Cukinijų Troškinimas Orkaitėje: Receptai Su Malta Mėsa, Vištiena, Daržovėmis

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Orkaitės cukinijos troškinys: geriausių receptų pasirinkimas

Puodai yra lengvai ir skaniai paruošiami patiekalai. Paprastų kulinarinių veiksmų pagalba paprastas produktų rinkinys virsta sočiu ir apetišku patiekalu suaugusiems ir vaikams. Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą kalbant apie troškintuvą, yra patiekalai iš varškės ar makaronų, kurių skonį daugelis prisimena nuo vaikystės. Bet šiandien noriu pakalbėti apie tai, kaip pasigaminti nuostabų cukinijos troškinį. Esu tikras, kad jums patiks šio patiekalo receptai.

Turinys

• 1 Žingsnis po žingsnio cukinijų užkepimo receptai

  • 1.1 Su malta mėsa

    1.1.1 Vaizdo įrašas: cukinijos troškinys su malta mėsa

  • 1.2 Su kiaulienos pilvu

  • 1.3 Su ryžiais ir parmezanu

    1.3.1 Vaizdo įrašas: Cukinijos troškinys su ryžiais ir sūriu

  • 1.4 Su vištiena ir grybais

    1.4.1 Vaizdo įrašas: cukinijos troškinys su vištiena

Žingsnis po žingsnio cukinijos užkepimo receptai

Kepant cukinijų troškinius, patariama naudoti jaunas daržoves, nes jos yra subtilesnio skonio. Jei turite didelių vaisių, žievelę ir sėklas reikės pašalinti.

Su malta mėsa

Šią troškintuvę ruošiu dažniausiai. Man patinka, kad kiekvieną kartą galite naudoti įvairių rūšių maltą mėsą. Mes su vyriausia dukra esame jautienos faršo mėgėjai, mano vyras labiau mėgsta maltą vištienos krūtinėlę ar kalakutą. Visi variantai yra skanūs. Bet norėdamas patikti namų ūkiui, kiekvieną preparatą pakeičiu faršo rūšį. Naudodami toliau pateiktą receptą kaip pagrindinį receptą, taip pat galite pasigaminti savo troškinį.

Ingridientai:

• 1 kg cukinijos;
• 350–400 g maltos mėsos;
• 2-3 svogūnų galvutės;
• 7 pomidorai;
• 100 g kietojo sūrio;
• 2 šaukštai. l. pomidorų pasta;
• 4 kiaušiniai;
• 150 g grietinės;
• 2 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus;
• maltų juodųjų pipirų;
• druska.

Paruošimas:

1. Į keptus, kol suminkštės, svogūnus pagal skonį įpilkite faršo, druskos ir juodųjų pipirų, viską išmaišykite ir virkite 3-4 minutes ant vidutinės ugnies.

2. Į svogūnų ir maltos mėsos mišinį įpilkite pomidorų pastos, vėl sumaišykite ir pakepkite 1 minutę.

   

   Pomidorų pastą galima pakeisti skaniu pomidorų padažu ar kečupu

3. Cukiniją sutarkuokite smulkia tarka, lengvai pasūdykite. Po 5 minučių išspauskite sulčių perteklių.

   

   Jaunos daržovės trinamos su žievele

4. Supjaustykite pomidorus 0,4–0,6 cm storio griežinėliais.

   

   Naudokite prinokusius pomidorus, kurių minkštimas ir oda yra negadinti

5. Kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos ir grietine.

   

   Pilamiems ingredientams sumaišyti galite naudoti šakutę, šluotelę ar maišytuvą.

6. Kepimo indą ištepkite aliejumi.
7. Sluoksnis: 1/2 cukinijos, malta mėsa su svogūnais, cukinijos likučiai, pomidorai.
8. Keptuvę supilkite kiaušinių ir grietinės mišiniu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

9. Įdėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite indą 30-35 minutes.

   

   Norėdami užtikrinti, kad troškinys būtų tolygiai iškepęs, padėkite indą ant orkaitės vidurio lentynos.

10. Paruoštą patiekalą pabarstykite žolelėmis.

    

    Prieš patiekiant troškinį galima pabarstyti šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis

Vaizdo įrašas: cukinijos troškinys su malta mėsa

Su kiaulienos pilvu

Turėsite šiek tiek pasigaminti šio patiekalo paruošimo, tačiau rezultatas tikrai pradžiugins jus ir jūsų artimuosius.

Ingridientai:

• 1 cukinijos;
• 300 g šviežios kiaulienos pilvo;
• 3 svogūnų galvutės;
• 4 pomidorai (2 dideli ir 2 maži);
• 3 kiaušiniai;
• 100 ml pieno;
• 100 g kietojo sūrio;
• 1/2 kekės žalių svogūnų;
• saulėgrąžų aliejus;
• maltų juodųjų pipirų;
• druska.

