Kaip Laikyti Pušies Riešutus Namuose, įskaitant Nuluptus Riešutus

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kaip tinkamai laikyti pušies riešutus

Sibiro gyventojai puikiai žino pušies riešutus kaip produktą, kuris turi ne tik nuostabų skonį, bet ir naudą. Juose yra didžiulis kiekis polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios apsaugo žmogaus širdį ir kraujagysles nuo įvairių ligų, teigiamai veikia miegą, nervus ir bendrą kraujo sandarą. Norint tinkamai laikyti riešutus, būtinos tam tikros sąlygos, kurios bus aptartos toliau.

Kaip laikyti pušies riešutus namuose: taisyklės ir principai

Riešutų laikymas priklauso nuo to, kaip jie perdirbami. Organizuodami šias sąlygas, turėtumėte prisiminti apie kelias šio produkto veisles:

• nulupta neskrudinta;
• nulupta kepta;
• riešutai kūgiuose;
• vaisiai su lukštu.

Veislė priklauso nuo to, kaip jie laikomi namuose.

Riešutų paruošimas laikyti

Prieš organizuojant derliaus nuėmimą rudeniui ir žiemai, riešutus reikia gerai paruošti. Visų pirma, produktas turi būti džiovinamas taip:

1. Pabarstykite riešutus ant bet kurio patogaus paviršiaus vienu sluoksniu.
2. Palikite šiltai savaitei.
3. Retkarčiais pamaišykite.

Riešutus galima džiovinti specialiose džiovyklose. Svarbu užtikrinti, kad jie neišdžiūtų. Jei produktas yra drėgnas, jis greitai pablogėja ir susidaro pelėsis.

Laikymas be lukštų žalias

Nulupti kedro riešutai

Jie saugomi dviem būdais:

1. Šaldytuve.
2. Šaldiklyje.

Kaip laikyti šaldytuve:

• įdėkite riešutus į sausus stiklinius indelius;
• uždarykite dangčius taip, kad nebūtų absorbuojamas per didelis kvapas, tačiau taip pat būtų išvengta produkto uždusimo;
• įdėti į šaldytuvą.

Kedro vaisiai šaldytuve laikomi apie 3 mėnesius.

Šaldiklio laikymas:

• sudėkite gaminį į šaldymo maišelius;
• sandariai uždaryti;
• įdėti į šaldiklį.

Taigi riešutai laikomi maždaug šešis mėnesius.

Keptas nuluptas

Tokių riešutų negalima ilgai laikyti. Produktą pageidautina suvartoti per tris dienas.

Kūgiuose

Kankorėžių riešutai

Tokie riešutai laikomi trumpai ir tuo pačiu metu jie praranda tiek skonį, tiek naudojimą. Dažniausiai kūgiai naudojami kaip dekoratyvinis elementas. Tačiau jei toks saugojimas yra būtinas, būtina:

• įdėkite kūgius su riešutais į drobinius maišelius;
• padėkite vėsioje, tamsioje vietoje, kur gera ventiliacija;
• jei reikia, pakabinkite maišus po lubomis, išskyrus graužikų prieigą.

Svarbu atsiminti, kad kambaryje, kuriame bus saugomi pumpurai, drėgmė turėtų būti maža, kitaip produktas supelijus.

Kiaute

Riešutai su lukštu

Yra trys saugojimo parinktys:

1. Drobiniuose maišeliuose (riešutai laikomi taip pat, kaip kūgiai).
2. Specialiuose polietileno maišeliuose su oro membrana. Laikoma ne ilgiau kaip 3 mėnesius.
3. Šaldytuve.

Procedūra yra tokia pati kaip ir žalio, nulupto.

