Subtilus Obuolių Pyragas Su Traškia Plutele: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Subtilus delikatesas su traškia plutele: obuolių muskato pyragas

Yra daug obuolių pyragų receptų, o kiekviena namų šeimininkė savo piggy banke turi bent du ar tris saugius charlotte variantus. Tačiau šis kepinys turi visas galimybes jus nustebinti. Didžiulis kiekis aštraus obuolių įdaro yra paslėptas už dviejų plonų traškios tešlos tešlos sluoksnių, padengtų karamelizuota plutele - tikrai norėsite dar!

Subtilus obuolių pyragas su megatonu ir traškia plutele

Tortas yra nepaprastai skanus, tačiau paruošimas yra gana paprastas. Svarbiausia laikytis rekomenduojamų proporcijų ir sviesto nepakeisti margarinu.

Testo produktai:

• 180 g sviesto;
• 330 g kvietinių miltų;
• 1/2 šaukštelio druska;
• 10 šaukštų. l. Ledinis vanduo.

Ingredientai įdarui:

• 700–800 g obuolių;
• 180 g cukraus;
• 1 šaukštelis cinamonas;
• 1 valgomasis šaukštas l. miltai;
• 1/2 šaukštelio muskato riešutas.

Pyragui patepti taip pat reikės 2 valg. l. pieno, o užbarstymui 2 valg. l. rudas cukrus.

Receptas:

1. Miltus susmulkinkite peiliu kartu su druska ir sviestu. Turėtumėte gauti mažą trupinį. Įpilkite ledinio vandens ir greitai išminkykite tešlą. Susukite jį į rutulį, apvyniokite plastikine plėvele ir nusiųskite pusvalandžiui į šaldytuvą.

   

   Tešlą reikia išvirti labai greitai

2. Stambiai supjaustykite obuolius be žievelės ir šerdies.

   

   Paimkite rūgščių veislių obuolius

3. Sumaišykite cukrų, cinamoną, muskatą ir miltus.

   

   Į cinamoną ir muskato riešutus galima įdėti ketvirtadalį šaukštelio kardamono

4. Uždenkite obuolius prieskoniais ir išmaišykite.

   

   Kiekvienas obuolys turėtų būti padengtas prieskoniais

5. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Įdėkite vieną tarp dviejų pergamento lakštų, apdulkintų miltais, ir iškočiokite ploną sluoksnį.

   

   Po patikrinimo tešla tampa plastikinė

6. Įdėkite apvalios formos tešlos sluoksnį ir padėkite ant jo įdarą.

   

   Švelniai paskleiskite įdarą, kad neprasiskverbtų per tešlą

7. Dabar reikia iškočioti antrąjį tešlos sluoksnį ir juo padengti tortą. Suimkite kraštus, peiliu nupjaukite tešlos perteklių ir šakute prispauskite kraštą, kad būtų dekoratyvinis raštas.

   

   Dėl plono tešlos sluoksnio obuoliai sukris ant pyrago paviršiaus.

8. Viršutinį pyrago sluoksnį aptepkite pienu ir pabarstykite cukranendrių cukrumi.

   

   Nendrių cukranendrių tirpalas ištirps ir suteiks papildomą traškumą

9. Kepkite obuolių pyragą 200 ° C temperatūroje 50-60 minučių. Patiekite karštą su samteliu vanilinių ledų.

   

   Užbaigtas obuolių pyragas turi mintis verčiantį skonį

Vaizdo įrašas: sausainių obuolių pyragas su auksine traškia plutele

Pyragus su obuoliais kepu dažnai. Juos mėgsta visi namų ūkio nariai, kiti - su arbata, kiti - su pienu ar kefyru. Įprasti šarlotai jau nuobodūs, todėl bandau paįvairinti kepinius naujais receptais. Smulkiųjų tešlos pyragas tikrai nustebino. Pyragai yra labai ploni, o obuolių įdaras - aštrus ir aromatingas. Kartais į obuolius dedu ir kriaušių, todėl man tai dar labiau patinka.

Šis obuolių pyragas labiau panašus į kvapnų debesį traškioje kiaute. Įdaro švelnumas puikiai dera su trapiais tešlos sluoksniais, padengtais karamelės pluta. Tokie kepiniai taps mėgstamiausiu namų desertu ir suteiks jums nepralenkiamos kulinarijos specialisto šlovę.