Cikorijos Gira Namuose: Receptai Ir žingsnis Po žingsnio Nuotraukos

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Cikorijos giros gaminimas: greiti naminiai receptai

Nors ruginė duona nuo seno buvo klasikinis giros pagrindas, šiandien yra daugybė receptų, kaip gaminti šį senovinį gėrimą. Kad ir ką naudojo kulinarinių eksperimentų mėgėjai, bandydami suteikti jai naujų skonio natų ir atspalvių! Daržovės ir vaisiai, medus ir pagrindas, sultys, žolelės, avižiniai dribsniai ir net … kava. Paskutiniu ingredientu gira pasirodo esanti ypač gaivinanti, aromatinga ir gaivi, gaila, kad ji rodoma ne visiems. Tačiau cikorijos pagrindu pagamintas gėrimas yra daug naudingesnis ir tuo pačiu skonio savybėmis niekuo nenusileidžia jo kolegai.

Turinys

• 1 Cikorija iš cikorijos: savybės, nauda, kontraindikacijos

  1.1. Gėrimo apžvalgos iš tinklo

• 2 Kaip pasigaminti girą iš cikorijos

  • 2.1 Klasikinis receptas
  • 2.2 Su razinomis ir mėtomis
  • 2.3 Vaizdo įrašas: greita cikorijų gira su rugių džiūvėsėliais

Gira iš cikorijos: savybės, nauda, kontraindikacijos

Cikorijos pagrindu paruošta gira turi malonų riešutų atspalvį, kuris gali pasirodyti šviesesnis arba tamsesnis, atsižvelgiant į kitus ingredientus, sodrų skonį, lengvą kartumą ir savitą, tačiau patrauklų aromatą.

Tačiau šio gėrimo poveikis organizmui yra daug įdomesnis:

• jis turi teigiamą poveikį žarnyno mikroflorai ir viso virškinamojo trakto veiklai;
• gerina širdies ir kraujagyslių bei imuninės sistemos veikimą;
• padidina kūno ištvermę;
• padeda susidoroti su disbioze, kai kurių rūšių gastritu ir tulžies akmenlige, žinoma, su sąlyga, kad pacientas nepamiršta derinti dietos su gydytoju.

Maža to, gira puikiai susidoroja su savo pagrindine užduotimi: malšina troškulį, atkuria jėgas ir puikiai gaivina.

Gira su cikorija yra daug vitaminų, organinių rūgščių ir naudingų bakterijų

Tačiau yra keletas kategorijų žmonių, kurie neturėtų artimiau susipažinti su „cikorijos“gira:

• alergiški asmenys, ypač tie, kurie netoleruoja vitamino C;
• žmonės, sergantys sunkiomis kepenų ir virškinamojo trakto ligomis;
• pacientų, sergančių cukriniu diabetu (pati cikorija jiems bus tik į naudą, bet cukroje, esančioje giroje, nebus).

Gėrimo apžvalgos iš tinklo

Kaip pasigaminti cikorijos girą

Pirmasis žingsnis - gauti pačią cikoriją. Tai, žinoma, nėra apie aukštą pakelės augalą mėlynomis gėlėmis, bet apie rudus miltelius, kuriuos lengvai galima rasti parduotuvėje kitoje lentynoje su arbata ar kava. Svarbus niuansas: pageidautina, kad produkte nebūtų nereikalingų komponentų, pavyzdžiui, skonio stipriklių ar miltelių pavidalo kremo. Na, tada viskas priklauso nuo recepto, kurį nuspręsite naudoti.

Tirpios cikorijos granulės taip pat yra puikios

Klasikinis receptas

Kad būtų paprasčiausias būdas pagaminti girą iš cikorijos, jums reikės:

• 5 litrai vandens;
• 300 g cukraus + 1 arbatinis šaukštelis;
• 1,5 šaukštai. l. cikorijos milteliai;
• 1 šaukštelis citrinos rūgštis;
• 50 g šviežių mielių.

Jei po ranka neturite šviežių mielių, galite jas pakeisti 5–7 g sausų mielių.

Gaminimas.

