Cukinijų Ritinėlis Su Sūriu Keptuvėje Ir Orkaitėje: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Cukinijų suktinukas su sūriu: gaminu kiekvieną savaitgalį, bet mano vyro nepakanka

Cukinijos puikiai tinka įvairiausiems patiekalams gaminti, pradedant užkandžiais ir sriubomis, baigiant desertais. Be to, jie puikiai dera su daugeliu maisto produktų. Aš jums siūlau keletą paprastų cukinijos suktinuko su sūriu ir kitais ingredientais receptų, kuriuos galite virti ir orkaitėje, ir keptuvėje.

Paprastas cukinijų suktinukų su sūriu orkaitėje receptas

Lengvas užkandis nereikalaus iš jūsų daug laiko ir specialių išlaidų. Kadangi vyniotinis kepamas orkaitėje, o ne keptas, jį galima priskirti prie dietinių patiekalų.

Jums reikės:

• 500 g cukinijos;
• 4 kiaušiniai;
• 200 g kietojo sūrio;
• 200 gramų nesūdyto grietinėlės sūrio;
• druskos pagal skonį.

Jei norite, pridėkite pipirų arba mėgstamų prieskonių. Suktinukas bus užpildytas grietinėlės sūriu, jei sumaišysite su smulkintomis šviežiomis žolelėmis, jis bus dar skanesnis.

1. Geriau paimti jaunas cukinijas, tada nereikia jų nulupti. Cukinija yra puiki. Kruopščiai juos nuplaukite ir sutarkuokite ant vidutinio tarko. Truputį pasūdykite, sumaišykite mišinį ir leiskite jam pastovėti 20 minučių, kol išsiskirs sultys. Nusausinkite ir šiek tiek išspauskite cukinijas.

   

   Idealiai tinka jaunos cukinijos

2. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius iki vientisos masės, supilkite ant cukinijų, įberkite tarkuoto kietojo sūrio, druskos ir pagardinkite prieskoniais. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.

   

   Pasigaminkite tešlą sumaišydami cukinijas su plaktu kiaušiniu, sūriu ir likusiais ingredientais

3. Tepkite pergamentą ant kepimo skardos, supilkite cukinijos-sūrio tešlą ir suplokite šaukštu. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180–190 ° C. Virkite, kol tešla sustings. Galite laikyti, kol paviršius bus šiek tiek auksinis. Tačiau nepamirškite: jei per daug eksponuosite ruošinį, bus sunku jį suvynioti į ritinį.

   

   Kepkite plutą iki minkštumo, bet nedžiovinkite

4. Atsargiai nuimkite plutą nuo pergamento, kad nesugadintumėte. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Tolygiai aptepkite grietinėlės sūriu. Švelniai susukite į ritinį, lengvai priveržkite rankomis. Susukus vyniotinį į plastikinę plėvelę, kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą. Tai išlaikys formą ir bus lengva pjauti.

5. Supjaustykite gatavą ritinį į gabalus, įdėkite į plokštes. Norėdami, kad užkandis atrodytų elegantiškiau, galite jį papuošti šviežių petražolių ir krapų šakelėmis, o tarp gabalėlių įdėti pusių vyšnių pomidorų.

   

   Toks ritinys tinka ne tik kiekvienai dienai, bet ir šventiniam stalui.

Cukinijų suktinukas su sūriu ir grybais

Orkaitė padės paruošti dar vieną lengvą, tačiau labiau patenkintą ritinėlio variantą su grybais.

Testui jums reikės:

• 2 cukinijos;
• 1 svogūno;
• 3 kiaušiniai;
• 1 puodelio miltų;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• druska, švieži arba sausi krapai - pagal skonį.

Taip pat paimkite įdarą:

• 350 g pievagrybių;
• 1 svogūno;
• 100 g sūrio;
• 1 valgomasis šaukštas l. Grietinė;
• druska, pipirai, krapai - pagal skonį;
• majonezas - pagal skonį;
• augalinis aliejus kepimui.

