Krevečių Salotos: Paprasti Ir Skanūs Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais, įskaitant Kalmarus

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Krevečių salotos: 6 skanūs receptai kiekvienam biudžetui

Krevetės yra universalus produktas, jos vienodai tinka ir ant šventinio stalo, ir prie ramios šeimos vakarienės. Be to, maži vėžiagyviai išsiskiria ne tik įdomiu skoniu, bet ir nauda, be to, jie derinami su daugeliu produktų, o tai leidžia juos naudoti gaminant įvairias salotas.

Turinys

• 1 tailandietiškos salotos su ananasais
• 2 Krevetės ir avokadų cevičės
• 3 Kiaušinių ir sūrio salotos
• 4 karališkos salotos su krevetėmis ir kalmarais
• 5 Biudžetinės salotos su krevetėmis ir krabų lazdelėmis
• 6 Vaizdo įrašas: krevetės su grybais ir sūriu

Tailandietiškos salotos su ananasais

Ar norėtumėte ko nors egzotiško su saldžiomis ananasų, sultingų žalumynų ir aštraus „Tabasco“natomis? Tailandietiškos salotos yra būtent tai, ko jums reikia.

Jums reikės:

• 200 g krevečių;
• 200 g kalakutienos filė;
• 100 g konservuotų ananasų;
• 0,5 svogūno;
• 0,5 citrinos;
• švieži salotų lapai;
• Tabasco padažas pagal skonį;
• 1 šaukštelis sojų padažas;
• 1 valgomasis šaukštas l. alyvuogių aliejus;
• 0,5 šaukštelio Sachara;
• druska.

Gaminimas.

1. Nulupkite ir išvirkite krevetes.

   

   Krevetes galima nulupti prieš ir užvirus

2. Kalakutienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir išardykite į pluoštus.

   

   Filė lengvai skaidoma šakute

3. Supjaustykite ananasą smulkiais griežinėliais.

   

   Atogrąžų vaisiai padarys salotų skonį aštrų

4. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais.

   

   Paruoštose salotose žiedai ir pusžiedžiai atrodo gražiai

5. Išplakite alyvuogių aliejų su citrinos sultimis, įpilkite Tabasco, sojos padažo, cukraus, druskos, svogūno.

   

   Norėdami pasiekti vienodumą, naudokite maišytuvą

6. Krevetes nusiųskite į gerai įkaitintą keptuvę kartu su šaukštu aliejaus, kepkite 5 minutes, nuolat maišydami.

   

   Virtos krevetės kepamos ne ilgiau kaip 3 minutes, kad būtų didesnis sultingumas ir aromatas, žalios - 10-12 minučių

7. Sumaišykite su likusiais ingredientais, padėkite ant salotų ir užpilkite padažu.

   

   Galite eiti prie stalo!

Krevetės ir avokado ceviche

Paprastai aštrus Peru užkandis ruošiamas iš žalios žuvies ir jūros gėrybių, kurios vos palietė verdantį vandenį. Bet norėdami išvengti apsinuodijimo, mes sulaužysime šią tradiciją ir vis tiek išvirsime krevetes. Patikėkite, tai patiekalo nepablogins.

Jums reikės:

• 300 g krevečių;
• 0,5 raudonojo svogūno;
• 1 kalkės;
• 1 citrinos arba apelsino;
• 1 čili pipiro;
• 1 avokado;
• 1-2 cilindro šakos;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• druska.

Gaminimas.

1. Krevetes nulupkite, panardinkite į verdantį vandenį ir virkite iki rausvos spalvos.

   

   Krevetės bus paruoštos per porą minučių

2. Iš vaisių išspauskite sultis.

   

   Citrusų sultys suteiks krevetėms naują skonį

3. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.

   

   Ceviche rekomenduojami raudonieji svogūnai

4. Susmulkinkite čili pipirus.

   

   Jei nenorite papildomo aštrumo, sumažinkite čili kiekį ir pašalinkite sėklas

5. Pasiimkite cilindrą rankomis.

   

   Kvepianti piktžolė salotose yra ta vieta

6. Sumaišykite sultis, druską, čili, svogūną ir žoleles, gautą marinatą užpilkite ant krevečių ir laikykite šaldytuve 20–30 minučių. Patiekite su avokado griežinėliais.

   

   Paruoštas Peru užkandis

Kiaušinių ir sūrio salotos

Jei atsitiktinai namuose nebuvo čili ar žaliosios citrinos, galite apsieiti su daug mažiau egzotiškais produktais ir tuo pačiu neprarasti savo veido. Salotos pasirodys ir skanios, ir soties.

Jums reikės:

• 100 g krevečių;
• 2 kiaušiniai;
• 50 g kietojo sūrio;
• 1-2 šaukšteliai citrinos sulčių;
• majonezas;
• druska.

Gaminimas.

1. Krevetes nulupkite, išvirkite ir, jei norite, supjaustykite gabalėliais.

   

   Jei nuspręsite krevetes susmulkinti, salotų padažui palikite sveikas 2-3 dalis

2. Virkite, nulupkite ir supjaustykite kiaušinius.

   

   Kiaušiniai padarys salotas labiau patenkintas.

3. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

   

   Nenaudokite per daug išreikšto skonio ir kvapo sūrių - jie „užkimš“krevetes

4. Sumaišykite majonezą su citrinos sultimis, kad pagardintumėte salotas ir praturtintumėte krevečių skonį.

   

   Jei skirsite laiko naminiam majonezui su citrinos sultimis gaminti, jis bus dar skanesnis ir sveikesnis.

