Kukurūzai Ant Grotelių: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kaip išsivirti gardžių kukurūzų ant grotelių: originalių vasariškų patiekalų receptų pasirinkimas

Vasara yra puikus laikas draugiškiems lauke susibūrimams. Nesvarbu, einate į mišką ar prie jūros, sėdite prie lauko kepsnių kaimo namuose ar privataus namo kieme - nė vienas toks renginys neapsieina be burnoje tirpstančių ant ugnies ar anglies patiekalų. Mėsa, žuvis, sūris, grybai ir įvairios daržovės - naudojama daugybė jūsų mėgstamų maisto produktų. Kukurūzai, be kitų gamtos dovanų, yra puikus būdas kepti ant grotelių. Ir reikia pažymėti, kad tokio patiekalo skonis niekuo nenusileidžia įprastai virtai ar konservuotai daržovei.

Turinys

• 1 Žingsnis po žingsnio keptų kukurūzų receptai

  • 1.1 Kukurūzai ant grotelių lapuose su varškės sūriu ir žolelėmis

    1.1.1 Vaizdo įrašas: svogūnai, cukinijos ir kukurūzai kepsninei

  • 1.2 Kukurūzai ant grotelių folijoje su imbiero-kalkių padažu

    1.2.1 Vaizdo įrašas: kepti kukurūzai

  • 1.3 Kepti kukurūzai su paprika

    1.3.1 Vaizdo įrašas: kaip kepti kukurūzus ant grotelių

  • 1.4 Kepti kukurūzai gabalėliais su augaliniu aliejumi

Kepamų kukurūzų receptai žingsnis po žingsnio

Nepakartojamo kukurūzų aromato ir nuostabaus skonio negalima supainioti su niekuo kitu. Aš mėgau šį patiekalą nuo vaikystės ir nepavargstu juo mėgautis vėl ir vėl. Bet jei anksčiau tai buvo taikoma tik virtiems ar konservuotiems produktams, dabar galiu drąsiai rekomenduoti ant grotelių gaminti garbanotas burbuoles. Nuostabu, kaip šis lengvai paruošiamas ir skaniai skanus patiekalas dar nebuvo pasirodęs mano meniu.

Ant grotelių kepta kukurūzai lapuose su varškės sūriu ir žolelėmis

Visi daržovių virimo ant anglies būdai yra gana paprasti. Pasirinkus šią parinktį, jums net nereikia nulupti burbuolių nuo lapų.

Ingridientai:

• 6–8 nelukštentos kukurūzų burbuolės;
• 100 g minkšto sviesto;
• 100 g grietinėlės arba varškės sūrio;
• 1 skiltelė česnako;
• 1/2 kekės sumaišytų žalumynų;
• druska ir juodieji pipirai;
• daržovių aliejus.

Paruošimas:

1. Kukurūzų burbuoles, neluptas nuo lapų, suberkite į didelę talpyklą, uždenkite šaltu vandeniu ir palikite 30 minučių.

   

   Kukurūzų burbuoles pamirkykite su lapais

2. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Atlikite tą patį su viena česnako skiltele.

   

   Susmulkinkite šviežias žoleles

3. Mažame dubenyje sumaišykite sviestą, sviesto (arba varškės) sūrį, žoleles, česnaką. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal savo skonį. Padažą nusiųskite į šaldytuvą.

   

   Paruoškite kreminį padažą

4. Iš skysčio suvilgytas kukurūzų burbuoles pašalinkite iš vandens, šiek tiek pakratykite. Švelniai, kad neplyštų, sulenkite lapus, nuimkite plaukelius. Kukurūzus pagardinkite druska ir patepkite trupučiu augalinio aliejaus.

   

   Kukurūzus sutepkite augaliniu aliejumi

5. Apvyniokite burbuoles lapais ir užfiksuokite ruošinius kulinariniais siūlais. Paskutinis žingsnis - subtilūs kukurūzų kauliukai visą kepimo procesą turi būti uždengti nuo karščio.

   

   Perriškite lapus, kad jie neatsivertų kepant anglį

6. Paruoštas ausis uždėkite ant grotelių ir, kartais pasukdami, virkite ant anglies 15–20 minučių.

   

   Virkite daržovę ne ilgiau kaip trečdalį valandos

7. Paruoštus kukurūzus išimkite iš grotelių. Lapus atskirkite taip, kad viena burbuolės pusė būtų atvira išilgai, o kita liktų savotiškoje 2-3 lakštų plokštelėje.

8. Karštą burbuolę aptepkite anksčiau paruoštu padažu ir nedelsdami patiekite.

   

   Kukurūzus aptepkite kreminiu padažu

Šio vaizdo įrašo autorius mums aiškiai parodo, kaip kepti kukurūzus lapuose, cukinijose ir svogūnuose garnyrui kebabui.

Vaizdo įrašas: svogūnai, cukinijos ir kukurūzai kepsninei

Ant grotelių keptas kukurūzas folijoje su imbiero-laimo padažu

Šis receptas patiks tiems, kurie mėgsta egzotiškas ir pikantiškas natas maiste.