Žinoma, galite naudoti ne tik pievagrybius, bet ir kitus grybus. Pavyzdžiui, mano šeima mėgsta voveraites ir baltymus. Vienintelis dalykas, kurį patarčiau savarankiškai, yra iš anksto juos pavirti tik kelias minutes, prieš ruošiant toliau įdarui. Gal tai paranoja, paremta gandais apie pesticidus ir kitus nuodus dirvožemyje, tačiau bet kokiu atveju šiltnamio sąlygomis užaugintuose grybuose ir austrių grybuose tikrai nėra kenksmingų medžiagų, todėl jiems nereikia papildomai termiškai apdoroti.

1. Cukinijas sutarkuokite, išspauskite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Į juos suberkite tarkuotą svogūną, krapus, įmuškite kiaušinių trynius, suberkite miltus ir kepimo miltelius. Kruopščiai viską sumaišykite.

   

   Tešlos ritinėlis neturi būti vandeningas

2. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų, palaipsniui supilti į tešlą, visą laiką maišant, geriausia pagal laikrodžio rodyklę. Mišinį dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Šiek tiek patepkite popierių. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 30–35 min. Kai pluta paruduos, nuimkite plutą ir leiskite jai atvėsti.

   

   Plakti baltymai padarys plutą storą ir minkštą

3. Tuo tarpu paruoškite įdarą. Kepkite supjaustytus grybus su svogūnais, kol suminkštės, pabaigoje pridėkite grietinės, druskos ir pipirų. Įdaras taip pat turėtų atvėsti.

   

   Įdarui gerai apkepkite grybus ir svogūnus

4. Ant plutos tolygiai paskirstykite įdarą ir ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu.

   

   Grybus ir sūrį paskleiskite vienodu sluoksniu

5. Pyragą susukite į ritinį, padėkite jį ant kepimo skardos, aptepkite majonezu ir pabarstykite sūriu. Vėl pašaukite į orkaitę ir palaikykite 10-15 minučių, kol sūris apskrus.

   

   Dar šiek tiek sūrio, kad viršutinis ritinys pasidengtų

Vaizdo įrašas: cukinijos suktinukas su sūriu, pomidorais ir česnakais, virtas orkaitėje

Cukinijos suktinukai keptuvėje su pomidorais ir česnakais

Šiuos ritinius yra dar lengviau paruošti nei ankstesnius. Dėl aštraus skonio ir aromato jie įgijo didžiulį populiarumą tarp greitų ir lengvų užkandžių mėgėjų.

Jums reikės:

• 1 vidutinės cukinijos;
• 1 vidutinis pomidoras;
• 100 g kietojo sūrio;
• 2-3 šaukštai. l. majonezas;
• 3-4 skiltelės česnako.

1. Nuplautas cukinijas perpjaukite išilgai plonomis (apie 0,5 cm) juostelėmis. Įdėkite juos į įkaitintą keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus ir kepkite iš abiejų pusių. Galima kepti lengvai arba kol pagels.

   

   Kepkite cukiniją aliejuje iš abiejų pusių, lengvai pasūdykite

2. Pasigaminkite smulkiai tarkuoto česnako ir sūrio mišinį. Supjaustykite pomidorą griežinėliais. Pageidautina, kad vaisiai nebūtų pernokę, su labai mažais kaulais.

   

   Prieš uždėdami įdarą, cukinijas nuvalykite servetėle, kad ji būtų sausa

3. Kad pašalintų drėgmės perteklių, cukinijų pleištus lengvai nuvalykite servetėle. Tepkite sūrio ir česnako mišinį ant cukinijos, uždėkite pomidoro griežinėlį. Susukite ritinius ir pritvirtinkite iešmais.

   

   Švelniai iškočiokite cukinijomis įdarytus suktinukus

4. Išdėstykite ritinius ant padėklo, papuoškite šviežiomis žolelėmis, alyvuogėmis, pomidorų pleištais ir patiekite.

   

   Alyvuogės puikiai pateiks šių suktinukų skonį

Vaizdo įrašas: cukinijų suktinukų su sūriu, česnaku ir marinuotu agurku receptas

Tikimės, kad jums patiks cukinijos sūrio suktinukų receptai ir jūsų šeima juos pamils. Pridėdami tam tikrus produktus, galite sugalvoti daug daugiau galimybių. Kaip paruoštumėte tokį ritinį? Pasidalinkite su mumis komentaruose, su kuo norėtumėte derinti cukinijas ir sūrį? Skanaus!