Mikrobangų Bezė: Paprasta, Greita, Skanu

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Mikrobangų krosnelė: paprastas receptas per kelias minutes

Už ilgą kepimą orkaitėje meringas buvo pramintas „pamirštais sausainiais“. Meringų virimas mikrobangų krosnelėje užima daug mažiau laiko nei orkaitėje, nors paruošiamasis procesas niekuo nesiskiria nuo klasikinio. Tai geriausias desertų receptas, jei svečiai yra prie slenksčio ir po ranka nėra specialių produktų. Meringue priklauso lengviausiems desertams ne tik dėl oro struktūros, bet ir dėl paprastų ingredientų.

Ingridientai

Beringui reikalingi ingredientai yra labai paprasti:

• kiaušinis - 1 gabalas;
• cukraus pudra - 250 gramų.

Paruošimas

Cukraus pudrą supilkite į dubenį, kuriame bus paruoštas mūsų meringue pagrindas. Trynį atskiriame nuo baltymo, jo mums nereikia. Baltymus supilkite į paruoštus miltelius ir kruopščiai išmaišykite, patrinkite, tai užtruks apie 5 minutes.

Gavome tirštą masę. Dabar iš jos kočiojame kamuoliukus ir dedame į pergamentą pagal mikrobangų krosnelės plokštelės dydį. Jei masė nėra pakankamai stora, tada švirkštu išspauskite kamuoliukus arba tiesiog paskleiskite šaukštu nedideliu atstumu.

Dabar meringus siunčiame į mikrobangų krosnelę 1–1,5 minutės 750 vatų galia. Rekomenduojama stebėti kepimo procesą - centre bėrimai gali greičiau iškepti ir sudegti. Pasibaigus virimo laikui, bent minutę neatidarykite mikrobangų krosnelės durelių, meringas sunoks.

Braškių ir šokolado meringue

Tokiu būdu galite virti neįprastus - braškių ir šokolado meringus. Jis džiugins suaugusiuosius ir vaikus ne tik savo skoniu, bet ir nuostabiu aromatu.

Braškių meringue ingredientai:

• kiaušinis - 1 gabalas;
• cukraus pudra - 250 gramų;
• braškių uogienė - 1 valgomasis šaukštas (uogienės kiekis gali skirtis priklausomai nuo to, kiek gausu norite braškių meringue skonio).

Šokolado meringue:

Dar vienas bezengės receptas su kakavos milteliais. Tai patiks tikriems šokolado žinovams. Kad nesugadintumėte saldumo, bet kad jis taptų mėgstamu naminiu skanėstu, turėtumėte rinktis aukštos kokybės kakavos miltelius.

Ingridientai:

• Kiaušinis - 1 vnt;
• cukraus pudra - 250 gramų;
• kakavos milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Pasigaminti šokolado meringų nėra sunkiau nei ankstesniuose, tiesiog į klasikinį receptą įtraukite kakavos.

Kad mūsų desertas būtų dar patrauklesnis, galite pabarstyti klasikinį meringue kakavos milteliais, braškių ir šokolado miltelių milteliais.