Paruošimas:

1. Supjaustykite nuo odos ir sėklų nuluptas cukinijas smulkiais griežinėliais.

   

   Jei moliūgas didelis, odeles ir sėklas reikia pašalinti

2. Perkelkite į dubenį, druskos ir leiskite sėdėti trečdalį valandos.

   

   Druska atlaisvins cukinijas nuo perteklinio sultingumo

3. Kepkite svogūnus šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.

   

   Kepkite svogūną iki auksinės rudos spalvos ir neleiskite jam sudegti

4. Supjaustykite du didelius pomidorus vidutinio dydžio gabalėliais.

   

   Pomidorų skaičių troškintuve galima pritaikyti pagal savo skonį

5. Supjaustykite šviežią kiaulienos pilvą plonomis juostelėmis.

   

   Krūtinėlę supjaustykite ne daugiau kaip 1 cm storio griežinėliais

6. Kepkite krūtinėlę iki auksinės rudos spalvos.

   

   Kepimo metu iš krūtinės ištirps riebalų perteklius.

7. Atvėsinkite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.

   

   Krūtinėlę galima supjaustyti storomis juostelėmis, kvadratėliais, kubeliais arba laisvos formos gabalėliais

8. Nuplaukite cukinijas, išmeskite į kiaurasamtį ir palikite 10 minučių, kad nutekėtų skystis.

   

   Norėdami atsikratyti druskos ir sulčių likučių, cukinijas reikia gerai nuplauti ir gerai išdžiovinti.

9. Dėkite cukinijas ir pomidorus į aliejaus keptuvę, kurioje anksčiau buvo kepami svogūnai.

   

   Cukinijos ir pomidorai padarys troškinį sultingą

10. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, išmaišykite, virkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes.

    

    Šiame etape į daržoves galite pridėti bet kokius prieskonius ir prieskonius.

11. Į daržoves suberkite svogūną ir krūtinėlę, dar kartą viską išmaišykite.

12. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.

    

    Svogūnai patiekalui suteiks pikantiško skonio ir paryškins troškintuvą.

13. Kietojo sūrio gabalėlį sutarkuokite smulkia tarka.

    

    Puodai tinka bet kokios rūšies kietasis sūris

14. Dėkite daržovių ir krūtinėlės mišinį į vienkartinius kepimo indus, išlyginkite.

    

    Puodą galima paruošti porcijomis arba vienu dideliu indu

15. Plakite kiaušinius.

    

    Plakant kiaušinius, neleiskite į mišinį patekti lukštų gabalėliams.

16. Į kiaušinius supilkite pieną.

    

    Vietoj pieno galite naudoti mažai riebalų grietinę arba natūralų jogurtą

17. Į mišinį supilkite 2/3 tarkuoto sūrio. Kruopščiai viską sumaišykite.

    

    Dėka įdaro su sūriu, pjaustant padažas baigsis troškinys

18. Skirstykite įdarą tarp skardinių su būsima užkepėle ir pabarstykite ruošinius žaliais svogūnais.

    

    Pasirinktinai svogūnus pakeiskite tokiu pačiu kiekiu šviežių kapotų petražolių ar krapų

19. Kiekvieną porciją papuoškite mažomis pomidorų puselėmis.

    

    Norėdami papuošti troškintuvą, galite naudoti mažus paprastų pomidorų ar vyšnių vaisius

20. Pabarstykite likusiu sūriu.

    

    Lydytas sūris kiekvieną porciją padengs apetitą sukeliančia plutele

21. Virkite troškinį 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

    

    Skanaus!

Su ryžiais ir parmezanu

Subtilus, erdvus maistas, kuris patiks visiems. Šis troškinys yra geras tiek karštas, tiek šaltas.

Ingridientai:

• 1/3 str. ilgagrūdžiai ryžiai;
• 1 cukinijos;
• 1 svogūno;
• 3 kiaušiniai;
• 2 šaukšteliai daržovių aliejus;
• 3/4 str. tarkuoto kietojo sūrio;
• 2 šaukštai. l. tarkuoto parmezano;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Verdame ryžius, kol suminkštės.

   

   Į troškintuvą galima įdėti tiek ilgagrūdžių, tiek įprastų apvalių ryžių

2. Kepkite svogūnus keptuvėje su karštu alyvuogių aliejumi, kol suminkštės.

   

   Svogūnams kepti tinka saulėgrąžų aliejus arba alyvuogių aliejus.

3. Cukiniją sutarkuokite smulkia tarka, išspauskite sultis.

4. Pagal skonį sumaišykite cukinijas, virtus ryžius, kiaušinius, 0,5 puodelio tarkuoto kietojo sūrio, druskos ir juodųjų pipirų.