Pagrindiniai niuansai, susiję su riešutų laikymu

• Rugsėjo riešutai laikomi daug ilgiau, nes kūgiai šiuo metu yra optimaliai sunokę;
• norint išgauti riešutus iš kūgių, reikia jį pasibelsti, o tada sukratyti;
• laikyti tik kruopščiai džiovintus vaisius, laikyti tik sausus indus;
• nuluptų riešutų sirupe, cukruje ir su kitais papildomais ingredientais negalima ilgai laikyti, patartina juos naudoti iškart po pirkimo;
• pušies riešutuose yra daug aliejaus, todėl neturėtumėte jų pirkti ateityje;
• saugumui geriau naudoti indus su dangteliais arba sterilizuotus stiklainius;
• laikyti produktą ne tik šaldiklyje ar šaldytuve, bet ir bet kurioje kitoje vėsioje tamsioje vietoje;
• šaldymui galite naudoti tiek indus ar stiklainius, tiek plastikinius maišelius ar foliją;
• nuluptų vaisių negalima laikyti atvirus;
• laikymo metu turite patikrinti produktą ne tik dėl skonio ir kvapo, bet ir dėl apnašų, pelėsių, vabzdžių buvimo;
• jei veržlės yra karčios, o paviršius padengtas danga, tai yra, jie negali būti;
• veržles geriau laikyti lukšte, nes nulupti riešutai ilgai neišlaiko savo pranašumų ir skonio.

Kiek yra laiko

Jei riešutai perkami pakuotėje, laikykite juos tamsoje iki atidarymo. Gamintojas visada nurodo tokio saugojimo trukmę. Tačiau atidarius pakuotę, jų negalima ilgai laikyti. Nulupti - per kelias savaites, su lukštais - iki 2 mėnesių. Tuo pačiu metu verta prisiminti, kad riešutų laikyti pačioje pakuotėje neįmanoma, geriau juos perkelti į tinkamą indą. Optimalus riešutų, įsigytų be pakuotės, tinkamumo laikas yra ne ilgesnis kaip šeši mėnesiai, jei riešutai yra su lukštu, daugiausia 90 dienų - be lukšto. Buvimas šaldiklyje ar šaldytuve suteikia tą patį laikotarpį.

Kaip pasirinkti tinkamus riešutus

Jums reikia paimti tik šiek tiek drėgnas liesti ir tankius riešutus. Jie turėtų kvepėti gerai, o ne aitriai ir pykinti. Jei riešutai švieži, jų branduoliai bus lengvi. Nešvarūs geltoni arba žalsvi branduoliai bus nešvarūs. Jei riešutai nulupami, juos reikia supakuoti į nepermatomą indą, nes veikiamas šviesos šis produktas greitai pablogėja ir tampa kartus.

Kodėl pušies riešutai naudingi?

Kedro riešutai yra nuostabi priemonė daugeliui ligų gydyti ir užkirsti kelią. Tai labai riebus produktas, kuriame be baltymų, cukraus, krakmolo, skaidulų ir vitamino C yra daug aliejaus (apie 60%). Iš pušies riešutų ruošiama tinktūra, kuri padeda išgydyti podagrą, artritą, reumatą, hemorojus. Be to, jis naudingas sergant tuberkulioze, hipertenzija, ateroskleroze, nervų sistemos sutrikimais ir inkstų ligomis. Iš kedro gaminamas balzamas (terpentinas), pasižymintis dezinfekuojančiomis ir epitelio savybėmis ir puikiai gydantis opas. Taip pat labai naudinga iš jų išgauta nedaug. Iš pyrago gaminama halva. Tačiau riešutai daugiausia yra miško gėrybės, skirtos vartoti žmonėms, stiprinantys imunitetą.

Laikydamiesi šių paprastų taisyklių, ilgą laiką išsaugosite visus kedro riešutų pranašumus ir skonį. Be to, turite atkreipti ypatingą dėmesį į tokius aspektus kaip laikymo temperatūra ir drėgmė, kitaip produktas sugadins. Yra žinoma daugybė riešutų veislių, iš kurių pušies riešutai yra labiausiai gendantys.