolyno košės vaizdo receptas

Paprasti miežiai su daržovėmis

Kai kurios namų šeimininkės nemėgsta gaminti miežių košės: jų nuomone, jos yra per daug lipnios. O mes dabar paruošime tikrai trapius miežius.

Birių perlinių miežių paslaptis yra paprasta, ir mes dabar tai pasakysime

Jums reikės:

• ½ puodelio perlinių miežių;
• 6 stiklinės vandens;
• 1 didelė morkos;
• 200 g žaliųjų žirnių;
• 30 g sviesto;
• 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus;
• druskos pagal skonį.

Pasirinkite tik aukštos kokybės grūdus iš patikimo gamintojo.

1. Kruopščiai nuplaukite miežius, tada pamerkite juos į verdantį vandenį (3 stiklines). Kai tik vanduo vėl užvirs, kruopas virkite 5–7 minutes, tada nusausinkite.

   

   Kruopščiai nuplaukite miežius, tai yra viena iš taisyklių, kad jie nesuliptų

2. Šiuo metu atskirame dubenyje reikia užvirinti dar 3 stiklines vandens. Jais užpilkite miežius, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 20 minučių. tokiam laikui perlinės kruopos nebus baigtos, jos bus „al dente“būsenoje.

3. Vėl nuleiskite vandenį, palikdami tik šiek tiek. Košę pasūdykite, įdėkite gabalėlį sviesto, išmaišykite ir palikite po dangčiu pakilti 10-15 minučių. Galite suvynioti puodą rankšluosčiu arba įdėti į orkaitę ne aukštesnėje kaip 80 ° C temperatūroje.

   

   Bet gabalėlis sviesto ir šiek tiek laiko šilumoje perlinės kruopos sutrupės

4. Dabar supjaustykite supjaustytas morkas augaliniame aliejuje. Supilkite šaldytus žirnius, gerai pakaitinkite.

   

   Kepkite daržoves košei

5. Į daržoves suberkite miežius ir išmaišykite. Troškinkite 5-10 minučių neuždarydami dangčių. Jei įdėsite sojos padažo, jo skonis bus aštrus.

   

   Sumaišykite daržoves su miežiais ir dar šiek tiek pavirkite

Man atrodo, kad šis receptas bus dar geresnis, jei į keptas daržoves įdėsite svogūnų. Tiesiog nepersistenkite su augaliniu aliejumi, kitaip perlinės kruopos įgaus tą patį lipnumą, kurio nemėgsta daugelis.

Miežių košė lėtoje viryklėje

Jei namuose turite lėtą viryklę, būtinai virkite miežius su daržovėmis. Bet iš anksto nuplauti grūdai turi būti mirkomi vėsiame vandenyje mažiausiai 10 valandų.

Kad perlinės kruopos gerai užvirtų, jos turi būti ilgai mirkomos

Jums reikės:

• 100 g perlinių miežių;
• 300 ml vandens;
• 1 pomidoras;
• 50 g morkų;
• 5 g česnako;
• 30 g svogūnų;
• 30 ml saulėgrąžų aliejaus;
• druska, lauro lapas - pagal skonį.

1. Nulupkite svogūną, supjaustykite jį mažais griežinėliais. Patroškinkite apie 4 minutes mažame aliejuje daugialypio indo režime „Fry“.

   

   Perduokite svogūną „Fry“režimu

2. Ten pridėkite tarkuotų morkų. Gerai išmaišykite ir toliau paruduokite 2 minutes.

   

   Kurį laiką troškinkite daržoves

3. Nuimkite pomidorų odą nuplikydami verdančiu vandeniu. Supjaustykite kubeliais ir meskite kepti, išmaišykite, kepkite 2 minutes. Išjunkite multivarką.

4. Iš miežių nupilkite vandenį, nuplaukite. Įdėkite į kepimą, įdėkite česnako skiltelę, nulupkite, bet nepjaustykite.

   

   Košę pagardins česnako skiltelė.

5. Pasūdykite būsimą košę, užpilkite ją vandeniu. Įmeskite lauro lapą. Nustatykite „Pilaf“režimą ir laiką 1 val.

   

   Virkite košę „Pilaf“režimu

6. Kai košė išvirs, sumaišykite ją medine mentele. Patiekite su žuvimi - miežiai yra puikus jų garnyras!

   

   Miežiai puikiai dera su kepta žuvimi

Vaizdo įrašas: miežiai su daržovėmis lėtoje viryklėje

Miežių košė su grybais orkaitėje

Jei mes kalbame apie liesus patiekalus, tada perlų miežių, daržovių ir grybų derinį galima pavadinti idealiu. Ypač jei tokia košė kepama orkaitėje.