Ingridientai:

• 6 kukurūzų ausys;
• 50 g imbiero šaknies;
• 1 kalkės;
• 100 g sviesto;
• 1 šaukštelis granuliuotas cukrus;
• 1 šaukštelis druska.

Paruošimas:

1. Nulupkite kukurūzų burbuoles iš lapų ir stigmų.

   

   Paruoškite kukurūzų burbuoles

2. Imbiero šaknies gabalėlį sutarkuokite smulkia tarka.

   

   Susmulkinkite šviežią imbierą

3. Naudodami tą pačią trintuvę su mažiausiomis skylutėmis, nuimkite žievelę nuo kalkių.

   

   Trintuvu pašalinkite citrusų žievelę

4. Perkelkite sviestą kambario temperatūroje į nedidelį dubenį, sumaišykite su imbieru, kalkių žievelėmis, druska, cukrumi ir pusės kalkių sultimis.

   

   Sumaišykite skonio padažo ingredientus

5. Kukurūzus gausiai aptepkite sviestu, tada kiekvieną ausį apvyniokite dvigubu kepimo folijos sluoksniu.

   

   Ausus aptepkite padažu ir suvyniokite į foliją

6. Įdėkite gabalėlius ant grotelių (arba grotelių) ir virkite 20 minučių. Per šį laiką kelis kartus apverskite ausis, kad kukurūzai iškeptų tolygiai.

   

   Skrudinkite daržovę 20 minučių

7. Po trečdalio valandos žnyplėmis išimkite burbuoles iš anglių, tada atsargiai išskleiskite foliją ir kukurūzus su folijos lakštu perkelkite ant grotelių (arba grotelių), kad lengvai išdžiūtų arba paruduotų, kol paraudo. Paskutinis veiksmas yra neprivalomas, nes ir be jo maistas yra labai apetiškas ir skanus.

8. Perkelkite patiekalą į patiekalą, jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių (šiuo atveju buvo naudojami karšti malti pipirai).

   

   Patiekalą pagal skonį galima papildyti prieskoniais

Alternatyvi kukurūzų folijoje ant grotelių versija.

Vaizdo įrašas: kepta kukurūzai

Kepti kukurūzai su paprika

Labai paprastas receptas, kuris užtruks tik 20 minučių jūsų laiko, įskaitant daržovės išankstinį paruošimą ir kepimą ant anglies.

Ingridientai:

• 4 kukurūzų burbuolės;
• 1 valgomasis šaukštas l. maltos paprikos;
• 30 g sviesto;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Sumaišykite ištirpintą sviestą su malta paprika.
2. Kukurūzų lapus sulenkite iki ausų pagrindo.

3. Kruopščiai įtrinkite daržoves kreminių pipirų mišiniu.

   

   Įtrinkite ausis aliejaus ir paprikos mišiniu

4. Kukurūzus padėkite ant grotelių ir virkite 10–15 minučių. Nepamirškite periodiškai pasukti burbuolių, kad daržovė nedegtų ir iškeptų tolygiai.

   

   Kukurūzus padėkite ant grotelių

5. Kukurūzus perkelkite į lėkštę ir pabarstykite druska.

   

   Nepamirškite įberti druskos

Vaizdo įrašas: kaip kepti kukurūzus ant grotelių

Kepti kukurūzai gabalėliais su augaliniu aliejumi

Rekomenduoju kitą variantą tiems, kurie nenori maišyti nuostabaus kukurūzų skonio ir aromato su kitais priedais.

Ingridientai:

• 3 kukurūzų burbuolės;
• 3 šaukštai. l. rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Nulupkite nereikalingas kukurūzų burbuolių dalis (stigmas, lapus, uodegą).

   

   Pirmiausia nulupkite kukurūzus

2. Daržoves supjaustykite 3-4 cm storio griežinėliais.
3. Susmulkintą kukurūzą perkelkite į švarų maišelį, įpilkite augalinio aliejaus ir druskos. Uždarykite maišelį ir purtykite 1-2 minutes, kad sumaišytumėte visus ingredientus.

4. Padėkite daržovių griežinėliais ant grotelių ir kepkite, kol traškūs ant pjūvio. Apverskite apskritimus į kitą pusę ir taip pat paruduokite.

   

   Skrudinkite kukurūzus, padėdami riekeles ant grotelių

5. Patiekite kaip garnyrą arba kaip atskirą karštą užkandį.

   

   Virtą daržovę patiekite su ant grotelių kepta mėsa, šalta mėsa arba kaip atskirą skanėstą

Kukurūzai ant grotelių yra labai apetiškas ir sotus patiekalas, kurio kiekvienas paruošimo variantas yra vertas dėmesio. Jei taip pat esate pasirengęs pasidalinti įdomia informacija šia tema, atlikite tai toliau pateiktuose komentaruose. Puikaus apetito jums ir jūsų artimiesiems!