Picos Tešla Be Mielių Ant Kefyro: Orkaitės Receptas, Kaip Ją Greitai Ir Lengvai Pasigaminti

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kefyro tešla picai be mielių: skani, greita ir prieinama

Kefyro tešla, paruošta be mielių, neprovokuoja fermentacijos procesų virškinimo sistemoje. Iš šios tešlos, kepamos orkaitėje, pica yra plona ir traški.

Tiršta kefyro tešla

Pateikto recepto ypatybė yra garstyčių aliejaus pridėjimas.

Garstyčių aliejus suteikia tešlai plastiškumo ir neįtikėtino skonio

Produktai:

• 1 valgomasis šaukštas kefyras;
• 1 kiaušinis;
• 375 g miltų;
• 5 g sodos;
• 5 g druskos;
• 1/4 šaukštelio Juodasis pipiras;
• 10 g cukraus;
• 50 ml garstyčių aliejaus.

Receptas:

1. Sumaišykite šiltą kefyrą (35–38 ° С), prieskonius ir sodą. Įpilkite kiaušinį ir išmaišykite.

   

   Kefyrą galima pašildyti mikrobangų krosnelėje

2. Sijoti miltus.

   

   Miltų sijojimas tešlai suteiks lengvumo ir purumo.

3. Pusę mažomis porcijomis įpilkite į kiaušinių-kefyro mišinį.

   

   Turite kruopščiai sumaišyti tešlos pagrindą, pašalindami gabalėlius

4. Supilkite aliejų.

   

   Šluotele įmaišykite sviestą į tešlos pagrindą

5. Supilkite likusius miltus.

   

   Likę miltai turi būti kuo kruopščiau įmaišyti į kefyro tešlos pagrindą

6. Užminkykite tešlą.

   

   Stenkitės neminkyti kefyro tešlos per intensyviai, kad ji neprarastų subtilios tekstūros.

7. Padalinkite visą masę į tris dalis ir suteikite joms sferinę formą.

   

   Paruoštą tešlą reikia leisti pastovėti 30 minučių.

8. Kiekvieną susukite į plokščią pyragą.

   

   Stenkitės, kad tortas būtų plonas, ne didesnis kaip 1 cm storio

9. Perkelkite tešlą į picos padėklą.

   

   Tešlos pyragui perkelti galite naudoti kočėlą.

10. Kepkite pyragą 10 minučių. Tada atvėsinkite (3–5 min.) Ir supilkite įdarą. Tada kepkite picą, kol suminkštės.

    

    Iš anksto kepant kefyro tešlos pyragą, pyragas tampa lengvesnis, o įdaras iškepęs tolygiai

Vaizdo įrašas: stebuklinga tešla iš Uljanos

Skysta tešla su kefyru

Pateiktą greitąjį metodą ypač vertins pradedančiosios namų šeimininkės. Tešla pagal šį receptą ruošiama ne ilgiau kaip 7 minutes.

Jei įdarą ruošėte iš anksto, picą ant plonos kefyro tešlos galima paruošti per pusvalandį

Produktai:

• 1 valgomasis šaukštas kefyras;
• 2 kiaušiniai;
• 1,5 šaukštai. miltai;
• 1/2 šaukštelio druska;
• 1/2 šaukštelio soda;
• 1 šaukštelis Sachara.

Instrukcijos:

1. Į dubenį persijokite miltus.

   

   Miltų sijojimui patogu naudoti smulkų sietą su ilga rankena

2. Įpilkite šilto kefyro, kiaušinių, soda, cukraus ir druskos.

   

   Skysta kefyro tešla kulinariniu plaktuvu minkoma labai greitai ir be gumuliukų

3. Konsistencija turėtų būti kaip blynas.

   

   Tešla turi laisvai tekėti iš šaukšto, tai rodo jos pasirengimą

4. Supilkite kefyro tešlą į picos keptuvę. Paskirstykite įdarą ir kepkite indą orkaitėje 10-15 minučių.

   

   Patogiausia tešlą tepti plonu sluoksniu šaukštu.

Vaizdo įrašas: pica „Jokio vargo“ant skystos kefyro tešlos

Kepinius iš kefyro tešlos gaminu labai dažnai. Pica yra ypač gera. Pagrindinis tokių receptų privalumas yra paruošimo greitis. Kefyro tešlos minkymas trunka tik 5–7 minutes, įdarą tepant ant pyrago - dar 3–4 minutes. O likęs darbas yra už krosnies. Mielinei tešlai gaminti reikia daug daugiau laiko ir pastangų.

Kefyro picos tešlą paruošti yra itin lengva ir nereikia specialių kulinarinių įgūdžių. Be to, pateikti receptai leidžia racionaliai naudoti šeimos biudžetą, rasti naudos fermentuotiems pieno produktams, kurie prarado šviežumą.