Jums reikės:

• 1 stiklinė perlinių miežių;
• 150 g šviežių pievagrybių;
• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• 5 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• druskos pagal skonį.

Taip pat paruoškite marinuotus agurkus. Bet tai skirta košei papuošti ją išvirus.

1. Kruopščiai nuplautus javus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite, kol kepsite grybus su daržovėmis.

   

   Miežius užpilkite verdančiu vandeniu

2. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite grybus, sutarkuokite morkas ir supjaustykite svogūnus ketvirčiais. Kepkite daržoves porą minučių, tada į jas įpilkite grybų ir kepkite dar 5 minutes. Iš grūdų nupilkite vandenį, suberkite jį į keptuvę su grybais ir daržovėmis, išmaišykite, pasūdykite ir po kelių minučių nukelkite nuo ugnies.

   

   Troškinkite grybus su daržovėmis ir siųskite jiems miežių

3. Įdėkite visą mišinį į keramikinį puodą, įpilkite vandens (2 šaukštai. Į 1 valg. Šaukštai grūdų), uždenkite dangčiu. Pašaukite į karštą 180 ° C orkaitę. Po 45 minučių išimkite puodą ir patikrinkite, ar paruošta košė. Jei vanduo nėra visiškai absorbuojamas, įdėkite puodą į orkaitę dar 15 minučių. Jei kruopos vis dar yra griežtos, įpilkite vandens ir indą grąžinkite į orkaitę, kol suminkštės.

   

   Įdėkite košę į keramikinį puodą ir pašaukite į orkaitę

4. Paruoštą košę dėkite į lėkštes, į ją įberkite marinuotų ar marinuotų agurkų.

   

   Būtinai išbandykite šią košę su sūdytais grybais.

Košė iš 4 javų "Monastyrskaya"

Šios košės ypatumas yra tas, kad be miežių mums reikės ir kitų kruopų: grikių, ryžių ir sorų. 1 stiklinė kiekvienos kruopos. Ir taip pat:

• grybai;
• lankas;
• česnakai;
• morkos;
• alyvuogių aliejus;
• druska;
• pipirai.

Daržovių, grybų ir prieskonių kiekį galima keisti, kaip norite.

1. Praplaukite visus javus atskirai. Pamirkykite grikius ir kuriam laikui padėkite. Nustatykite, kad miežiai virtų (į juos įpilkite žiupsnelį sodos - jo dėka grūdai užverda greičiau). Įdėkite sorą į sietą ir užpilkite verdančiu vandeniu.

2. Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę, įpilkite keletą sutrintų laiškinių česnakų, pakepkite porą minučių ir užmeskite ryžius. Tai atrodys kaip stiklas. Jums reikia kepti, kol grūdų paviršius vietomis taps nuobodu.

   

   Iš anksto paruoškite visus maisto produktus, ypač kruopas

3. Atsitiktinai supjaustykite grybus, svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, sutarkuokite morkas.
4. Perlinės kruopos iki to laiko bus pasiekusios norimą būklę. Nupilkite vandenį iš jo per kiaurasamtį, taip pat iš grikių. Sumaišykite visus grūdus.
5. Kepkite daržoves alyvuogių aliejuje, kol jos gerai nusistovės.

6. Įpilkite grybų, kai jie turi daug sulčių - išjunkite ugnį po keptuvę. Šios sultys neturėtų išgaruoti, jos reikia ruošiant košę.

   

   Kepkite daržoves su grybais, kad sultys neišgaruotų

7. Paimkite storasienį puodą arba, jei yra, katilą. Sumaišytus grūdus ir grybus kelis kartus sluoksniuokite. Į kiekvieną sluoksnį įpilkite šiek tiek druskos.
8. Kepimo sultis supilkite ant viršaus ir įpilkite vandens, kad jis padengtų viršutinį sluoksnį.

9. Uždėkite ant silpnos ugnies (patartina po keptuvėliu dalyti pertvarą). Košė bus paruošta, kai iš jos išgarins vanduo.

   

   Vienuolyno košės produktai turi būti išdėstyti sluoksniais

10. Patiekite vienuolyno košę su marinuotais agurkais ir juoda duona.

Video receptas vienuolyno košei

Kiek įdomių dalykų galima paruošti iš tokių, atrodė, paprastų perlinių miežių! Tai puikus ir kaip garnyras, ir kaip atskiras patiekalas, ir kartu su kitais produktais yra tiesiog puikus! Pasidalinkite komentaruose su savo skaitytojais savo miežių košės su daržovėmis receptais. Skanaus!