   

   Norėdami gerai išminkyti tešlą, sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje ar puode.

5. Gautą mišinį perpilkite į indą, išklotą kepimo popieriumi.

   

   Padidinkite arba sumažinkite sūrio kiekį patiekale, kaip norite

6. Pabarstykite likusį kietą sūrį ir parmezano sūrį.

7. Pašaukite troškinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepkite 30-40 minučių.

   

   Išvirusią troškintuvą išimkite iš orkaitės ir palikite 5-10 minučių ant popieriaus

8. Supjaustykite gatavą troškinį porcijomis.

   

   Patiekite troškintuvą, supjaustytą tvarkingomis porcijomis

Vaizdo įrašas: cukinijos troškinys su ryžiais ir sūriu

Su vištiena ir grybais

Nuostabus cukinijos skonis dera su klasikiniu švelnios vištienos mėsos ir aromatinių grybų duetu.

Ingridientai:

• 3 cukinijos;
• 3 vištienos filė (kojos);
• 300 g pievagrybių;
• 1 saldžioji paprika;
• 2 pomidorai;
• 150 g grietinėlės 35% riebalų;
• 150 g tarkuoto kietojo sūrio;
• 2 šaukštai. l. sojų padažas;
• 3 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus;
• 1 šaukštelis kario milteliai;
• 1 žiupsnelis tarkuoto muskato
• 2-4 lapai šviežio raudonėlio;
• druska;
• maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:

1. Paruošti maistą.

   

   Norėdami pagreitinti troškinimo kepimo procesą, iš anksto paruoškite visą reikalingą maistą

2. Vištienos filė supjaustykite 1–1,5 cm dydžio kubeliais, nuplaukite ir nusausinkite.

3. Mėsą suberkite į tinkamą indą, pagardinkite kariu, apšlakstykite sojos padažu, išmaišykite, palikite pusvalandžiui.

   

   Kario prieskoniai sustiprins vištienos skonį ir suteiks troškintuvui nepakartojamą skonį

4. Keptuvėje įkaitinkite 1/2 saulėgrąžų aliejaus. Kepkite vištieną 10-12 minučių ant vidutinės ugnies, mėsą perkelkite į lėkštę.

   

   Retkarčiais pamaišykite šaukštu ar mentele, kad vištienos gabalėliai būtų tolygiai kepti.

5. Paprikas supjaustykite juostelėmis, cukinijas ir pomidorus - 5 mm storio griežinėliais. Dalį pomidorų ir cukinijų atidėkite patiekalui papuošti.

   

   Dėl ryškių daržovių troškinys pasirodys labai apetiškas.

6. Nuplaukite pievagrybius, išdžiovinkite ir supjaustykite griežinėliais.

   

   Puodams galite naudoti šviežius, šaldytus ar konservuotus grybus

7. Įdėkite grybus į keptuvę, kurioje kepta mėsa, įpilkite likusį aliejų, žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų, virkite 10 minučių.

   

   Kepkite grybus, kol skystis visiškai išgarins iš keptuvės

8. Ant peilio galiuko sumaišykite grietinėlę, muskato riešutą, smulkintą raudonėlį, druską ir pipirus.

   

   Šviežią raudonėlį ir muskato riešutą galima pakeisti panašiais džiovintais prieskoniais

9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo indą patepkite aliejumi.

10. Dėkite sluoksniuotai cukinijas, vištieną, pomidorus, paprikas ir grybus. Su paskutiniu sluoksniu gražiai padėkite pomidorų ir cukinijų apskritimus, kuriuos palikote dekoravimui.

    

    Puošdami patiekalą, nedvejodami būkite kūrybingi

11. Supilkite kreminį padažą.

    

    Pilant kreminį mišinį, lengvai sukratykite formą, kad pilimas būtų tolygiai pasiskirstęs tarp visų sluoksnių

12. Užpilkite troškintą sūrį ant troškinio.

    

    Įpilkite bet kokį kietą sūrį, kuris jums patinka

13. Kepkite maistą 30 minučių.

    

    Skanaus!

Kad troškintuvas būtų mažiau kaloringas, kartais filė iš kojų pakeičiu virta vištienos krūtinėle. Kepdami grybai sugeria daug riebalų. Todėl, jei įmanoma, naudoju medaus grybus, kuriuos galima konservuoti su trupučiu druskos ir be lašo acto.

Vaizdo įrašas: Cukinijų troškinys su vištiena

Aš pasidalinau su jumis savo mėgstamiausių cukinijų troškinių receptais. Esu tikras, kad straipsnio komentaruose pasidalinsite visiškai naujomis idėjomis, kaip gaminti šį nuostabų patiekalą. Puikaus apetito jums ir jūsų artimiesiems!