Trys Ridikėlių Patiekalų Gaminimo Receptai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kodėl reikia kepti ridiką ar 3 skanius patiekalus, kurių dar neragavote

Ridikas yra spalvinga šakninė daržovė, turtinga vitaminais ir antioksidantais, kurie stiprina kūną. Yra daug receptų, naudojant šią daržovę žaliavą, tačiau mažai kas žino, kad ją galima kepti.

Kodėl ridikėliai kepti?

Po terminio apdorojimo ridikėliai tampa minkštesni ir saldesni, o jį sudarančias maistines medžiagas organizmas geriau pasisavina. Žolelių ir prieskonių naudojimas sustiprina skonį ir suteikia originalumo.

Keptas ridikas tinka tiek įvairiems užkandžiams ruošti, tiek kaip savarankiškas patiekalas ar garnyras. Yra tik vienas šio metodo trūkumas - po terminio apdorojimo produktas praranda sodrią raudoną spalvą.

Ridikas su žaliais svogūnais

Virimui jums reikės:

• dvi kekės ridikėlių;
• 70-100 gramų žaliųjų svogūnų;
• du šaukštai. l. daržovių aliejus;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Ridikėliai kruopščiai nuplaunami, uodegos pašalinamos ir džiovinamos popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite ketvirčiais arba pusėmis, atsižvelgiant į šakniavaisių dydį. Perkelkite į dubenį, pabarstykite druska ir pipirais, sumaišykite ir palikite 10-15 minučių.

Kepkite 10 minučių, kartais maišydami, kad nesudegtų. Įpilkite smulkintų žalių svogūnų, išmaišykite, išjunkite ugnį ir palikite šiek tiek prakaituoti po dangčiu.

Pagal norą naudokite česnaką ar kitus prieskonius. Patiekite kaip garnyrą su mėsa, grybais ar vištiena.

Česnako ir sezamo salotos

Norėdami pagaminti apetitą sukeliantį užkandį, paruošiami šie produktai:

• nedidelė krūva ridikėlių;
• 3-4 skiltelės česnako;
• 20 gramų sezamo sėklų;
• augalinis aliejus kepimui;
• krūva krapų, petražolių ar svogūnų;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Ridikėliai nuplaunami, šaknys pašalinamos. Nulupkite česnaką, smulkiai supjaustykite peiliu ir kepkite maždaug minutę įkaitintoje keptuvėje, apipiltoje aliejumi.

Kai ruošiamas pagrindinis ingredientas, dalis žalumynų susmulkinama ir kartu su prieskoniais dedama į keptuvę, po kuria ugnis išjungiama. Gerai išmaišykite ir palikite uždengtą 5 minutes. Prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis ir žolelių likučiais.

Sotus sumuštinis su ridikėliais

Sumuštinių užkandis puikiai tinka užkandžiui ar sočiam patiekalui. Virimui jums reikės:

• 7-10 vienetų vidutinio dydžio ridikėlių;
• keletas baltos arba juodos duonos riekelių;
• krapai arba žali svogūnai;
• majonezas;
• aliejus kepimui.

Ridikai, supjaustyti apskritimais, kepami keptuvėje 8-10 minučių. Įpilkite žolelių ir prieskonių, kaip norite, išjunkite ugnį ir uždenkite indus. Duonos riekelės kepamos atskirai, kiekvienas gabalas sutepamas majonezu, o pagrindiniai ingredientai paskirstomi viršuje.