1. Užvirinkite vandenį, nuimkite keptuvę nuo viryklės ir į ją įpilkite 300 g cukraus: kol vanduo atvės, jis turės laiko visiškai ištirpti.

   

   Geriau iš karto pridėti cukraus

2. Cikorijose iškart dulkės.

   

   Cikorijas reikia virti

3. Kai tik gaunama infuzija pasiekia maždaug 35–40 ° temperatūrą (šiek tiek viršija kambario temperatūrą), kelis šaukštus jo supilkite į atskirą puodelį ir praskieskite jame mieles 1 arbatiniu šaukšteliu. Sachara. Leiskite jiems šiek tiek fermentuotis ir įpilkite į atvėsintą infuziją.

   

   Burbulai turėtų pasirodyti ant paviršiaus

4. Uždenkite puodą dangčiu ir palikite šiltoje vietoje, kad užpiltų 3-4 valandas.

   

   Nedėkite giros iš karto į šaldytuvą

5. Girą supilkite į švariai nuplautus plastikinius ar stiklinius butelius ir laikykite šaldytuve. Geriausia nakčiai.

   

   Indai girai turi būti kruopščiai nuplauti, kitaip ant sienų nusėdusios bakterijos sugadins gėrimą

Su razinomis ir mėtomis

Citrinų rūgštis suteikia gėrimui patrauklią rūgštumą, o tai ypač gerai vasaros karštyje. Bet jūs galite jį gauti - ir tuo pačiu metu papildomą vitaminų dalį - kitu būdu. Pavyzdžiui, naudojant natūralią citriną. O jei į ją įbersite šviežių mėtų ir saujelę razinų, gausite skanų gydomąjį kokteilį, pripildytą naudingų medžiagų.

Jums reikės:

• 3 litrai vandens;
• 1 valgomasis šaukštas l. cikorijos;
• 20 g šviežių arba 3-5 g sausų mielių;
• 200 g cukraus;
• 0,5 citrinos arba neskaldytų vaisių, atsižvelgiant į tai, kiek rūgštumo norite gauti;
• 12-15 razinų;
• 5–6 mėtų stiebai.

Gaminimas.

1. Į puodą suberkite cukrų ir cikorijas.

   

   Šį kartą trūkažolių paruošimo tvarka bus kitokia.

2. Užpilkite šaltu vandeniu, išmaišykite ir užvirkite. Išjunkite dujas ir padėkite puodą į šalį, kad atvėstų. Šiame etape galite pridėti mėtų, nors kai kurios namų šeimininkės mieliau deda jas į šaltą gėrimą.

   

   Kvasas ypač skanus su šaltinio vandeniu.

3. Citriną nuplaukite šepetėliu, supjaustykite gabaliukais kartu su žievelėmis, įdėkite į kelis sluoksnius sulankstytą marlės gabalėlį ir įdėkite laikiną maišelį į vandenį, kuris pradėjo atvėsti.

   

   Kad mėtos neištekėtų po to, galite įdėti ją į maišelį kartu su citrina

4. Supilkite šiek tiek skysčio į puodelį, atskieskite jame mieles ir supilkite atgal į puodą.

   

   Neskieskite mielių karštame vandenyje!

5. Išimkite marlės maišelį iš užpilo, išspauskite ir dar kartą kruopščiai sumaišykite būsimą girą, kad visi komponentai joje kokybiškai ištirptų.

   

   Gerai išspauskite maišelio turinį

6. Įpilkite iš anksto nuplautų razinų.

   

   Razinų kiekį galima sumažinti arba padidinti pagal norą.

7. Leiskite gėrimui virti 4–5 valandas šiltoje vietoje, perkoškite, supilkite skystį į butelius ir laikykite šaldytuve.

   

   Papuoškite savo gatavą gėrimo taurę šviežia mėta

Vaizdo įrašas: greita cikorijų gira su rugių džiūvėsėliais

Tai viskas. Dabar galite lengvai paruošti skanų, sveiką gėrimą, kuris išgelbės jus nuo troškulio ir vasaros karščio, kuris nebus prastesnis už paruoštą girą. Pirmyn!