Vištienos Bambos (skrandžiai) Grietinėje: Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais, Kaip Skaniai Ir Greitai Gaminti

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Vištienos bambos grietinėje: paprasta ir be galo skanu

Vištienos skrandžiai yra dietinis produktas, turintis daug naudingų savybių, kurį gali vartoti tiek suaugusieji, tiek 1 metų ir vyresni vaikai. Norint pasigaminti gardų vištienos bambos patiekalą, nebūtina būti profesionaliu virėju. Naujieji virėjai taip pat gali pradžiuginti savo šeimą tokiais nuostabiais pietumis.

Vištienos bambos grietinės recepte

Vaikystėje negalėjau suprasti, kodėl mano mama taip mėgo vištienos bambą ir kaip tu galėjai jas valgyti su tokiu malonumu. Maždaug prieš 10 metų viename iš kulinarinių interneto puslapių aptikau šio patiekalo receptą. Kepimo žingsnis po žingsnio nuotraukos buvo tokios kokybiškos ir ryškios, kad norėjau pabandyti pats gaminti šį patiekalą.

Ingridientai:

• 1 kg vištienos bambos;
• 150 g morkų;
• 150 g svogūnų;
• 1 ankštis aitriųjų pipirų;
• 1-2 skiltelės česnako;
• 150 g grietinės;
• 1/2 šaukštai. vanduo;
• 3 šaukštai. l. miltai;
• 1 žiupsnelis kario
• 1 žiupsnelis maltos paprikos;
• 2 lauro lapai;
• 1/3 krūvos petražolių;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• 1 šaukštelis Sachara;
• 2 šaukšteliai druska.

Gaminimo veiksmai:

1. Įdėkite skilvelius į dubenį, užpilkite šaltu vandeniu, palikite 30 minučių.

   

   Mirkymas šaltame vandenyje atleis bambą nuo specifinio kvapo ir palengvins produkto valymą nuo plėvelių

2. Nuvalykite bambas nuo geltonų plėvelių, kremzlių ir riebalų.
3. Skrandžius supjaustykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į sietą, kad nuvarvėtų likęs vanduo.
4. Nuluptas česnako skilteles ir svogūnus supjaustykite juostelėmis arba mažais kubeliais.
5. Supjaustykite morkas griežinėliais.

6. Į keptuvę su įkaitintu alyvuogių aliejumi suberkite svogūną ir česnaką, kepkite 2–3 minutes.

   

   Kepimui galite naudoti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų.

7. Perkelkite morkas į keptas daržoves, išmaišykite, virkite toliau ant vidutinės ugnies, kol morkos suminkštės.

   

   Didelės morkos turėtų būti supjaustytos pusėmis arba ketvirčiais.

8. Į daržoves suberkite bambas, lauro lapus ir aitriąsias paprikas, viską išmaišykite ir kepkite 2–3 minutes.

   

   Jei pipirai labai karšti, rekomenduojama įdėti pusę ankštaros

9. Grietinę sumaišykite su vandeniu, tada į mišinį palaipsniui įpilkite kvietinių miltų, kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

10. Supilkite įdarą į keptuvę su daržovėmis ir skilveliais.

    

    Skilvelius geriausia troškinti grietinėje, kurios riebumas ne mažesnis kaip 40%

11. Į indą supilkite cukrų, druską, karį ir maltą papriką.

    

    Pagal savo skonį naudokite prieskonius ir prieskonius

12. Maišykite visus ingredientus, uždenkite ir troškinkite mažiausiai 1 valandą.

13. Susmulkinkite petražoles ir įpilkite į keptuvę likus 2 minutėms iki kepimo pabaigos.

    

    Petražoles galima pakeisti kalendra, krapais ar žaliaisiais svogūnais

14. Kai vištienos bambos bus pakankamai minkštos, išjunkite viryklę ir palikite indą uždengtą 10-15 minučių.

15. Patiekite su garnyru iš bulvių, makaronų ar virtų ryžių.

    

    Prieš patiekdami papuoškite šviežių žolelių šakele

Vaizdo įrašas: vištienos skrandžiai grietinėje

Kaip virti vištienos bambą grietinėje? Ar turite savo gudrybių ir paslapčių, kaip sukurti skanų ir apetišką patiekalą? Būtinai pasidalykite su mumis šio patiekalo receptais toliau pateiktose pastabose. Skanaus!