„Snickers“pyragas: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

„Snickers“pyragas: nuostabus desertas šventiniam stalui

Skanus „Snickers“pyragas su žemės riešutais nepaliks abejingų! Skanėstą galima patiekti kaip kasdienį desertą ar šventinį patiekalą. Šis pyragas yra subtilus biskvitas ir storas šokolado ganache sluoksnis.

„Snickers“pyragas: žingsnis po žingsnio receptas

Pyragui naudojama biskvitinė tešla, užplikyta verdančiu vandeniu. Pyragas yra erdvus ir trapus.

Produktai sausainių sluoksniams:

• 220 g cukraus;
• 4 šaukštai. l. kakavos milteliai;
• 250 g miltų;
• 1 kiaušinis;
• 4 šaukšteliai daržovių aliejus;
• 150 ml pieno;
• 120 ml verdančio vandens;
• žiupsnelio cinamono;
• žiupsnelio vanilino;
• 1 maišelis kepimo miltelių.

Ingredientai užpildymui, impregnavimui ir glazūrai:

• 300 g žemės riešutų;
• 1 skardinė virinto sutirštinto pieno;
• 2 baltojo šokolado plytelės;
• 300 g šokolado lašų;
• 350 ml grietinėlės.

Receptas:

1. Sijoti miltus.

   

   Miltų sijojimas užtikrina kepinių orą

2. Sumaišykite kakavą su cukrumi.

   

   Vietoj cukraus galite naudoti cukraus pudrą.

3. Suberkite kepimo miltelius, vanilę ir cinamoną.

   

   Kepimo miltelius, vaniliną ir cinamoną galima iš anksto sumaišyti

4. Išplakite kiaušinį ir pieną.

   

   Plakite kiaušinį su pienu, kol pasirodys putplastis.

5. Įpilkite aliejaus.

   

   Aliejus turi būti bekvapis

6. Sumaišykite visus tešlos ingredientus. Tada įpilkite verdančio vandens ir greitai išmaišykite.

   

   Kruopščiai išmaišykite šokoladinę tešlą sausainiui, kad kepant ji geriau pakiltų

7. Formą išklokite pergamentu ir supilkite tešlą. Kepkite plutą 40–45 minutes.

   

   Prieš kepdami būtinai peiliu išlyginkite tešlos paviršių

8. Skrudinkite žemės riešutus orkaitėje.

   

   Kepdami žemės riešutus naudokite gilią keptuvę

9. Nulupti.

   

   Nulupti žemės riešutai turėtų dar šiek tiek atvėsti.

10. Sumalti blenderiu.

    

    Pjaustant žemės riešutus per smulkiai, pyrago įdaras atrodys mažiau apetiškas, todėl nepersistenkite

11. Atidarykite virinto kondensuoto pieno indelį ir sumaišykite jo turinį su riešutais.

    

    Kondensuotą pieną reikia vartoti natūralų, nepridėjus palmių aliejaus

12. Norėdami mirkyti pyragą, vandens vonelėje ištirpinkite baltąjį šokoladą.

    

    Ištirpintą baltąjį šokoladą laikykite vandens vonelėje, kol jo prireiks pyragui mirkyti

13. Paruoškite reikiamą kiekį šokolado lašų.

    

    Lašai yra labai patogu gaminant šokolado ganache

14. Grietinėlę pašildykite iki 50–55 ° temperatūros.

    

    Kaitindami maišykite grietinėlę

15. Suplakite karštą grietinėlę ir lašus į gilią keptuvę. Maišykite, kol susidarys tiršta, vienalytė masė.

    

    Šokoladinio ganache negalima palikti ilgą laiką, jis turi būti nuolat maišomas, kitaip jis per daug sutirštės

16. Dabar reikia greitai surinkti pyragą. Ant atvėsinto sausainio sluoksnio tepkite ištirpintą baltąjį šokoladą, ant viršaus tolygiai padėkite riešutų-karamelės įdarą. Užpildykite visą pyrago paviršių ganache ir išlyginkite jį karštu peilio ašmenimis.

    

    Prieš patiekiant, „Snickers“pyragas turėtų stovėti 2–2,5 val

Vaizdo įrašas: alternatyvus pyrago su meringue sluoksniu receptas

„Snickers“pyrago receptą man davė uošvė, ruošianti šį desertą visoms namų šventėms. Iš pradžių maniau, kad skanėstas bus per saldus ir klojingas, tačiau pyragas pasirodė gana subalansuoto skonio. Dabar mes turime šį mėgstamą desertą visoms progoms.

„Snickers“pyragas paruošiamas paprastai ir susideda iš turimų produktų. Skrudinti žemės riešutai, karamelė, sausainiai ir šokolado ganache yra namų deserto derinys, iš kurio galima laimėti.