Puikūs Vyšnių Uogų Receptai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kur dėti du kibirus vyšnių: 7 puikūs receptai

Jei turite gausų vyšnių derlių, galite paprasčiausiai užšaldyti uogas. Bet geriau parodyti vaizduotę ir kuo labiau paįvairinti stalą.

Virkite uogienę

Populiarus receptas yra uogienė. Tai sveika, skanu ir ilgą galiojimo laiką. Virti su sėklomis ir be jų. Jums reikės:

• vyšnia;
• cukrus;
• vandens.

Svarbiausia stebėti proporcijas. 1 kg uogų paimkite 1 kg cukraus ir 4 šaukštus vandens. Vyšnios turi būti gerai nuplaunamos, o koteliai turi būti atskirti. Kepimui naudojami tik vaisiai be žalos. Tada jie padengiami cukrumi, įpilama virinto vandens, kad kristalai greitai ištirptų, sumaišomi ir dedami į vėsią vietą 10 valandų, tačiau tai įmanoma per naktį.

Tada uogienę verdame ant silpnos ugnies, kol užvirs. Būtinai nuolat maišykite. Užvirus vyšnių masė verdama 30–40 min.

Mes įdėjome gatavą namą į sterilizuotus stiklainius, uždarykite sandariais dangteliais. Apverskite stiklainius šiltai apklotu ir palikite atvėsti.

Kepkite charlotte

Vyšnių charlotte turi rūgštų skonį ir ryškią įdaro spalvą. Šių kepinių gaminimas yra paprastas:

• dvi stiklinės prinokusių uogų;
• trys kiaušiniai;
• pusės šaukštelio kepimo miltelių arba užgesintos sodos;
• 250 gramų cukraus;
• stiklinė miltų.

Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite kepimo miltelių arba soda, suberkite persijotus miltus. Kepimo indą patartina uždengti kepimo popieriumi, o vyšnias uždėti ant dugno. Užpildykite jį tešla iš viršaus. Mes išsiunčiame pyragą į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių 40 minučių.

Padarykite marmeladą

Šis natūralus skanėstas naudingas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Tai lengva paruošti:

• vyšnios - 800 gramų;
• cukrus - 200 gramų;
• želatina - 20 gramų.

Mes pašaliname kaulus. Plakite maišytuvu iki vientisos masės. Uogų masę perkoškite per sietą arba marlę. Mes siunčiame į puodą ir užviriname. Įpilkite cukraus ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Lygiagrečiai mes mirkome želatiną taip, kad ji išsipučia. Virimo masę nukelkite nuo ugnies ir įpilkite želatinos. Viską gerai išmaišykite ir supilkite į formas. Užtruks 2–3 valandas, kol marmeladas sukietės.

Padarykite koldūnus

Šis nacionalinis ukrainietiškas patiekalas tapo klasika ir tiekiamas kaip sotūs pusryčiai. Subtilūs koldūnai gaminami su kefyru:

• miltai - 500 gramų;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - 140 gramų;
• kefyras 3,2% - taurė;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• vyšnios - 600 gramų.

Giliame inde sumaišykite miltus, druską, cukrų. Minkant padarome įdubimą, supilame kiaušinius ir augalinį aliejų. Įpilkite kefyro. Tešlą minkykite rankomis, kol gausite elastingą masę, kuri atsiliks nuo jūsų rankų. Mes paliekame jį 40 minučių, po to mes suvyniojame jį į maždaug 2 mm storio sluoksnį. Stiklo kakleliu išpjaukite apskritimus ir įpilkite 4-5 vyšnių ir 1/3 šaukštelio cukraus įdaro. Tvirtiname kraštus, kad įdaras neištekėtų. Mes nedelsdami gaminame arba siunčiame užšaldyti.

Įpilkite į arbatą

Raudonas grožis suteiks nepamirštamą aromatą jūsų arbatos gėrimui. Jis gali būti naudojamas su bet kokia arbata ar pagaminta kolekcija:

• vyšnia;
• mėtos;
• Juoda arbata;
• cukrus;
• vandens.

Visus ingredientus užpilkite verdančiu vandeniu ir reikalaukite. Taip pat galite naudoti vyšnių lapus. Jie padarys skonį intensyvesnį ir aštresnį. Šis gėrimas naudingas kovojant su peršalimu, taip pat galvos skausmu ir tachikardija.

Uždaryti kompotą

Šis gėrimas puikiai malšina troškulį ir yra vitaminų šaltinis. Virimas 3 litrų kompoto indelyje yra paprastas:

• vyšnia - 0,5 kg;
• cukrus - 1 stiklinė;
• vanduo - 2,5 litro.

Dėkite nuplautas uogas į sterilizuotus stiklainius. Jei norite, galite į kiekvieną stiklainį įdėti keletą mėtų šakelių. Supilkite 1 stiklinę cukraus. Pusę stiklainio užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite ir palikite 15-20 minučių. Į stiklainio viršų įpilkite verdančio vandens. Po to stiklainius sandariai užveržiame dangteliais, apverčiame ir paliekame po šiltu antklodžiu, kol jie atvės.

Virkite vyšnią

Stipresnių gėrimų mėgėjams yra nuostabus vyšnių tinktūros, pagamintos iš stipraus alkoholio, receptas:

• vyšnia;
• degtinė, alkoholis ar mėnulio blizgesys, kurio stiprumas ne didesnis kaip 45 laipsniai;
• cukraus, kurio norma yra 200 gramų už 2 litrų butelį.

Uogos gerai nuplaunamos ir perveriamos kažkuo aštriu, pavyzdžiui, dantų krapštuku. Tada jie dedami į indą ir padengiami cukrumi. Ant viršaus užpilkite degtinę ar alkoholį. Uždenkite marlę ir padėkite tamsioje vietoje. Kas dvi ar tris dienas lengvai pakratykite indą. Po 10 dienų turinys filtruojamas ir išpilstomas į butelius.