5. Sumaišykite krevetes, kiaušinius ir sūrį, druską, užpildykite padažu.

   

   Patiekalą galite patiekti salotų lapuose - jis pasirodys originalus, o jei pridėsite agurką, salotos taps gaivesnės ir lengvesnės

Caro salotos su krevetėmis ir kalmarais

Ikrai ir kalmarai retai pasirodo ant vidutinio ruso stalo, todėl tokios salotos dažniausiai ruošiamos svarbioms datoms. Bet tai niekada nelieka ir lėkštėse.

Jums reikės:

• 200 g krevečių;
• 200 g kalmarų;
• 10–20 g raudonųjų ikrų;
• 150 g bulvių;
• 2 kiaušiniai;
• 70 g sūrio;
• 150 g majonezo;
• druska.

Gaminimas.

1. Įdėkite krevetes į pasūdytą verdantį vandenį 3–5 minutėms, o tada suimkite jas kiaurasamčiu, atvėsinkite ir nulupkite.

   

   Krevetes meskite į jau verdantį vandenį

2. Kalmarus 2–3 minutes pavirkite verdančiame, taip pat šiek tiek pasūdytame vandenyje, leiskite jiems atvėsti, atlaisvinkite juos nuo plėvelių ir supjaustykite siauromis juostelėmis.

   

   Iš kalmarų reikia nuimti ploną plėvelę

3. Išvirkite bulves ir supjaustykite minkštimą kubeliais.

   

   Kai kurie pataria ne virti, o kepti bulves

4. Supjaustykite virtus kiaušinius.

   

   Jei norite, kad salotos būtų švelnesnės, naudokite trintuvą

5. Sutarkuokite sūrį.

   

   Geriau pasirinkti trintuvo pusę su mažiausiomis ląstelėmis.

6. Sudėkite ingredientus salotų dubenyje sluoksniais, kiekvieną aptepkite trupučiu majonezo: bulves, kalmarus, kiaušinius, krevetes, sūrį ir, galiausiai, ikrus - kaip savotišką „vyšnią ant torto“.

   

   Leiskite salotoms 30–40 minučių pabūti šaldytuve, ir jos bus geresnio skonio

Biudžetinės salotos su krevetėmis ir krabų lazdelėmis

Šiuo metu raudonieji ikrai netelpa į jūsų biudžetą, tačiau ar norėtumėte išsivirti salotų tema „jūra“? Padės už prieinamą kainą už krabų lazdeles, kurios sudarys visiškai priimtiną duetą su krevetėmis, sultingais kopūstais, ryškiais kukurūzais ir saldžiais ananasais.

Jums reikės:

• 300 g krevečių;
• 100 gramų krabų lazdelių pakuotė;
• 150 g kopūstų;
• 10-12 str. l. konservuoti kukurūzai;
• 5-6 konservuotų ananasų griežinėlių;
• 120 g sūrio;
• 12 str. l. majonezas.

Gaminimas.

1. Krevetes nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje.

   

   Norėdami supaprastinti procesą, galite naudoti specialų įrenginį arba žirkles

2. Susmulkinkite kopūstus, prisiminkite rankomis, kad jie duotų sulčių ir taptų minkštesni, ir druskos. Taip pat galite naudoti baltuosius kopūstus, tačiau jei norite, kad salotos būtų puikesnės, paimkite Pekino.

   

   Pekino kopūstai tokiose salotose atrodo ypač elegantiški

3. Supjaustykite ananasą kubeliais.

   

   Kaip ir krevetės, taip ir ananasai tinka daugeliui maisto produktų.

4. Krabų lazdeles susmulkinkite atsitiktinai.

   

   Idealiu atveju gabaliukai turėtų būti šiek tiek didesni nei kukurūzų branduoliai, tačiau tai nėra reikalavimas.

5. Sutarkuokite sūrį.

   

   Svarbu, kad sūris nebūtų per sūrus

6. Sumaišykite kopūstus, kukurūzus, ananasus, krabų lazdeles, krevetes ir sūrį, pagardinkite majonezu, įdėkite į dubenėlius ar stiklines ir patiekite.

   

   Salotos ypač įdomiai atrodo porcijiniuose dubenėliuose

Ką darote su krevečių kriauklėmis? Aš jį mečiau, kol viename forume perskaičiau apie patiekalą, vadinamą bisque. Tiesa, prieš gamindama tikrą sriubą-padažą iš po šventės likusių krevečių atliekų, dar nebuvau subrendusi, tačiau porą kartų iš jų gautą sultinį panaudojau kaip pagrindą žuvienei. Mano nuomone, skonis pasirodė labai sodrus ir „jūrinis“.

Vaizdo įrašas: krevetės su grybais ir sūriu

Krevečių mėgėjams pasisekė: jų mėgstamiausias produktas nėra išrankus skonių suderinamumo atžvilgiu ir salotose lengvai egzistuoja tiek su gardžiais ikrais, tiek su paprastomis bulvėmis. Nesvarbu, ar ketinate lengvai užkąsti, ar gerai numalšinti alkį, ar nustebinti svečius šventiniu patiekalu - tikrai bus tinkamas receptas. Be to, nusipirkite trūkstamų produktų ir pradėkite gaminti maistą.