Sultingos Vištienos Kojos Ir Vištiena Ant Daržovių Pagalvės: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2025 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 12:44

Virti sultingą vištieną ant daržovių pagalvės: du receptai - laižysite pirštus

Kiek vištienos patiekalų žinote? Tikrai labai daug. Skani, maistinga ir sveika šio paukščio mėsa gali būti naudojama bet kur, išskyrus desertus ir gėrimus. Be to, vištiena tinka prie bet kokių daržovių. Šiandien mes norime pasidalinti su jumis paprastais ir įdomiais vištienos, virtos ant daržovių pagalvės, receptais. Šie patiekalai puikiai papuoš bet kokį stalą!

Vištiena ant daržovių pagalvės keptuvėje

Jei turite naminės vištienos, naudokite ją kepimui. Parduotuvė, be abejo, yra ir didesnė, ir riebesnė, tačiau faktas yra tas, kad jos mėsa visai nėra riebi ir neturi ryškaus skonio. Namų vištiena (svarbiausia, kad ji nėra sena), net jei ji daug bėgo ir dėl to tapo liekna bei raumeninga, ji vis tiek pasidarė sau riebalų, kurie patiekalui suteiks sultingumo ir jo mėsa bus skanesnė dėl pašarų įvairovės.

Jums reikės:

• vištienos skerdenos, sveriančios 2 kg;
• 3 vidutinės morkos;
• 4 dideli svogūnai;
• 1 jaunos cukinijos;
• 500 g pievagrybių;
• 4 bulvės;
• augalinis aliejus kepimui;
• žalieji svogūnai, kiti žalumynai neprivalomi.

1. Kruopščiai nuplaukite vištieną tekančiame šaltame vandenyje. Supjaustykite ją didelėmis porcijomis. Nebūtina mėsos atskirti nuo kaulų.

   

   Vištieną supjaustykite dideliais gabalėliais

2. Dabar pereikite prie daržovių. Pirmiausia gerai nuplaukite ir nusausinkite. Svogūnus, morkas, bulves reikia nulupti, tačiau jaunų cukinijų nereikia lupti. Supjaustykite viską: cukinijas ir morkas - ilgomis plonomis juostelėmis, svogūnus - storais žiedais, bulves - 2-3 cm storio griežinėliais.

   

   Supjaustykite daržoves plonais griežinėliais, kad geriau troškintumėte

3. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus, įpilkite vištienos gabalėlių ir kepkite iš visų pusių, kol paviršius taps auksinis. Bet ne iki visiško pasirengimo!

   

   Kepkite vištieną tik šiek tiek, kol ji apskrus ant paviršiaus

4. Vištieną perkelkite į lėkštę. Aliejuje, kuris liko keptuvėje po kepimo, šiek tiek pavirkite svogūnus, bulves ir morkas, vėl ne iki virimo, o pažodžiui porą minučių. išimkite ir perkelkite į gilesnę keptuvę ar broilerius.

   

   Daržoves taip pat šiek tiek pakepinkite.

5. Kepkite grybus likusiame aliejuje. Jie gali būti sveiki arba perpjauti per pusę. Jei aliejaus liko nedaug, įpilkite dar šiek tiek.

   

   Jei grybai nėra dideli, juos galima kepti sveikus

6. Išdėstykite vištienos gabalėlius atsitiktine tvarka virš daržovių, esančių keptuvėje. Ant viršaus paskleiskite keptus grybus.

   

   Dabar daržoves, vištieną ir grybus sukraukite sluoksniais

7. Supjaustykite pomidorus į pleištus ir paskleiskite vištieną. Pabarstykite stambiai pjaustytomis žolelėmis, užpilkite 100 g vandens (galima pakeisti bet kokiu sultiniu), uždenkite ir padėkite ant viryklės. Iš pradžių ugnis turėtų būti stipri, o užvirus keptuvės turiniui, ją reikia užsukti iki minimumo ir leisti valandai troškintis. Per šį laiką nereikia atidaryti dangtelio ir maišyti.

   

   Belieka pridėti tik pomidorus su žolelėmis, ir jūs galite kepti

8. Po valandos nuimkite brazier nuo viryklės ir patiekite patiekalą.

   

   Vištiena paruošta, padėk sau!

Orkaitėje keptos vištienos kojelės ant daržovių pagalvės

Žinoma, orkaitėje kepta vištiena niekuo nenusileidžia keptai vištienai. Galbūt tai bus dar naudingiau. Jį paruošti nesunku, o produktai gali būti vienodi arba šiek tiek skirtingi. Šiame recepte mes naudojame vištienos kojas.

Jums reikės:

• 1 kg vištienos kojelių;
• 200 g pomidorų padažo arba kečupo;
• 6 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• 2 vidutinės morkos;
• 2 dideli saliero stiebai;
• 2 dideli svogūnai;
• 1 didelis baklažanas;
• 2 vidutinės cukinijos;
• 1 didelis obuolys;
• sausi prieskoniai vištienai - pagal skonį.

Pradėkime gaminti maistą.

1. Paruoškite kojas: gerai jas išskalaukite, nusausinkite, nuimkite kaulą. Įdėkite į gilų dubenį.

   

   Vištienos kojelės idealiai tinka kepimui su daržovėmis

2. Dabar reikia pasigaminti marinatą. Sumaišykite pomidorų ir sojos padažus su prieskoniais, įpilkite alyvuogių aliejaus ir šiek tiek balzamiko acto. Kruopščiai sumaišykite mišinį.

   

   Marinatui galite naudoti bet kurį mėgstamą prieskonį.

3. Padažą užpilkite ant kojų, kad visos būtų visiškai uždengtos. Palikite marinuotis 1 valandą.

   

   Kojas kruopščiai sutepkite marinatu, kad jos būtų visiškai uždengtos

4. Tuo tarpu užsiimkite daržovėmis. Nuplaukite juos, supjaustykite vienodais mažais gabalėliais. Dėkite į gilią kepimo skardą arba kepimo indą. Galite juos išdėlioti sluoksniais, tačiau geriau juos sumaišyti - tokiu būdu kepant daržovės greičiau ir geriau prisotinamos viena kitos sultimis.

   

   Geriau nedėkite daržovių sluoksniais, bet sumaišykite tarpusavyje

5. Išdėstykite vištienos kojas marinato padaže ant daržovių. Galite juos sandariai išdėstyti vienas kitam.

   

   Vištienos kojas galima sukrauti kuo griežčiau viena prie kitos

6. Uždenkite formą folija ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Palikite ten 40–50 minučių, priklausomai nuo to, kiek kojos yra.

   

   Kepimo skardą būtinai uždenkite folija, kad visi ingredientai būtų gerai troškinti.

7. Išimkite formą, nuimkite foliją. Atidarytą indą vėl įdėkite į orkaitę toje pačioje temperatūroje dar 15 minučių, kad susidarytų traški, aukso ruda pluta. Po to vištieną galite patiekti ant stalo.

   

   Belieka tik laukti traškios plutos, o patiekalą galite patiekti ant stalo

Vaizdo įrašas: vištienos receptas ant daržovių pagalvės orkaitėje

Esame tikri, kad jums ir jūsų šeimai patiks tokie nuostabūs patiekalai, ir šie receptai taps jūsų mėgstamiausiais. Galų gale kepta ir kepta vištiena yra labai skani ir kartu su daržovėmis įgauna nepaprastą aromatą ir sultingumą. Kaip virtumėte vištieną su daržovėmis? Pasidalinkite su mūsų skaitytojais komentaruose. Skanaus!